( _: p% o& h5 t$ {8 H& w/ |5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 t! g" y- O: M
2 y% y0 L3 y: P8 o |% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J( T$ @8 @% y6 `7 k9 S4 W& S7 i
班蘭葉(新鮮或急凍).....7片# ]6 M2 k$ D2 }: o
糯米粉.....120克tvb now,tvbnow,bttvb3 m. p# V- E, H ^
水.....110毫升
9 O; k% M* s" b9 S/ S9 z$ k6 X1 v7 ]花生(烤香後磨粗碎).....25克
) O+ q* R |5 m) s$ W% R公仔箱論壇椰糖(切成粗粒).....25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p1 W U0 i* s% R7 u
) }4 Z" c3 M! V2 v" E糖水:
3 J# q$ x# T. b水.....2.5量杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a; G/ ?% r0 c) b
冰糖.....60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S3 h& ?0 j7 S) K/ d# [
薑.....4至5片5.39.217.77:8898' Z% q. O8 L( @$ ~% B
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做法:7 J: p5 H$ U$ I2 T
1. 把班蘭葉剪碎，用食物搞拌器打爛。用手榨出班蘭汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }! q( r, D- e: p8 j: R
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2. 用一個大盤盛糯米粉。倒進班蘭汁。用手搓成麵團。如麵團太乾，逐少添加水份。反之，太濕，則加少許糯米粉。把麵團搓至不黏手。5.39.217.77:8898; ~3 m& ~( ]9 N3 \& z" Y9 g
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3. 把麵團分成 12等分。滾圓。每個小麵團壓開成圓餅形。包入酌量的花生碎和椰糖。收口滾圓。務必確定餡料不流出來。* _5 m5 n, \9 x1 _5 r' C" F
7 ^) h. h# H! @- j! e5 Z4. 預備糖水：用一小鍋，倒進水，加冰糖和薑片。煮滾並糖溶解。自己試味。不夠甜的話，酌量加糖。
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! e; D& u9 i0 }! I5 u6 l9 }( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 用另一個大鍋水，煮滾後，放下包好的湯圓。隨即用筷子搞動，令湯圓不黏鍋底。一見湯圓浮上水面，就撈起轉至糖水中，用小火煮多5分鐘。即成。趁熱享用。如喜歡的話，可灑下多些花生碎。好味道呢。1 Y0 N; m: v/ \/ l9 d0 H1 P: O
6 ?. n" [6 c$ W" e; B公仔箱論壇溫馨提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @; j. V8 W% j* q. }' R) P
用另一鍋水煮湯圓，可保持糖水清澈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]; Z8 c7 X- ^1 @
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若想方便，不嫌糖水變濁，也可直接用糖水煮湯圓的。 j0 n, H4 ]/ L4 S3 x
/ A- [: f0 v2 i# w+ Atvb now,tvbnow,bttvb班蘭湯圓在糖水煮太久的話，顏色就會轉暗淡。但好處是，班蘭香味，就滲透糖水中。
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Q3 ^+ q/ W7 Q+ C7 h! u7 d公仔箱論壇包椰糖夠多，在湯圓裏面，煮熱後，一咬就會流出來。
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- i' X9 z- A$ K' s" ] f4 Q4 n5.39.217.77:8898用細麻布包著搞爛的班蘭葉，榨汁會更徹底乾淨。如沒細麻布，可用煲燙魚袋，或咖啡紙。或只用乾淨的雙手。
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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