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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l, m$ J( }0 W4 r, q, _
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b6 ?: o9 G' o7 S+ ]- c' x W
牛油和植物油.....酌量
" N2 P" k' Q7 P) \$ v9 p1 t公仔箱論壇洋蔥(切粒).....1個tvb now,tvbnow,bttvb0 z0 H7 J9 @, v/ O$ d9 Q! f
西芹(切塊).....3 至 4條
, J1 K/ s. A2 c$ i& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇(切片).....180克
' A V9 W& {( w! d5 O蒜頭(切片).....1粒, Z$ ~+ y* j3 r: a! O
法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙. T( z- w( |" u* E5 ?1 f! R8 B
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升
1 u4 F/ O J% D1 [0 e$ e公仔箱論壇百里香(thyme).....3 至 4棵; A4 I. i+ v' T- _
奧勒岡(oregano).....1棵
5 O) G p1 z# F5.39.217.77:8898洋芫荽(parsley).....1棵
4 C( a. u0 k1 F& B! \7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯.....70毫升: V$ R: ^" ]' c5 |6 R5 \4 M
急凍青豆.....150克
: p. H. t; j* [3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....酌量
& s% L5 x6 H3 l* \ d8 b+ U2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮磨黑胡椒粉.....少許
( F& u0 ^; ~/ H/ l公仔箱論壇淡忌廉.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, z0 S, w, v5 I/ X
3 w$ Y' Z* O3 a9 a5.39.217.77:8898做法:* q% Q- _1 l% h2 w& w% w& A
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
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2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。5.39.217.77:8898# J/ C8 s7 X7 D( V4 R# E
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3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
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4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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