作者： 圖文提供／台灣廣廈 | 華人健康網 – 2014年12月11日 下午5:30
4 r* I% s: ^ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【華人健康網圖文提供／台灣廣廈】數十年前因為營養不良造成夜盲症或其他眼睛疾病的狀況。現代已不常見，反而是營養過剩、不均衡才值得注意。「均衡的飲食才是護眼之本。」爸媽檢視一下，以下5種有助眼睛更健康的營養素，孩子都攝取到了嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S. U: ^+ }( T$ n d/ \; a
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營養素1／維生素A
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維生素A有助滋潤眼睛，預防乾澀。而正常的眼球發育需要維生素A的運作。可在蛋黃、牛奶、紅蘿蔔、番茄、深海魚類中獲得。鋅則與維生素A有協同作用，能加倍維護眼睛的正常機能，富含於海鮮類食物中。
( N5 s; N. v# i( }9 p" T$ {5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {& C1 `5 Q7 o e' r. P& E( z8 S
營養素2／維生素B群0 q* O [7 [8 }3 `2 ?2 A) B, M8 ^7 Y
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能舒緩眼睛疲勞，是有益視神經系統的營養素。可藉由多吃綠色蔬菜、牛奶、瘦肉、蛋黃及糙米當中攝取到。
( h5 _# g0 h! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) H8 z4 m8 n# O1 E- o公仔箱論壇要獲取有利視神經傳導的維生素B群，多攝取全穀類食物代替經常食用的白米飯、白麵條；另外堅果，香菇，蛋黃等等食材，含量也很不差；蔬菜則要以少油快炒方式烹調，以免維生素B的流失。0 y4 [+ T1 G" p7 E8 s5 F
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營養素3／維生素Ctvb now,tvbnow,bttvb! i+ j$ d( ~' u
4 `6 o; Z S. ~( v8 u6 @5.39.217.77:8898維生素C的作用在於預防老人眼部病變，例如白內障的發生。但因為具有抗氧化功能，對攝取肉食較多的現代孩子來說，也有防止眼球提早老化的效果。因此「天天五蔬果絕對有它的好處！」建議從各種新鮮蔬菜及水果裡來取得豐富的維生素C。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~. L# d$ j) v
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營養素4／葉黃素、玉米黃素、花青素- \5 R$ X, \" z' a. R) N
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抗氧化素對孩子眼睛的重要性，獲得醫師們一致贊同。這三種營養不但能降低自由基對眼睛的傷害，對視網膜及眼部的微血管都有保護作用。可在菠菜、青花菜、高麗菜、南瓜、櫻桃、蔓越莓等，得到不錯的攝取。公仔箱論壇1 {/ m! H$ Y9 E* w7 \0 e
9 A* j2 D4 Z* T5 x5.39.217.77:8898營養素5／Omega-3脂肪酸tvb now,tvbnow,bttvb# m+ j* u- ]6 u# G+ |' D
0 `1 e8 _0 f/ C! Z1 Y4 iOmega-3脂肪酸是能增加視網膜神經細胞活性的營養素。DHA除了對腦細胞發育有正面幫助的營養外，它也存在於眼睛的視網膜及細胞膜當中，「在促進眼睛視力發展上扮演很重要的角色。」
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由於這類營養大多集中在深海魚類裡，如果媽咪們擔心重金屬汙染的問題，「只要盡量避吃大型深海魚類，像是多選擇小型鯖魚（花飛）、鮭魚、鮪魚、秋刀魚都很好。」
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: M( }' ]2 R- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上的營養，只要孩子的飲食能達到均衡，其實不需要額外再補充營養錠。那麼，魚肝油產品對孩子眼睛也有保護作用嗎？劉秀雯院長特別叮嚀這方面的補充要很小心，因為魚肝油是脂溶性的、維生素A含量高，一旦過量反而會造成肝臟負擔，「從天然食物而來的營養還是最安全的！」9 t& v3 y3 f+ S& B, r
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【營養師權威推薦！五色好眼力食材】7 g8 _( I+ b# ^* r
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綠：青花菜、菠菜、芥藍菜、地瓜葉。公仔箱論壇+ F3 A4 M6 y% ? q1 |* P
: Q0 t5 r5 R8 \公仔箱論壇白：枸杞、紅西瓜。5.39.217.77:88987 Q+ ~% r1 A; n' V0 ]+ ] ^
* g" z( M+ E1 A; w) Q藍紫：茄子、藍莓、紫葡萄、紫菜。tvb now,tvbnow,bttvb, |0 y5 Q% K/ W% _- Q% \# w
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黃橘：胡蘿蔔、南瓜、甜玉米、柿子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ? R, ]+ Y, a9 M
/ D* V. B7 I* l) j. B其他：雞蛋。/ [! h, p4 C) u0 [' s8 X' z
+ K' `6 t* u- [: M5.39.217.77:8898文章出自於台灣廣廈：《打造不過敏體質！6色食材》一書 |
發表於 2014-12-19 09:55 AM
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