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# f( q" X u: [& ^& D材料:2 L- B* P0 \9 F: t, G9 h
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克
) P+ ]& B+ q) X0 R. Itvb now,tvbnow,bttvb牛油和植物油.....酌量5.39.217.77:8898; ~* X9 [, K; [( O! @
洋蔥(切粒).....1個
% `) V. W( k9 q/ {( J5 k" {5.39.217.77:8898西芹(切塊).....3 至 4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {7 f3 U# }# L% G. p
蘑菇(切片).....180克
' z! V8 A$ d' Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜頭(切片).....1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \$ N; F# G0 \3 h( @) G2 u8 ^
法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) {: w) y! `* F" ^; ^
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 N* A: s. X9 L% w* C
百里香(thyme).....3 至 4棵, x) s. p$ _3 W- `, `: b0 b/ d8 X
奧勒岡(oregano).....1棵& w2 P* d' b( @4 q Y" i
洋芫荽(parsley).....1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g7 y6 C3 Z6 C7 R, s5 l
雞湯.....70毫升
4 W' o& u9 z; j# mtvb now,tvbnow,bttvb急凍青豆.....150克
% h5 V. q" b+ z- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A- s4 {0 Y' Q. z. H4 w: V4 r
鮮磨黑胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @! l6 w2 D: H4 c
淡忌廉.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J; A# B* F9 a) n
公仔箱論壇9 a7 T$ B: g7 L3 H: Q' t' {# [0 ]
做法:
+ F T; M) A/ N9 u* ?$ Q5.39.217.77:88981. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
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2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。
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( f% f6 w7 g1 r2 {7 r: p& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
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4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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