冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！
' H7 ?! Q5 f& X1 V5 l( S4 ]* Atvb now,tvbnow,bttvb李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。
$ K/ W# N1 b+ n. M% |7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3款早餐養生粥
) O) L% }! e8 b/ ?5.39.217.77:88981. 體虛易感冒 喝小米益胃粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O" k2 }! X& B, _7 ^. A3 g
上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！: c2 C2 F) a; K: y" G+ j* q
李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。6 J5 O+ d, l! o. _2 |
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【小米益胃粥】食譜：
" O9 O4 C7 h9 S: [- i' A公仔箱論壇材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。
# w) }$ f; G8 t$ N作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @- @+ A. x- g( b9 k; e$ ]
1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。) [- P8 a4 p. |& A1 P( ]
2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。5.39.217.77:88982 R5 K0 V7 v9 t( H1 g( I
功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。2 ~6 d) t) @( j$ F( y) K+ a( i
禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。tvb now,tvbnow,bttvb. W; g- v; j/ z' n# X4 {
6 Y" u( z, a* v/ A2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥
; h0 s r1 Z9 d- q! @) v公仔箱論壇「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。
- B1 A- h* D! V- h! F2 C8 @ h李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X; D/ y+ |8 v4 `. g
【清肝健脾粥】食譜：, }& m. U0 U4 N4 y# w% p1 t, j$ f- j
材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。
" m R' f, \& n) B# t作法：5.39.217.77:88988 a: D" J& n" G( r. c! l
1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。
5 F: y) S1 v3 A; j: htvb now,tvbnow,bttvb2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。
% S4 A1 @0 |3 f( f w8 q, j功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。 P) H! S; ?+ v8 b1 W
禁忌： 無禁忌 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X6 \+ h7 b: @* L: t7 Y7 a- V
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3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥
$ p, f( w( m T% ^5.39.217.77:8898資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。
4 ^0 W6 u' ]: w1 [! N" {* E0 r$ s5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【顧眼明目粥】食譜：
2 ~& ]0 C3 h$ {tvb now,tvbnow,bttvb材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。/ b: S( \7 [% F; r
作法： tvb now,tvbnow,bttvb# D9 ^: g2 f1 }& _
1. 將藥材洗淨後先置旁。
" Y* A3 b# j3 X# f; ztvb now,tvbnow,bttvb2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。
1 Y; R, ]* i- R/ j3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。
* L+ F' y4 { C; j( C& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。
: Z& G6 F9 \! V功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。
! j' J) J& T# ` O% W0 P5 ytvb now,tvbnow,bttvb禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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