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# @; a$ U7 |) Z" r- B$ B* w公仔箱論壇材料: M) Y2 v0 h" d$ A
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克5 ^8 o' O, R. K
牛油和植物油.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {% _% ^/ v& f M( O
洋蔥(切粒).....1個
8 w. h! ?4 \' k公仔箱論壇西芹(切塊).....3 至 4條
4 x4 V8 q! w8 l6 X& M; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇(切片).....180克
' l: i; t9 f+ c( T* P蒜頭(切片).....1粒
% E. R2 w; `5 b/ R e法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙
! L N( v( I, t% _- F公仔箱論壇雪莉酒(sherry wine).....125 毫升
+ v# N' N3 y5 H- X8 V$ l+ ^" V百里香(thyme).....3 至 4棵+ ]8 m2 k2 x% h3 f# u0 i
奧勒岡(oregano).....1棵5.39.217.77:88980 R3 M* P2 V+ Z
洋芫荽(parsley).....1棵
6 D" b2 W6 t' }# p+ g! vtvb now,tvbnow,bttvb雞湯.....70毫升
7 Y. m4 Y4 Y8 H3 g# V急凍青豆.....150克tvb now,tvbnow,bttvb* n" T0 N. d) X+ d5 c( [
鹽.....酌量
; w! O* M! _3 m, ?鮮磨黑胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E, |: D3 `$ V [2 ]1 w3 U
淡忌廉.....3湯匙公仔箱論壇) c& I7 {$ X0 k% R
7 [5 G/ G8 ]. f) o3 ~' E- S9 X' F1 _做法:tvb now,tvbnow,bttvb" a* K% Y) G6 k) k- W/ J- m
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。( L/ M& E- k0 E% C$ B
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2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。- |" I6 I% e3 Q7 @: C4 V; r
& L5 d8 n/ b* Q3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
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4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M F7 a* P) W5 x( k! `# x
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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