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8 D; ^3 \0 l7 L' E% J材料:; r% s L0 g0 x5 u( [! R7 n
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克
6 L% n; Y) }0 z" \公仔箱論壇白砂糖.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 \; f) h7 M# E: T2 }4 S2 M
海鹽 .....1小匙6 E3 b( s# S' D0 ]4 r# l
液體無鹽奶油 .....6大匙
; L! S' [* x6 M8 B8 m- G牛奶巧克力.....170克
8 s# a: o- @# y* G; h! C6 u5.39.217.77:8898黑巧克力.....170克
+ b% J" r$ k& F1 }) C0 h2 Z/ |2 y# itvb now,tvbnow,bttvb雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml
+ g9 x) m. v: w5.39.217.77:8898新鮮樹莓.....225克' P/ i3 T, {* |; [# l4 `
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做法:5.39.217.77:8898" H- R0 o, _9 V2 b
1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F% P6 B1 U* w0 u, K; G
$ |- j5 ^2 K8 S: R5.39.217.77:88982. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。 \; h* Y3 Q6 V
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3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。
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2 l/ B0 v T6 U. f* L( @2 C公仔箱論壇4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。tvb now,tvbnow,bttvb0 i8 ?$ m+ ]0 D9 U
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% L6 N% _% q" H8 p: j* b7 t$ m2 N: A小訣竅：5.39.217.77:8898+ f5 n3 P1 A; P/ ?: C% g
把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L {8 U' z% E/ R5 D( L& ^0 {
3 ~- g# Y# |( h1 L5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb7 B, U0 w: v: J1 u5 U
# L3 s- b' v: y7 @; `" M* a- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨提示（基絲汀）：
' T7 Q9 \; U7 `2 I0 \6 I大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A( O. @5 D0 R
& q( h* g8 w) W( m5 jtvb now,tvbnow,bttvb雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。
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' D4 c9 J" w' l0 N5 ^樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。5.39.217.77:8898. _4 r: Y0 `5 s! B' t
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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