" A7 {9 U6 c- {& A ~5 I5 Q6 k- Z
% M. e2 n& k1 T: t& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料6 V! N. C- T1 _. G E: A a
皮蛋.....2顆
( C- }! v) Y2 V7 l( {4 f [5.39.217.77:8898乾辣椒.....10公克
+ K) p- g9 W) H1 W$ H; ]公仔箱論壇蒜頭片.....20公克
7 s; k# w8 I5 }6 b0 I p' A5.39.217.77:8898蔥段.....30公克
; \4 W: e+ H0 x2 o! v C3 A1 H蒜味花生.....45公克
6 L& X; B$ H* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; g2 |" C# |4 p0 v9 C5 G3 M% _公仔箱論壇
5 f( Q& P/ U6 Y: X J! m調味料' o8 K: o' b7 t4 e3 |
醬油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ X1 Q& Y+ D, A2 r- o/ K- a
糖.....1茶匙
9 [( f+ C( X# e9 B% W, Z8 [, g4 z5.39.217.77:8898白醋.....1茶匙
" c) [7 S0 O g" Q9 G; q. itvb now,tvbnow,bttvb香油.....1大匙公仔箱論壇! W( d9 E: T' \4 w: S2 J- ?( Q( m b4 h( L
水.....3大匙
6 }% O0 \7 u t7 W, q' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒.....1茶匙
' Q8 c! T' z& Y, O8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....1茶匙7 c9 [0 d) u) D/ W$ ` ?
4 A* ^, L+ Q4 S! K) f' r0 j q, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* e+ T+ Z$ e' c; h# p公仔箱論壇作法
, J! Y1 p6 J" y5.39.217.77:88981.皮蛋蒸熟，剝去蛋殼後切四方塊，均勻沾裹上太白粉（材料外），備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b( H& `+ J4 d2 y9 ?1 f L
公仔箱論壇) T3 z: o# W- ]
2.熱鍋，倒入適量的沙拉油，待油溫熱至約140℃，放入作法1的皮蛋炸至表面呈金黃後撈起。
; }; r2 _" p% r: \8 U" \& x
1 n8 O9 ~. \# w* h P4 ftvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中留少許油，放入蒜頭片、蔥段、乾辣椒爆香，再放入作法2的皮蛋與所有調味料拌勻，起鍋前加入蒜味花生拌勻即可。
$ |6 j J9 g U& x0 D# ]( f5.39.217.77:8898% G X" M: c, G. m6 g" _5 Y$ a
公仔箱論壇) N2 m* r7 h6 Q0 ]
TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i. k/ I. o) _8 J$ F% k4 w
皮蛋拌炒時易碎，所以一定要先放入電鍋蒸過或沾裹太白粉油炸，將皮蛋定型，翻炒時就不會破碎。
: ]6 y v& i# j/ s公仔箱論壇1 h- _6 M8 ]; d1 Q. w$ g
|
發表於 2014-12-20 04:07 AM
| 