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( d! E, A8 H+ L6 [材料:
, a$ \; w+ Q* G O1 |3 X* stvb now,tvbnow,bttvb糯米.....120克$ l# ^2 g$ E- O: D' Y$ z; Y
碎豬肉.....420克; m( f2 Q! x. x% p. X& R6 f
馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒
& w* F" ]3 L6 jtvb now,tvbnow,bttvb美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條1 ` ^5 {5 a, \# b( J. y: _) Y
美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條5.39.217.77:8898; A- {- ~7 O0 l' C
生菜.....酌量
6 W2 E0 a' N! ^8 K4 L/ G紅蘿蔔絲.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T4 c. R+ G2 d9 M" D G6 h$ h
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醃料:tvb now,tvbnow,bttvb$ U. Y* y7 B# y* L
生抽.....1茶匙
0 N6 V' o- Z. j7 ~8 b' v# R; P5.39.217.77:8898雞蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb6 A! k- Q* r/ H$ d' p
粟粉(玉米粉).....1茶匙
$ ^" h& G' a* Z% i. F8 L0 f蔥(切幼粒).....1 條5.39.217.77:8898- Y" n s/ R+ t2 b% c! |2 u
薑蓉.....1/4茶匙
! h3 f) x2 F9 A" f" W- \tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/8茶匙+ y. p" b( c. I! S( @
胡椒粉.....少許
2 H/ {6 G! n- h1 [, u8 |; w6 T/ `麻油.....少許
; K' Z0 S k* }! W( u& P5 B公仔箱論壇7 Y4 Q+ ^+ R: t+ Y
5.39.217.77:8898" X+ ^% y0 I' [
汁料:
" N/ |/ `* w. ^3 a7 P( @公仔箱論壇黑米醋.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 w% l- N9 r7 K' N8 [0 H
紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻
0 A) `& ?0 [ [& p `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭(切幼粒).....1粒
( d% B* F9 Q |6 {6 e- s: j糖.....2茶匙公仔箱論壇+ W! ?8 J5 c! \! R ]6 t
水.....4茶匙
/ J, u& y6 v' b3 @5.39.217.77:8898) d! m R7 i5 {
6 n/ y( w& p2 w5.39.217.77:8898做法:
) a/ V% {; D; L4 z1 U0 ? S6 I公仔箱論壇1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S8 s/ c0 U" N4 S! `% O
2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。公仔箱論壇5 k6 W0 B! D- }+ k
3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。
2 L% b5 N* S p( l% \4. 預備汁料，把所有材料拌勻。
' @( ~9 \2 |4 g5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。公仔箱論壇: c2 A1 W, r* w6 q! W
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" [$ ?7 y! y9 ]# C2 @溫馨提示：
# f5 X0 F9 h O Y V5 r; K7 B) F/ h5.39.217.77:8898糯米，可用圓身或長身的均可。
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如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。
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3 n6 ^9 ]( i' T& I3 a5 _( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。tvb now,tvbnow,bttvb; @+ i0 j* d2 \; ~3 T
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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