 5.39.217.77:88986 l: T* Z4 k8 L' H/ {; T
1 R$ N8 a8 T8 h$ d) d- f3 T
% l: T8 P3 u7 s8 n3 F! c材料:
8 w8 e) d8 G) ]% @tvb now,tvbnow,bttvb無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克公仔箱論壇4 R9 e4 k& j$ r2 y/ S
牛油和植物油.....酌量5.39.217.77:8898" E! w1 }0 r9 q
洋蔥(切粒).....1個tvb now,tvbnow,bttvb# Z1 p0 C j) \( s5 u4 V- w& o
西芹(切塊).....3 至 4條
2 I( k: j& X+ q: e2 l8 U蘑菇(切片).....180克
9 I/ u" Z3 P: m% |- F/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭(切片).....1粒
- ^" s+ W, b- m$ Q- U* _tvb now,tvbnow,bttvb法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙3 x" e8 J O' |2 ^; k9 \1 V) [1 S
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升
! i' z2 j0 @' `, Z7 @' M) w( j百里香(thyme).....3 至 4棵
0 O* [5 H: k+ r. ]4 k* W奧勒岡(oregano).....1棵
* I* V5 U# S" j( o洋芫荽(parsley).....1棵" A* n, {9 C0 K+ q
雞湯.....70毫升
8 X% a/ M1 q' o( {, P急凍青豆.....150克
( G$ P) u; @# N3 \鹽.....酌量
! r* y6 u: O& `. o( q8 |1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮磨黑胡椒粉.....少許
: N, T! X. |5 L& ~# M- N; T. qtvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉.....3湯匙5.39.217.77:88984 k, d1 ~$ f0 w
1 h! s; A5 h5 [6 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇! L8 u# Y5 A/ b2 q& o* \# R
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
) M( t& \* L% k- S" l4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a4 ]. q$ t w$ o; y
2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。# o8 q& Y2 p* i6 h$ O" c9 z
* X1 E) F3 a# x0 |" Q2 x3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。8 _/ {. x2 d; \" @/ y" V
s- d# ~( M9 x' _8 i# J4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。
3 P; E/ e8 {, X
! ?! f- K" N5 ^$ v5 ~9 K, f; n |
發表於 2014-12-19 04:04 AM
| 