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- H* t7 \/ w8 r5 J: y/ K3 A4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
9 ~) O9 g: k3 k# k- e( o( w/ VOreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克5.39.217.77:8898: b6 e1 s" W- ?: K
白砂糖.....2大匙
3 \- J, s4 F, i5.39.217.77:8898海鹽 .....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {+ O7 l" A5 K" {. `; R
液體無鹽奶油 .....6大匙5.39.217.77:8898 j7 K0 A2 _% p$ f; p
牛奶巧克力.....170克
1 a) ~0 m- z$ [5.39.217.77:8898黑巧克力.....170克
: N) z( V X& l. O5.39.217.77:8898雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml7 p# `" U$ A) c. p* [! X! X9 L. G
新鮮樹莓.....225克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }# D$ }$ I3 [, v+ V/ A
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做法:
5 s3 ], v3 r9 d2 y+ l2 v' b1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 H1 W! Q! C, ]
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2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。
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# D/ n4 w3 C% B* ^9 M" @公仔箱論壇3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。
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, O# {1 v, d: S! D8 {. r5.39.217.77:88984. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。
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小訣竅：( L5 ~& r; I; c9 {
把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。
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溫馨提示（基絲汀）：
?4 |& }" w! \+ z r6 }* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r1 E5 l1 K6 Y! P+ L' u3 I+ f
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雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。
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" Q8 U# ^" ?0 O: d, v5.39.217.77:8898樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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