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0 q9 M7 ^7 Q8 w& z6 _5.39.217.77:8898材料:
, y+ x7 J- ]' k5.39.217.77:8898無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克1 X6 g O/ w9 r' O4 l
牛油和植物油.....酌量- ]$ k# L* [4 |* S" V! e& n
洋蔥(切粒).....1個
9 p8 d6 B0 ^1 u( e; M! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹(切塊).....3 至 4條
5 n% l! M3 W/ w+ E0 S% ~; ^蘑菇(切片).....180克tvb now,tvbnow,bttvb( I r) I1 s0 K5 ~8 t
蒜頭(切片).....1粒tvb now,tvbnow,bttvb, K+ b2 w, \$ [) w- K1 Q5 i
法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙公仔箱論壇: C2 F/ Y/ Z& M) Z0 \! z+ G
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升0 j" g3 ~: |7 L, r/ R9 x x ?4 a# G
百里香(thyme).....3 至 4棵公仔箱論壇7 ]1 _# Y& ~1 B) W8 K. X$ q
奧勒岡(oregano).....1棵
4 h( B1 \/ ~9 n4 q. `3 _7 xtvb now,tvbnow,bttvb洋芫荽(parsley).....1棵公仔箱論壇. {- _, Q9 Z) D/ i& e" K5 p
雞湯.....70毫升6 O7 n d* v- w: V! g) y6 x
急凍青豆.....150克
. F2 b( J7 x- j鹽.....酌量
' O! Y5 t E- e) A- ~$ J0 M公仔箱論壇鮮磨黑胡椒粉.....少許
4 K0 J* _' P, m9 ]公仔箱論壇淡忌廉.....3湯匙
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做法:5.39.217.77:8898" [. N! H# b$ K* L I) z. o" l
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。公仔箱論壇9 e; E* C" Y p* y
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2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。tvb now,tvbnow,bttvb8 {9 ~- g+ l! Z( w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j+ p9 N# e7 L9 k
3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。tvb now,tvbnow,bttvb% G$ [: P( f! c. z& F* Q# z4 t
. M+ C0 b$ k+ y+ t+ itvb now,tvbnow,bttvb4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb5 W/ W1 R8 ~) o( y- }( I
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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