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材料:
! u) N$ j6 _. ?公仔箱論壇無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克
$ I3 M# ^) w, S8 \牛油和植物油.....酌量
' M3 E$ p1 i* ?- ?公仔箱論壇洋蔥(切粒).....1個
% k* Z* O. a- ?) t" ^" F3 Mtvb now,tvbnow,bttvb西芹(切塊).....3 至 4條
6 r) }5 h1 o' D+ {& l$ @/ y" E* w% }蘑菇(切片).....180克5.39.217.77:8898; |8 l/ n, A. w! o
蒜頭(切片).....1粒公仔箱論壇4 v F9 ?; u% N
法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K2 d3 Q" b( _* z. w
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升6 G* k; j5 {& [$ }
百里香(thyme).....3 至 4棵tvb now,tvbnow,bttvb$ Y3 `5 H* T6 K3 V
奧勒岡(oregano).....1棵
' K( U' D2 c; U" `5 y5.39.217.77:8898洋芫荽(parsley).....1棵
4 l- I/ G/ N; `3 F/ Q& e$ M雞湯.....70毫升* Q" {5 m# i: G2 \& W" q, W K
急凍青豆.....150克
5 C$ m' k: I5 E0 v* x( ^鹽.....酌量
7 F1 k, A3 _5 B6 l公仔箱論壇鮮磨黑胡椒粉.....少許" a: [) V: ?: o! C5 a9 h1 _( l
淡忌廉.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a+ B5 F( ^! n/ c. n
* A n1 x/ U) D/ I, Y做法:4 _) r. P d# c
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。+ ]5 k1 I( ~& ]8 w
7 [7 @! E/ a# ^6 ^+ [5.39.217.77:88982. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。
) s1 a# \* H: O; ^. e' o' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ~2 m2 p. f6 y S: |* m5.39.217.77:88983.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
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4 y& F% s1 X2 n3 b5.39.217.77:88984.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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