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材料:公仔箱論壇4 \+ t% x; z' I- c% A
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克! x' y0 A9 c8 e, v
牛油和植物油.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb7 x, t! S, f) O
洋蔥(切粒).....1個 Z. ^1 d5 w- G& J% W4 k! T
西芹(切塊).....3 至 4條公仔箱論壇- T0 l5 q. x% p* }- w6 \
蘑菇(切片).....180克5.39.217.77:8898, [1 ]; H9 G) L1 f4 }9 d, M+ i0 f
蒜頭(切片).....1粒
5 v) ?% P9 N+ [/ H2 s0 S7 V法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙
+ ?# |$ q/ ?( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪莉酒(sherry wine).....125 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I7 f% X8 Z& `! s3 u4 i
百里香(thyme).....3 至 4棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n/ _; N5 `# J; O# o
奧勒岡(oregano).....1棵
4 Y! G" y; m5 C洋芫荽(parsley).....1棵
6 S# f! h* F. U/ J" Gtvb now,tvbnow,bttvb雞湯.....70毫升
6 G4 h, E3 Y, `% b& @" v9 j5.39.217.77:8898急凍青豆.....150克
C1 p3 K* C( L1 n* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _& ~0 @, w' i4 J" e$ r0 Q$ P* y
鮮磨黑胡椒粉.....少許) b" F8 N6 C. C- V/ l$ d9 t/ D
淡忌廉.....3湯匙公仔箱論壇& `( O( ]. E. M, g
+ c( v! ^8 v3 }$ E# v5.39.217.77:8898做法:5.39.217.77:88984 E9 X% I& E% {- o
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。& q7 O/ G3 ?) {3 v6 B& z7 C9 f: j
2 N B7 M- r$ j" }2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。公仔箱論壇, _; m2 h6 [) E7 M( c9 \
. Y. Y- |4 j$ d. f5.39.217.77:88983.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
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4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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