3 B5 s- Q |! S( ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 b7 J2 H1 e' I" u# y. W& X( c' y
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材料:tvb now,tvbnow,bttvb3 k& W: ~! b1 |3 c7 Y" v, ~$ ]+ s" J
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克
) w5 u! m/ c: K# ^( Ltvb now,tvbnow,bttvb白砂糖.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N+ I! e" f7 e; F$ d
海鹽 .....1小匙
$ ~- r! w% M7 n- vtvb now,tvbnow,bttvb液體無鹽奶油 .....6大匙
/ E, z" j/ \ F8 }tvb now,tvbnow,bttvb牛奶巧克力.....170克5.39.217.77:8898" A/ k% e$ s q5 w( w0 \: E
黑巧克力.....170克tvb now,tvbnow,bttvb Q& m5 h$ [% [
雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml
" l: ]$ [. O- C8 f4 etvb now,tvbnow,bttvb新鮮樹莓.....225克公仔箱論壇2 [: v6 O& o2 W2 }3 A, w
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3 [8 O8 |" M' m; s( U% R公仔箱論壇做法:0 i2 _- [ b z9 _/ W. ~) y% {# K
1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。) S$ ]4 \" y; {) p+ v9 _
2 n2 e; x" ^- j& Q! h( K2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。tvb now,tvbnow,bttvb o* V1 s& P; m- w" G" ?/ ?
# K' s- d3 i# q9 H5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。
0 W1 z j3 m4 t5 I4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n# Y5 C+ ^. C3 I! ]0 H/ q ^
4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。
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小訣竅：
3 J: C$ [" K5 N8 i0 u5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。
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2 N& { }4 x0 e9 ^tvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示（基絲汀）：
( l9 l& f5 g+ z4 z大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。$ x8 K) @' s* k
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雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。
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樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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