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材料5.39.217.77:88984 q- W0 f* v( K* l( U% e4 X1 q
雞蛋.....3顆5.39.217.77:8898" m+ [, I$ V! X9 u
太白粉水.....4小匙
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調味料
7 d0 K; P# {' a, O' _2 X+ w魚香肉燥.....4大匙+ P& L) q6 |- W
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作法* W/ ~0 X3 c/ ]- i* I
1.雞蛋打成蛋液後加入太白粉水3小匙，再打勻備用。
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5 i: Z6 ]( B+ u! F2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的蛋液煎熟後取出擺盤備用。
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8 q2 y p/ w3 L! S. L3.於作法2鍋中加入魚香肉燥炒熱，再加入1小匙太白粉水勾芡後淋再作法2上即可。
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蛋液先加入1：1的太白粉水打勻（一顆蛋一小匙太白粉水） 接著開大火熱鍋、熱油 待油溫熱至150度，用鍋勺將熱油盛起 蛋液放入後，放入鍋勺的油沖蛋 蓋上鍋蓋烘蛋5.39.217.77:8898# c: i: E/ Q# U0 m. X" N
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發表於 2014-12-20 04:06 AM
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