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/ p4 _4 R" d( k4 L7 l* Z% t0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D. O' p8 A% V9 d8 m4 e
材料:
: z& B" }8 \5 i& V2 ctvb now,tvbnow,bttvbOreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克
4 a: o2 Z* B1 h4 b, ztvb now,tvbnow,bttvb白砂糖.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 W8 m |9 ^3 O1 O5 u' z
海鹽 .....1小匙
: O* G3 G m; I/ [: ]公仔箱論壇液體無鹽奶油 .....6大匙
1 g' i- q% I7 d8 [- B* Z6 o" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶巧克力.....170克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [! {3 \0 A' g# B
黑巧克力.....170克
p7 A% r5 P+ V" J4 l2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml5.39.217.77:88981 P0 p* y: {7 U8 _/ Q* H
新鮮樹莓.....225克6 u2 {) Z/ O4 v" M1 c6 @8 t ~" _
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做法:4 e- z6 O% u% [* ~& e
1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。6 U; J8 x5 v* [& |& K
# l- s4 z. U: Z* s# A8 _公仔箱論壇2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。
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3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。+ K& A% p, t* I) o. W
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4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。
5 H- Z |, R/ Q. ^& T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q5 {$ h Y$ ~- Q6 b1 p; H
: O% ~# y) ~* p- `小訣竅：
" A. S0 U& F# F0 O x1 jtvb now,tvbnow,bttvb把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。tvb now,tvbnow,bttvb! B. k: \1 h# Q
& D) ?; Z" O' z0 I p4 e2 k5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb' y, N) A2 z( c V2 v% }3 t2 K
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溫馨提示（基絲汀）：9 C# j8 n$ p$ q: D9 H1 p: v
大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。
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# ~' `& D4 r0 [ _) V9 k9 q* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。
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: Z( Q" `1 I4 Q公仔箱論壇樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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