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材料:
3 i7 X% ^( v& [5 ~1 t4 F( gtvb now,tvbnow,bttvb無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克7 L; r1 S# i, p3 v! j
牛油和植物油.....酌量, G5 x! M4 s9 J& M, H' X# V
洋蔥(切粒).....1個
( J/ |: G- Z6 ]+ _4 j西芹(切塊).....3 至 4條
3 x: w( O# |: v8 c公仔箱論壇蘑菇(切片).....180克tvb now,tvbnow,bttvb, M9 \$ q9 `0 Y9 |/ O$ Y
蒜頭(切片).....1粒
" x3 E& S4 ~7 c' Z$ |2 J6 S5.39.217.77:8898法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙公仔箱論壇 }. K. S1 @& q9 y7 f
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升
k# G, v- _) a0 h4 ^) J5 g0 [百里香(thyme).....3 至 4棵公仔箱論壇0 \8 X8 U, T- S, Y" L( u
奧勒岡(oregano).....1棵5.39.217.77:8898& a" k& ?- b& Q! Y0 S
洋芫荽(parsley).....1棵
' O" ^1 i! Z9 W# Z! G雞湯.....70毫升tvb now,tvbnow,bttvb) j- {) r, A# a4 Y
急凍青豆.....150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O! g1 A* H+ y; `3 [
鹽.....酌量# ^, ~, ^! Z) F4 J
鮮磨黑胡椒粉.....少許
" {0 \% m2 q* \/ }5 Y) h5.39.217.77:8898淡忌廉.....3湯匙
2 Q2 k0 b5 T& d5 q/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% |8 R4 R7 `3 [ i; w( Ptvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.77:8898: l" u$ y8 r# n) s
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
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! N/ S" v/ ] t, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。公仔箱論壇+ p8 P$ b2 I5 ]% V- H
3 R% Q0 A( W" ^ O2 `4 U% e3 I. F" \5.39.217.77:88983.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
5 ^0 V6 q' }8 q; m" B' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^7 J5 t5 p% }9 |
4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M6 G* |# R$ p
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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