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& b+ q2 Y( P( k3 u$ T2 _- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
9 M& l w6 g Q U9 o: x糯米.....120克1 u1 F) ]# U @% m6 h7 P& q8 Q; f
碎豬肉.....420克tvb now,tvbnow,bttvb3 a$ `: [( Y, ]1 Z5 i0 w2 x
馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒$ Y ^" d9 z4 M5 X5 ^- }
美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條5.39.217.77:88984 l4 }; `; ]& `0 v
美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條
- j) a. X6 F$ `生菜.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M7 @. d5 |( e
紅蘿蔔絲.....酌量公仔箱論壇6 q5 z6 h4 j# ^% v% A! A& s. q
5.39.217.77:88983 C) A: G- a# Q) C# H# |
公仔箱論壇) m5 i+ ~. M* J+ D0 @0 j& U' ]; y
醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e6 {! G& c) L9 T$ i; M' n
生抽.....1茶匙% l' S. f, k6 k3 l
雞蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb Q0 c8 {% d% L" \
粟粉(玉米粉).....1茶匙9 X$ M# M+ v2 ?" r, \) _& [
蔥(切幼粒).....1 條
# @; X7 G" E3 j3 m/ j公仔箱論壇薑蓉.....1/4茶匙
8 k4 `& O+ V, W z" k% z) D公仔箱論壇鹽.....1/8茶匙
4 f3 [1 N6 z0 E& [. i胡椒粉.....少許
1 N6 i+ w' E4 \, V! R' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb# U! @$ U4 q! f/ z( w5 z* y
- k j! u2 ]9 H9 C* m- f" k公仔箱論壇. U* ^' F+ b& s! y
汁料:tvb now,tvbnow,bttvb0 B* P4 _6 z6 I/ o! S0 l. i* `$ r3 x
黑米醋.....2湯匙
# R# `" m; `, g- p0 ?- |! `- s紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻
: {2 s5 E) x8 D+ U0 z. X) q5.39.217.77:8898蒜頭(切幼粒).....1粒tvb now,tvbnow,bttvb" B1 S, a! o- H4 V. A6 U8 j$ u8 i/ b
糖.....2茶匙5.39.217.77:88985 _/ V- R+ I1 _* `. [# L
水.....4茶匙
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7 z. U% [. i8 g5.39.217.77:8898做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?+ T, b) [6 s' o' q' E
1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。5.39.217.77:8898* J7 Q/ F$ j3 C9 K
2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。
* d' K/ ?& t. i, F: l' l N3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。
+ x! i% R: _5 v! q0 D4. 預備汁料，把所有材料拌勻。% M( R$ B9 ~$ N
5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。公仔箱論壇7 ]5 \) N+ T4 e- I
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溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb% t I" |3 b$ d) L+ Y
糯米，可用圓身或長身的均可。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z3 W1 G( l- i( Z8 Q
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如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。4 @. V: w( L% Z+ B6 I# J
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?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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