冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！公仔箱論壇9 g" ~5 R: f+ b* k# s
李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。
+ ~$ i2 Z! x2 y/ @8 ^ d. O3款早餐養生粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |5 e5 Y9 `* y0 u3 @
1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥 2 ?4 L% u4 w* s
上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！
; @+ f/ t" T9 T6 F# W2 x* W3 C) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。公仔箱論壇# `0 Y- h# m1 H1 Z8 h7 F
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【小米益胃粥】食譜：tvb now,tvbnow,bttvb" [6 Q% r2 L0 c
材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]* ], @4 @" i* l2 ~
作法：公仔箱論壇; K9 V1 W+ P5 s, E: ?0 J, C
1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。
( X3 A, i: v8 b5 p, ]( L. w7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。5 K5 q) y! g, \8 a! K/ b. }
功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。公仔箱論壇4 c$ n* f3 n/ l" w: t S2 H- N R- y
禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。公仔箱論壇& l& t- P, P$ V
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2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥公仔箱論壇7 M" D9 \- Y! R& Y
「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b+ {+ j2 F2 s& z$ r% x
李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。' \3 s& d; o/ p4 @
【清肝健脾粥】食譜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x9 \# _4 V, \" N2 I9 B' v
材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。
1 f" {, |+ f* o4 |) K0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：, `$ ]& \4 s" o& g/ V5 y+ X! C# B" U
1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。5 _7 Q7 w! f$ a% S0 d
2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。tvb now,tvbnow,bttvb. |( T2 h5 @' m
功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。公仔箱論壇2 [( v$ w* D; w' } s' v+ R1 I
禁忌： 無禁忌 。
+ Q3 {. B. ?# e3 R! E+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d/ G6 x* d1 b8 x
3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥
0 F* B# g o7 x3 I( [* E9 }資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。
9 w* _; ]0 ~; l" x& X- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【顧眼明目粥】食譜：
0 t, @3 Z$ x {% S+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。# j* M. i; i3 I | f9 T* B9 b
作法：
1 ~. T ?* R9 B5.39.217.77:88981. 將藥材洗淨後先置旁。4 e/ I& p" [! M4 t" u8 F( ]
2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。+ M5 i* @( J/ R
3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。) _2 v0 W* Y2 j, ^# U7 N$ T
4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。tvb now,tvbnow,bttvb% s6 R; H/ [+ j1 x" q! c5 P
功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。5.39.217.77:88986 i$ `5 t7 L, ?
禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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