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材料:tvb now,tvbnow,bttvb, B9 X! O! p! k. o3 l8 j9 q8 X
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克
! b0 T0 |. s" e4 H+ Q k5 l( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油和植物油.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb; j* H1 G' m' v6 _& ?
洋蔥(切粒).....1個
# V6 g& o' v2 }5 _% v) ^公仔箱論壇西芹(切塊).....3 至 4條公仔箱論壇9 W5 q# I% g1 t' v
蘑菇(切片).....180克
9 I. a% S: e4 ?; b! v蒜頭(切片).....1粒
. ~/ e3 b& b! P法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙公仔箱論壇, R5 }8 ?; Q" \6 z$ b
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升
4 v; ~: s: m6 P7 F* B5.39.217.77:8898百里香(thyme).....3 至 4棵
4 k! \& ?: {5 r奧勒岡(oregano).....1棵公仔箱論壇2 e5 c2 o" G! |1 t3 E
洋芫荽(parsley).....1棵5.39.217.77:8898/ D' [% Z4 e, `+ M
雞湯.....70毫升
9 Z. W0 u# x+ Ztvb now,tvbnow,bttvb急凍青豆.....150克
- y/ e# O" v# }! D+ S4 b9 y! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....酌量# c; `! P, G$ u
鮮磨黑胡椒粉.....少許
; W; ]0 A/ {% u/ F4 O5.39.217.77:8898淡忌廉.....3湯匙
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( T) W3 y% e4 B2 }& I7 A做法:公仔箱論壇9 q: ]3 }) b. o9 k8 }
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
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3 g! w$ ]5 f3 L5 V1 u2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。
" D& ?/ V1 O% E9 f" ]+ }; o5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _2 A9 d0 U7 ^4 z
3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。tvb now,tvbnow,bttvb, ?/ _, R$ q5 G' J \. Q
. @4 J9 j0 m6 w4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。
% t4 L7 F0 C( V2 ]. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898: j8 Q g0 m5 o9 A$ m3 d
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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