[中式食譜] 魚香烘蛋

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材料
" E# Z" N, c8 N7 P公仔箱論壇雞蛋.....3顆# y% G: {$ K& d  N3 N! o
太白粉水.....4小匙  v% V5 I- A/ {! X

8 `2 g/ a) e9 `6 a4 f; j公仔箱論壇調味料
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1.雞蛋打成蛋液後加入太白粉水3小匙，再打勻備用。
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2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的蛋液煎熟後取出擺盤備用。
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3.於作法2鍋中加入魚香肉燥炒熱，再加入1小匙太白粉水勾芡後淋再作法2上即可。
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蛋液先加入1：1的太白粉水打勻（一顆蛋一小匙太白粉水） 接著開大火熱鍋、熱油 待油溫熱至150度，用鍋勺將熱油盛起 蛋液放入後，放入鍋勺的油沖蛋 蓋上鍋蓋烘蛋5.39.217.77:88988 p7 ?. h6 ~7 {$ W* Y- D
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