) H$ j2 F3 z; R; f0 O% z1 G5.39.217.77:8898
: K0 t. ?* u/ v7 c0 v公仔箱論壇
; {, c3 G$ Y( x; W7 R* Q) H& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:5.39.217.77:8898$ {& m& Y5 g. e, `( M
班蘭葉(新鮮或急凍).....7片: I. V4 k$ s" e- P4 X4 @0 o) ^
糯米粉.....120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E$ _: q; T! J- I% |& W0 ?
水.....110毫升
( Z/ U* r" Z( `5.39.217.77:8898花生(烤香後磨粗碎).....25克# G2 b [$ t0 R% Z! ^* z1 F
椰糖(切成粗粒).....25克
& L$ `5 M# y8 G% x5 s, ?! O4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o/ m$ F9 s0 S6 ]
糖水:公仔箱論壇* j2 i/ O+ _* q _# }+ @
水.....2.5量杯 ! h$ |8 a7 [# M, B4 `! L$ _+ u, ~
冰糖.....60克
6 g/ s0 l8 v# U% g+ w: ftvb now,tvbnow,bttvb薑.....4至5片
+ m; d6 W! @3 d$ u) J公仔箱論壇
' T& M {9 f- r2 U7 q+ C$ e: Otvb now,tvbnow,bttvb
* q/ }1 d% n, w0 z" K2 R0 M2 ^tvb now,tvbnow,bttvb3 g" `: B9 Q' R% L! o
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u# ?( u( w: z) B4 o
1. 把班蘭葉剪碎，用食物搞拌器打爛。用手榨出班蘭汁。+ S0 k& D/ f5 m* a" x* p. W8 M; _
5.39.217.77:8898; K* k5 F2 R. q1 X" r
2. 用一個大盤盛糯米粉。倒進班蘭汁。用手搓成麵團。如麵團太乾，逐少添加水份。反之，太濕，則加少許糯米粉。把麵團搓至不黏手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V7 x! ^& H" v3 k
5.39.217.77:8898$ d& K ^; G/ y, s6 O, P
3. 把麵團分成 12等分。滾圓。每個小麵團壓開成圓餅形。包入酌量的花生碎和椰糖。收口滾圓。務必確定餡料不流出來。公仔箱論壇. s6 M, U/ P% q. ~/ D( q
公仔箱論壇/ h3 r# p8 }9 {% s, N2 ]. a& Z
4. 預備糖水：用一小鍋，倒進水，加冰糖和薑片。煮滾並糖溶解。自己試味。不夠甜的話，酌量加糖。
3 u% x1 z7 r7 f0 @+ R* _) V& J0 @
8 U) X" I0 K# H: ~6 Ktvb now,tvbnow,bttvb5. 用另一個大鍋水，煮滾後，放下包好的湯圓。隨即用筷子搞動，令湯圓不黏鍋底。一見湯圓浮上水面，就撈起轉至糖水中，用小火煮多5分鐘。即成。趁熱享用。如喜歡的話，可灑下多些花生碎。好味道呢。
& C2 ]4 [; |0 F/ `5.39.217.77:88989 f7 q7 B" a) ]
溫馨提示：* C: C% _, y; S8 R# P8 e& r, T
用另一鍋水煮湯圓，可保持糖水清澈。% F7 L# Z2 Q! d. a8 R3 p" O) z
% w9 K2 r; n4 e" Y4 \tvb now,tvbnow,bttvb若想方便，不嫌糖水變濁，也可直接用糖水煮湯圓的。tvb now,tvbnow,bttvb7 j s5 m, Y7 D- `3 s4 ]
& G4 m/ j; p* P- l$ |班蘭湯圓在糖水煮太久的話，顏色就會轉暗淡。但好處是，班蘭香味，就滲透糖水中。
* }0 K7 E8 j( t5 d% G+ v8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?0 A! [- A* k0 m
包椰糖夠多，在湯圓裏面，煮熱後，一咬就會流出來。
; |% S* s) O" Q% R o- D6 P4 X1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: s. T( L; \) w: k- ltvb now,tvbnow,bttvb用細麻布包著搞爛的班蘭葉，榨汁會更徹底乾淨。如沒細麻布，可用煲燙魚袋，或咖啡紙。或只用乾淨的雙手。
0 @: j' x* u: ~& ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- M2 ?; m' B( `- ?9 N2 e- L+ @6 ?
|
發表於 2014-12-19 04:04 AM
| 