冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！tvb now,tvbnow,bttvb+ S/ M8 n1 o3 {0 _& s; l/ f8 z
李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。tvb now,tvbnow,bttvb5 U1 K2 L/ j7 ]
3款早餐養生粥
1 n) g6 k( f0 C& t7 L1 d2 L: g4 @tvb now,tvbnow,bttvb1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥
/ [4 q8 ]' ? r5.39.217.77:8898上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！tvb now,tvbnow,bttvb' T" W9 i' X0 w M9 A+ V
李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。tvb now,tvbnow,bttvb+ j O, L: x3 M9 E( A
: P; e% L- l0 K% H9 D3 ?5.39.217.77:8898【小米益胃粥】食譜：3 w% v7 O& ~4 }3 z7 z0 [
材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。5.39.217.77:8898* ?: u5 q& X+ ~ B. @. [
作法：
0 i% g/ M' d8 Z8 J0 g& [: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。
" O* Q- n5 c+ U0 S/ D8 h2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。( C& |1 E3 S$ ^" H. x* j4 [. K" Z% i
功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。
0 d: y, c# D( D) R$ y' W8 R禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。
w" M4 Y A6 N }/ M" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 x$ T! u7 G$ Y3 i- B* @7 `公仔箱論壇2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b5 ^7 g: t6 X" B, Q+ H" F% Y
「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。
( {4 n) y K3 x, ^+ F李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。
9 j( u& M# n1 j9 U/ J4 T5.39.217.77:8898【清肝健脾粥】食譜：/ f" y0 N; X3 h* c" j0 Y
材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。tvb now,tvbnow,bttvb8 z+ t; B) K! o" ~! i
作法：
2 y9 i) g6 r5 T% e, {8 ?: y) ~. T公仔箱論壇1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。
6 ]2 S- Q0 h- K1 q2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。公仔箱論壇 _6 `9 P0 [6 G$ N5 g* W/ J8 B
功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。
' W. ?: P l M4 n- ]! D禁忌： 無禁忌 。
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3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O, U6 }" d7 {2 D) V3 Y
資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。" S. E( P) h6 y# p/ `: ~
【顧眼明目粥】食譜：" z; K! r3 j0 n% f8 M2 q* o2 [
材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。5.39.217.77:88980 d' @: _, i5 T3 F
作法：
* i/ `, B+ m) `4 u+ n1. 將藥材洗淨後先置旁。
* f& z7 ^) Y. s1 d7 N2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |% H3 w" f `
3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。
( R9 |5 N0 u( O( L: l# ]公仔箱論壇4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。 K8 @/ w, U7 J {8 c3 i' }
功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。
5 v$ H& ?0 l0 d7 G' B, d: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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