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3 L# ?9 r4 ^. o1 a% U( J2 f5.39.217.77:8898材料:
$ Z0 U: h8 B: t公仔箱論壇糯米.....120克tvb now,tvbnow,bttvb5 R r( q* ~: Q2 U/ N- I, i
碎豬肉.....420克
5 S/ M0 v; Z7 c3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒
+ l$ {6 a0 v% {# H5 E: atvb now,tvbnow,bttvb美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條
6 ?/ s4 m) H$ n7 g: D公仔箱論壇美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條6 o$ T6 v9 i! U6 u+ v
生菜.....酌量
; D, P4 ^0 j& P d8 i紅蘿蔔絲.....酌量- @9 h: c* w: l5 t: Q- R
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+ k( l" P9 P, f f& G2 b Z- L# C5 x2 }
醃料:公仔箱論壇& F9 J$ R6 E1 Q+ i% l, T
生抽.....1茶匙
, I7 H" W/ I: y0 I! itvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1隻& ^3 g. W- i# H: w, E8 C
粟粉(玉米粉).....1茶匙
# S- u2 }' S3 B D* N6 w蔥(切幼粒).....1 條
5 O3 N& z7 ?! R% c, y$ C7 D5.39.217.77:8898薑蓉.....1/4茶匙
( s9 {4 k6 j" |8 H0 h/ i" A1 H; Stvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/8茶匙
! G4 H) c0 X* ]/ N7 m5 J胡椒粉.....少許
$ o& I* e* X- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....少許5.39.217.77:8898+ D% g# k$ a1 ]6 ?* ^" h
6 T$ ^2 _9 [! z. c7 r4 q- E' i5.39.217.77:8898
( V p% n: g5 F$ }6 _tvb now,tvbnow,bttvb汁料:tvb now,tvbnow,bttvb6 D: Z7 {. A7 M' r7 x) M
黑米醋.....2湯匙5.39.217.77:8898) I* y; u: a w/ r% d$ h. C/ r
紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻
0 \8 Y% F: c# `3 X1 ptvb now,tvbnow,bttvb蒜頭(切幼粒).....1粒
7 ]7 z$ O" p$ T V9 w. z6 x+ i, ^. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....2茶匙公仔箱論壇4 t0 j0 p" @0 A, J7 g' s. v
水.....4茶匙
; W- b- T. p; O) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 H7 K% N, R5 n$ u公仔箱論壇做法:. M: y8 D) a. P# Q) s6 f
1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。
+ X1 B; ?9 S; ~) I: E2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。
. [0 Y# i) q4 ]2 H* _% @; Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。- {! s$ ], c" @3 _1 J
4. 預備汁料，把所有材料拌勻。5.39.217.77:88980 f( K8 b: I# b v. ]$ K
5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。公仔箱論壇1 R! \ J# b' h
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溫馨提示： O, n$ i8 }+ e
糯米，可用圓身或長身的均可。
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% V j$ j7 O' K1 E8 \如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。
% G6 e' F. J' n: U/ n$ P' rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @/ p$ x/ {; P7 r8 i8 f1 s
?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~ Q- y0 g4 {9 J
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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