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3 {- r8 |+ l- ?, n) ntvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb/ u. p& p! I/ I# L& }
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克tvb now,tvbnow,bttvb$ I! C. y3 f7 p8 F- ~" K x
牛油和植物油.....酌量
. T; a( k6 D) } V% l9 @0 ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥(切粒).....1個- d/ @8 m/ U. G. I H1 T
西芹(切塊).....3 至 4條5.39.217.77:8898 K( `7 N0 j- P" \* @; A
蘑菇(切片).....180克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X3 d$ n9 p$ W+ T" Z7 @" t- J/ R
蒜頭(切片).....1粒tvb now,tvbnow,bttvb; p. L0 [8 e& L
法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t0 w) e7 D. f
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升$ |$ k+ ~: i5 F: t! H: O1 v* I
百里香(thyme).....3 至 4棵
' M, \+ e0 ?1 w3 y5 z. {$ n7 {* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奧勒岡(oregano).....1棵
, m6 R: _( ~. P+ h5.39.217.77:8898洋芫荽(parsley).....1棵
9 [6 b0 |/ D" O6 F, D0 x5 Z, c5.39.217.77:8898雞湯.....70毫升公仔箱論壇" r; `+ }6 F# w1 B: }
急凍青豆.....150克 W' r9 v- U4 h" O1 |# f4 F
鹽.....酌量
. k1 F8 l& Q: O& f" R5.39.217.77:8898鮮磨黑胡椒粉.....少許5.39.217.77:88989 a4 ]1 N& |8 {2 A R
淡忌廉.....3湯匙
* |1 n) j( K6 ~1 }5.39.217.77:8898+ W, j# B: F1 _( \
做法:
& N7 b" T- F# F+ B0 h% |/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
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2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。公仔箱論壇7 Q0 |5 Z" v9 g
4 }* y. Z- H+ s6 R9 W# Itvb now,tvbnow,bttvb3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
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# f2 S) u9 O+ E$ o, j c V* ~8 o0 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f0 b( k9 Q3 f/ ~$ ?; U" B: S
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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