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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \* {! P' N1 g9 a
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克
! ]7 }! j2 p0 \0 J3 i3 |公仔箱論壇白砂糖.....2大匙: b- \$ ]2 ]0 ~# @5 I
海鹽 .....1小匙
' D8 t$ D3 q% i5 ]7 w$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。液體無鹽奶油 .....6大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X( z+ k+ M* P
牛奶巧克力.....170克
( B! V% {/ ^& Z/ ?7 z( m \* X9 T黑巧克力.....170克5.39.217.77:8898* m; [3 ?- v& Q: e
雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml
9 ^* K$ \1 [$ d新鮮樹莓.....225克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C' ^$ p9 _5 z' J, e8 q! n; j0 c
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( D0 J% P" w e) K+ E做法:* q( [8 _, i- v- E: ?
1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。
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8 E- D+ A1 }1 t4 ^1 g' J% v, etvb now,tvbnow,bttvb2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。
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3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。
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* r9 E8 a6 H/ m/ ]5 @公仔箱論壇4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。
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1 @2 n+ C V' e0 S7 N公仔箱論壇小訣竅：
# _2 g0 u6 J) R! j p1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。
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溫馨提示（基絲汀）：; t E7 ?2 V% }8 w
大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。
# T% k( S$ S/ @9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898 Y! \/ w" M6 O( |2 Z4 k5 f: {4 U8 R
雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。5.39.217.77:8898. I; {! B9 i7 S9 e, f3 z
9 h. W8 t- Z: _2 c1 H. R2 ^公仔箱論壇樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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