6 N, E0 F- t' |% J& Q5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( \% w- r" O% B- j
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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M5 K4 M' z( \7 a2 a
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克公仔箱論壇" u* i5 u) ]6 b2 p b2 _
牛油和植物油.....酌量
0 L+ C5 B: S2 `6 M洋蔥(切粒).....1個
6 V! s9 C5 f; f* p* K3 r西芹(切塊).....3 至 4條& c' j7 L7 D; S) T4 k7 T) J5 b$ N
蘑菇(切片).....180克/ ~7 @3 {' B6 ?% k
蒜頭(切片).....1粒公仔箱論壇% @) P( _$ n" t4 a) O. j! t
法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙3 Z/ o3 F5 e3 B8 [7 @
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升
9 h, S% F: s/ X# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香(thyme).....3 至 4棵
W! Y/ {$ D( ^奧勒岡(oregano).....1棵
" u- a+ s. \7 J. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋芫荽(parsley).....1棵
- m7 n' J5 }+ l% V/ F% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯.....70毫升6 r1 x( T. A' h* d( D% }7 e* y1 `/ t
急凍青豆.....150克
9 u* b8 R/ w, T) U5.39.217.77:8898鹽.....酌量5.39.217.77:8898" f! o* h$ k$ k+ u: Y
鮮磨黑胡椒粉.....少許
3 C' @- f) U) d2 T# W+ ~公仔箱論壇淡忌廉.....3湯匙
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做法:
# P' {) s/ p5 _5 |( P# [; g/ q. R1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。5.39.217.77:8898! u! q) E5 ^8 N1 F) _
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2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。
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3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。公仔箱論壇& x6 y' P- @8 ]
7 }; O6 y$ F3 X |& n5.39.217.77:88984.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。公仔箱論壇 f& u& `- F& \; p. ^3 _ b
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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