[中式食譜] 蜜糖薑汁焗雞

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% P! ~4 T1 N( F$ M& r$ Ltvb now,tvbnow,bttvb材料:: Q1 q8 [4 f# J
雞翼.....700克5.39.217.77:88988 k( B9 m9 G% P2 Q. p* }+ \
芝麻(烘香，裝飾用).....酌量公仔箱論壇2 ?2 E" F: O8 X
青蔥 (切絲，裝飾用).....少許
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醃料:; `$ z1 _& I7 r
蜜糖.....1 湯匙公仔箱論壇% }, B# ?& m1 a& ?9 ^5 U
生抽.....1 1/2 湯匙
% Q! Q+ {$ C6 S0 b. s2 @  G- }4 U. ]老抽.....2 茶匙  u/ \; B6 w' e6 {3 Z$ D
薑汁.....3 茶匙
# H0 q, z2 x8 i2 P# |+ Z' otvb now,tvbnow,bttvb紹酒.....2 茶匙
' D" I1 w$ }4 w8 T! S0 Wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb* ]# S" d' o& c; a& I2 C8 Z9 f
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb) s3 j8 z- A! r
1.洗淨雞翼，瀝乾水份。用醃料拌勻。蓋好，放入雪櫃中冷藏 3小時，或過夜更入味。
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) \; U  \3 x3 E  ~* o2 g( p4 ?公仔箱論壇2.預熱焗爐至 180C.2 k) ^' P+ w: e

( j$ L+ \' ?% m0 A3.雞翼置室溫回溫。轉放在鋪了烘培紙的焗盤上，彼此不重疊。放入已預熱焗爐中，焗約 15分鐘。翻轉雞翼。此時可把剩下的醃料塗在雞翼上面保持濕潤。把焗爐調至 200C / 390F. 繼續焗多 15分鐘，或直至熟透，即成。灑下芝麻粒和蔥絲。趁熱享用。6 e* r3 F$ \+ m4 N9 p! b8 `
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