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[中式食譜] 素炒蟹膏

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. t2 |5 |6 O3 m4 U1 g; e材料
# B' [- Z2 A3 R1 A, `( ?8 _* u9 X* D5.39.217.77:8898雞蛋.....3顆tvb now,tvbnow,bttvb7 q9 e8 S* J- Q
紅蘿蔔.....400公克
5 M( n: @* _; w) O0 \杏鮑菇.....50公克
5 n* T# e: E8 ^9 [5.39.217.77:8898薑末.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ z" w8 G0 s1 l: p) T& f; g
蔥花.....10公克- `; g3 z+ F' l- i& D* w

  U1 p$ r) {0 d( Z. b公仔箱論壇
$ d7 k* h- i* `1 |5 }/ ftvb now,tvbnow,bttvb調味料
' p; T6 e* f7 G4 |7 m! g" btvb now,tvbnow,bttvbA+ @$ W  N1 O6 j0 d5 r
鹽.....少許
. ^* k( M& e1 g( M& k- Y5.39.217.77:8898白胡椒粉.....少許
0 f- {( C4 p8 Q% n0 N+ Btvb now,tvbnow,bttvb
1 m) d3 ?* K8 ?6 J: z5.39.217.77:8898
  `9 V9 B% U3 q6 G9 C" @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B) P& L% r* a$ {1 ~
淡色醬油.....1大匙
& j, r2 p- g  x% P+ z* v4 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂.....1/2大匙5.39.217.77:88980 V- E% l! R( z' N) I# E2 x
米酒.....1大匙
2 D- B4 e: ^# O0 F+ e# @公仔箱論壇黑醋.....1大匙: {) O# F$ V3 i( T7 V5 c/ a

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作法tvb now,tvbnow,bttvb  f$ t0 V& l9 B0 S- Z' g
1.紅蘿蔔去皮切塊,放入電鍋中蒸熟後,取出放入果汁機中打成泥狀,取出備用。
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- X/ X$ |4 r$ w, K  ~  t" A2.杏鮑菇切粗末;將調味料B所有材料調勻,備用。公仔箱論壇% n) R0 S, U: d

9 B8 m/ M, N0 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞蛋打入容器中,加入調味料A混合拌勻。
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4.取鍋燒熱,加入4大匙食用油,放入作法1的紅蘿蔔泥以大火翻炒至略收汁,加入薑末拌炒。: ^) V; n, l: g, F

; c- U2 I. c( j6 K/ R7 O7 xtvb now,tvbnow,bttvb5.再倒入作法3的蛋液拌炒至膏狀,加入作法2的調味料B和蔥花拌炒,最後再加點鹽(份量外)調味即可。
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