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[中式食譜] 味噌貢丸蛋花湯

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( s; ?2 r" _) z8 h; ]材料
# Y% I: F. D: j% m  L  iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....1顆公仔箱論壇6 U7 @0 `- ~( Z. P
貢丸.....2顆
- J% X7 o( ^& W1 ^/ {5.39.217.77:8898味噌.....2大匙5.39.217.77:8898$ x* c$ w# p+ y" t- _$ a
味醂.....2大匙9 {3 e5 r! n. Z2 D8 L
水.....600㏄* f1 Q% V% p) A3 w/ C$ D( r
蔥花.....少許
' R* L" r( w/ n韓式海苔片.....2小片5.39.217.77:88980 d! x) t2 l- l8 Y
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作法公仔箱論壇) R( U  z. V4 B$ `3 |3 X, f7 u
1.雞蛋打散備用。
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2.將水倒入鍋中煮滾,放入貢丸略煮一下,加入味噌煮至再次滾沸,再加入作法1的蛋液呈蛋花狀,再加入味醂調味。公仔箱論壇, j' `1 ?% Q3 n6 A

- ^& ?; R7 e! W5 N2 `tvb now,tvbnow,bttvb3.取湯碗放入韓式海苔片和蔥花,再倒入作法2的蛋花湯即可。公仔箱論壇6 a3 J& }# E# n, T8 {5 B5 M) E
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很多人都煩惱不知要如何做出漂亮的蛋花湯,其實只要善用細篩網這個小工具,用篩網過篩蛋液到湯中,就可煮出細緻的蛋花。
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