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材料:公仔箱論壇9 Q' t$ V* L5 Q# c4 r
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克
4 C5 Z/ t; r! ~% t ktvb now,tvbnow,bttvb牛油和植物油.....酌量
% D* @ E9 `8 j" G0 f: ^- }5.39.217.77:8898洋蔥(切粒).....1個
" X) I# Z9 Z; E3 c1 R* c5.39.217.77:8898西芹(切塊).....3 至 4條
1 T, U; A0 M4 _2 @5.39.217.77:8898蘑菇(切片).....180克
" O7 P; l* N2 z! e F, D1 Q) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭(切片).....1粒5.39.217.77:88986 L: B6 @5 K* \7 S
法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙
$ H5 s; c- J2 x; @" u* T公仔箱論壇雪莉酒(sherry wine).....125 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V+ B3 P3 N2 w2 d# L
百里香(thyme).....3 至 4棵5.39.217.77:88989 J1 a; ]! ~% o7 Z
奧勒岡(oregano).....1棵5.39.217.77:8898% x) Y: h2 u7 v
洋芫荽(parsley).....1棵5.39.217.77:8898% [% d6 ~$ p. L- q8 Z
雞湯.....70毫升
# U/ q" @# \9 Z$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍青豆.....150克1 Q3 Y* ^3 w8 I. [2 X6 @# r
鹽.....酌量
, s. v$ t8 r2 K: ftvb now,tvbnow,bttvb鮮磨黑胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _1 i! ?5 n$ [, l! C) X* E
淡忌廉.....3湯匙
: f. k% x1 H* r6 L! W' W5 n2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 d$ H1 e* J7 G# Z6 A" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
/ N+ @ n- C, D) Q1 I( p1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。/ i+ E( Z0 D/ _ J
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2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。
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$ C/ q/ l( Z+ {( [* N公仔箱論壇3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
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" F, F* P& j' a* t4 |: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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