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; x! H3 h1 r# o# o$ ?( W& C9 q公仔箱論壇材料:4 z) S/ G) |8 r0 b/ [/ u3 y! `
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克
6 p! _. L' Q9 ~( O6 J i6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油和植物油.....酌量
5 r; |! z- E/ { y/ |" m5.39.217.77:8898洋蔥(切粒).....1個
) A' g/ e, P) o, j4 h1 w7 @$ L5.39.217.77:8898西芹(切塊).....3 至 4條
% f. e" K8 P0 k, W" w6 }+ T蘑菇(切片).....180克
, y3 s+ D. E8 r }蒜頭(切片).....1粒
+ N9 v3 W: H. K5.39.217.77:8898法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙% |) o3 [2 ~4 f2 p
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升
( O+ J6 h7 o6 C$ Z5 e: u& Utvb now,tvbnow,bttvb百里香(thyme).....3 至 4棵
3 R M4 ~& G* D奧勒岡(oregano).....1棵
" G4 R) T# w4 W | n! ~' R' [9 E% o+ }洋芫荽(parsley).....1棵公仔箱論壇' z8 L) _' y4 A k( h
雞湯.....70毫升
1 L. |9 S2 e. ~% I# A公仔箱論壇急凍青豆.....150克
# A- W8 u; }& S$ L8 J5 m公仔箱論壇鹽.....酌量5.39.217.77:88989 i! K4 O& a+ Q5 {5 a4 U( l
鮮磨黑胡椒粉.....少許公仔箱論壇4 r+ D; O% S' \9 I
淡忌廉.....3湯匙
' V v# V+ B* }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 v! I( `- f+ i: _
做法:公仔箱論壇 m4 w( o) v) {) z
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。5.39.217.77:8898/ ^: k U2 B5 [
% D0 l o8 f, Y. S% z公仔箱論壇2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。
* i! t- k4 f* W! {5 {* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 b$ l/ t& D) D" I- ]tvb now,tvbnow,bttvb3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
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2 ~- h% f0 z! rtvb now,tvbnow,bttvb4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb& G. P7 U. x J
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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