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4 Q" A; T, {& k+ V( D: M/ U; Z! \# h公仔箱論壇5.39.217.77:8898! A7 y, C! u/ A1 x
材料:
: W, N& T/ p1 s" A. e糯米.....120克
8 F4 y: M: R* A2 J6 T" y公仔箱論壇碎豬肉.....420克
% z0 C" l& w- T馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒
/ P% v- a% K# P6 k! @美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條
& o; r) t) d! y- c- q9 q& E美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條
1 u% q& \; t: b( O3 t9 ~生菜.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y0 M. w; F" V
紅蘿蔔絲.....酌量5.39.217.77:8898; U, L4 s0 Z: u9 ~* o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `! z |$ b9 B/ @% p* O/ n) _
+ w. |9 N V9 r, X醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n# d8 _9 r# e& Q9 F5 y
生抽.....1茶匙: L; `! N; S! O3 K+ a$ t
雞蛋.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H+ _8 l7 z: M+ x$ l) b
粟粉(玉米粉).....1茶匙
% H8 ]; ~, N3 i J* n$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥(切幼粒).....1 條
* C' {2 ^' [' _4 U) P薑蓉.....1/4茶匙
; a: s8 M8 B4 A' w0 @& ^1 f, x5.39.217.77:8898鹽.....1/8茶匙
7 }1 N+ c4 H/ E; G7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許
3 E& d, s! @. C' K* @% H5.39.217.77:8898麻油.....少許
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( _3 ~2 V+ r+ v- Ctvb now,tvbnow,bttvb4 v( `6 D) ^; s# H9 r+ E$ i
汁料:
: O. h! m) V% I. J6 v公仔箱論壇黑米醋.....2湯匙' N) m& A0 P# W5 H" u
紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻
% ?; | a0 J9 h8 a$ M8 x0 Z蒜頭(切幼粒).....1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k; w0 I9 \6 v* E8 K
糖.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i" C$ E7 V4 m+ @
水.....4茶匙5.39.217.77:8898' | t5 |7 o( e. P9 G% A
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- d# `( Z& W: H. ], x0 T U公仔箱論壇做法:" z) g& V7 x0 k5 _- @
1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。tvb now,tvbnow,bttvb, H# u7 N" L5 p3 c' h" ]0 f' c
2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。8 Q$ }$ O! R8 {9 a
3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。tvb now,tvbnow,bttvb$ q G: a/ M2 a/ @
4. 預備汁料，把所有材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- d% J# {$ v% z& `: \9 x9 @6 A7 W
5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。公仔箱論壇/ z" _ `/ f- `1 }
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: I( e: A4 g C% S" ~公仔箱論壇溫馨提示：
7 X* ~7 _! L, K: c0 _0 A: \! S& n糯米，可用圓身或長身的均可。
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如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。tvb now,tvbnow,bttvb- m. {! Z# i$ `$ x
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?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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