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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a- J" b$ C% V& @0 o/ _
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克0 E/ G5 K2 j6 n; }: V% T. {& [
白砂糖.....2大匙公仔箱論壇& y$ i: N$ s! {& e3 M8 O1 s
海鹽 .....1小匙9 j8 t, C0 f; L" E( o( h% U7 }
液體無鹽奶油 .....6大匙
9 x7 ]& [$ H4 r2 E5 Z9 w1 i3 ttvb now,tvbnow,bttvb牛奶巧克力.....170克
- @4 \# X1 c: }/ y7 {7 C: y公仔箱論壇黑巧克力.....170克
, g" j' Z4 |1 W$ k7 ^雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 mltvb now,tvbnow,bttvb1 i0 s+ X; c' C6 X3 o ?! ~, t
新鮮樹莓.....225克
. o- d2 l0 ^) e2 G0 C公仔箱論壇; j1 i' c' K! y+ X
Z" A# H9 g [& O6 Z1 O! O2 htvb now,tvbnow,bttvb做法:
( B( l$ \$ p% `1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。
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2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。
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7 v3 h7 ~* p" a2 w* J3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。
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) n3 e6 n- Q" t* Y0 V公仔箱論壇4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。
, }/ }( Z5 J9 Y9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& X2 S; E7 {7 C. m8 h" t公仔箱論壇小訣竅：
$ D( G3 X2 I* {/ f0 Y公仔箱論壇把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。
6 [9 v7 Q6 h) r) ~/ T9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G" f d' P" f+ C# ~
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溫馨提示（基絲汀）：
& B+ U2 E+ O6 r) g7 n2 O大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。5.39.217.77:8898$ p! n5 |1 S* d
5 W; r' ^3 Z" e0 W" N: t6 H; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。
9 a1 n) {' l$ l. C- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V0 m+ T5 R( I( k+ R* j1 U
樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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