% j: B# F2 X9 G aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]% h" L. j! b4 F9 Z
& E" G8 D5 s5 K' D$ C5.39.217.77:8898材料:
7 \/ v0 z* z! c$ }3 z; O4 m3 Ntvb now,tvbnow,bttvb班蘭葉(新鮮或急凍).....7片
$ I0 M/ Q: U) f0 j2 k5.39.217.77:8898糯米粉.....120克公仔箱論壇" o5 P2 F% y" K" H
水.....110毫升; n/ R$ _) b; k0 l" H) y3 b& [
花生(烤香後磨粗碎).....25克
% q0 F ^6 S" ^# w( W1 }tvb now,tvbnow,bttvb椰糖(切成粗粒).....25克
0 K8 ^( {6 R& E4 ^/ K9 j) }; b5 ^
4 J: E3 `' C5 r" H: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖水:
( m9 M2 C+ e! o/ N2 L2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....2.5量杯
: k+ |( r F8 `2 B% }; X0 V% v公仔箱論壇冰糖.....60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F9 L" d2 x. E; c$ T
薑.....4至5片tvb now,tvbnow,bttvb: B# _; l( v: c4 X: ?! d
) [1 D# {5 \5 G公仔箱論壇公仔箱論壇! O5 T' y9 r( l3 q1 r7 N' O
/ M" `* r# q' D! d) i$ |, }
做法:
6 [$ e# \; d+ V4 V- z3 k \. B! `1. 把班蘭葉剪碎，用食物搞拌器打爛。用手榨出班蘭汁。
3 ]7 y5 j) X' u# M0 _9 ]/ R' V
2. 用一個大盤盛糯米粉。倒進班蘭汁。用手搓成麵團。如麵團太乾，逐少添加水份。反之，太濕，則加少許糯米粉。把麵團搓至不黏手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b% k4 G0 f* }2 c4 z
公仔箱論壇, P" O! h! o" t6 N! h
3. 把麵團分成 12等分。滾圓。每個小麵團壓開成圓餅形。包入酌量的花生碎和椰糖。收口滾圓。務必確定餡料不流出來。
" R" i) a) h7 Y, }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 o5 v; \" t# k) D# ?
4. 預備糖水：用一小鍋，倒進水，加冰糖和薑片。煮滾並糖溶解。自己試味。不夠甜的話，酌量加糖。
, q# A1 ]7 p( k' E8 S5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B" i. w" f0 ^- E
5. 用另一個大鍋水，煮滾後，放下包好的湯圓。隨即用筷子搞動，令湯圓不黏鍋底。一見湯圓浮上水面，就撈起轉至糖水中，用小火煮多5分鐘。即成。趁熱享用。如喜歡的話，可灑下多些花生碎。好味道呢。
: }( V T7 ~, D- ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% P, r, c9 {, h+ @
溫馨提示：公仔箱論壇( F# Z8 b j+ c+ `6 X5 t0 a8 d! a1 o
用另一鍋水煮湯圓，可保持糖水清澈。5.39.217.77:88981 N9 j# o3 ^: m
5.39.217.77:8898& e! ?: W' x, z; e/ P
若想方便，不嫌糖水變濁，也可直接用糖水煮湯圓的。公仔箱論壇8 [3 g( N+ s7 R2 f4 ~
G- g* Y& G5 u) Z9 k) E+ X- [
班蘭湯圓在糖水煮太久的話，顏色就會轉暗淡。但好處是，班蘭香味，就滲透糖水中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H1 U/ [, C1 v/ G M
公仔箱論壇: y, y( s2 U) t7 X6 W
包椰糖夠多，在湯圓裏面，煮熱後，一咬就會流出來。tvb now,tvbnow,bttvb# h' `# b. i) i2 ~7 g
0 F/ P3 V7 u0 z% g x8 @# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用細麻布包著搞爛的班蘭葉，榨汁會更徹底乾淨。如沒細麻布，可用煲燙魚袋，或咖啡紙。或只用乾淨的雙手。
% V/ H# e0 |$ p: d0 P( Z! V5.39.217.77:8898
2 b" Y O0 N, P% u( J* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-12-19 04:04 AM
| 