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[中式食譜] 素炒蟹膏


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材料5.39.217.77:88980 |+ v. }6 M0 N
雞蛋.....3顆tvb now,tvbnow,bttvb) p- s# I2 M- _8 B1 s
紅蘿蔔.....400公克
  Y5 x% n* m3 U# HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇.....50公克
' D0 @& T) l# H& r" M; qtvb now,tvbnow,bttvb薑末.....10公克
: Q% C" y+ |1 m蔥花.....10公克
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  k- c: b5 @9 c8 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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6 o& q6 v! O5 L* t* P# p5.39.217.77:8898鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb# J  M: g' d/ R4 ^' e, V
白胡椒粉.....少許& U4 q8 f% D7 z0 f3 N
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( X0 B+ z& o& o. @) ~- J7 [: t公仔箱論壇淡色醬油.....1大匙公仔箱論壇2 ]* l6 g2 i0 W3 o- a
味醂.....1/2大匙
5 P$ P9 @& ]. [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙
) c- [1 }( x6 q5 J% ?. q黑醋.....1大匙
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) z& {( z' Q" ?' y" d5.39.217.77:8898
2 }* Q7 j5 B; A! [1 S5.39.217.77:8898作法
6 j- C: ~3 W9 [+ E% D" |tvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔去皮切塊,放入電鍋中蒸熟後,取出放入果汁機中打成泥狀,取出備用。
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2.杏鮑菇切粗末;將調味料B所有材料調勻,備用。公仔箱論壇2 B- S! w' h: U  t3 x' S' g

' {! b2 ]( x/ g( Q5 C7 M/ b5 K2 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞蛋打入容器中,加入調味料A混合拌勻。
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( ?; I" [6 A3 n7 q- ~4.取鍋燒熱,加入4大匙食用油,放入作法1的紅蘿蔔泥以大火翻炒至略收汁,加入薑末拌炒。
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! r8 ^5 v3 o+ J/ {- x5 B6 F+ ?& wtvb now,tvbnow,bttvb5.再倒入作法3的蛋液拌炒至膏狀,加入作法2的調味料B和蔥花拌炒,最後再加點鹽(份量外)調味即可。- ]/ v) ]- {7 j  F8 y

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