[食肆地點] 環遊世界自助晚餐

踏入新的一年，香港九龍東皇冠假日酒店率先帶領您以舌尖漫遊全世界，一次過品嚐各國最具特色的佳餚。由廚師作嚮導，航線近至東南亞，遠至美洲、歐洲，甚至非洲，環遊世界之旅由1月5日至3月31日，為期八十六日，請準備好，味覺旅程即時啟航！
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頭盤
越南脆炸軟殼蟹配甜辣汁 — 傳統經典越南名菜，選用越南軟殼蟹，蘸上鹽、胡椒、香料粉(Cajun)及粟粉後炸至金黃香脆，配搭用魚露、青檸、辣椒、蒜頭的自製甜辣汁；入口酥化鬆軟，蟹味鮮甜濃郁，以軟殼蟹作頭盤絕對是味覺的享受。

地中海茄子芝士卷配半乾番茄 — 地中海菜著重新鮮食材及原汁原味，以地中海盛產的食材製作，先香煎茄子薄片後，包裹自製半風乾橄欖油浸番茄及水牛芝士；番茄的鮮味在水牛芝士的濃郁奶味中顯得非常分明，加上茄子的軟潤口感，簡單而富特色。公仔箱論壇6 `9 ]3 b5 w2 F, z2 T7 ?
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熱盤2 O$ I2 i; ?' A" {7 L, |9 G
非洲燒雞 — 用上法國春雞，成本比本地雞貴3倍，以小麥及玉米飼養32日，每隻約重800克，脂肪少而肉質細嫩鮮美，先以辣椒粉(Paprika)、檸檬汁、蒜頭、香草醃雞後，放在法國進口的Rotisol烤爐烤至金黃微焦，將雞的肉汁精華盡鎖在內；外皮金黃香脆而雞肉細嫩。公仔箱論壇5 ~4 M' a. A& D* L; t* i
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愛爾蘭燴羊肉 — 以鹽灑上羊肉粒後煎香，加入馬鈴薯、甘筍、薏米、洋蔥及香草燴3小時；羊肉燴至軟腍，入口肉香與膻味恰到好處，湯汁盡收蔬菜及羊肉精華，味道濃而不羶，其簡單的烹調方式盡顯英國菜的傳統風格。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _" d' N  Y, N$ S- ]

希臘焗茄子羊肉 — 意大利千層麵的變奏版，層層叠鋪上煎香的茄子薄片，中間夾著手剁的燴羊肉醬，面層鋪上希臘水牛芝士、忌廉汁及番茄汁焗10分鐘，味道香濃，口感多變。

甜品" A  Z2 V' R: S! J( t+ c! w$ Y
德國蘋果卷 — 一款富有濃厚鄉村風格的德國經典甜品，薄薄細緻的酥皮包裹著層層蘋果薄片、肉桂、杏仁粉和冧酒葡萄乾；灑滿糖粉的黃金色酥皮焗得非常乾脆，餡料口感軟腍，酸甜得宜。
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法國千層酥 — 傳統法國甜點，兩片層層疊疊的千層酥皮以三文治形式夾著忌廉及水果，面層再薄灑以糖霜；細緻輕脆的酥皮與幼滑綿密的忌廉，構成酥脆又纏綿的口感，加上水果的配搭減低甜膩感。

土耳其焦糖果仁酥Baklava — 傳統希臘甜品，開心果、榛子、合桃等雜果仁用焦糖略煮，讓每顆均勻沾上薄薄的糖漿，夾在層層酥皮之內，入口甜而不膩。4 c) S! T3 B( g+ ]
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當然唔少得回本的特色凍海鮮盤 — 廚師為每款海鮮配搭特調的專屬醬汁，獨特鮮味提升百倍，令醬汁和海鮮成為絕配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v0 g% S  o8 P# c

新鮮生蠔配乾蔥醋汁 — 澳洲或法國新鮮即開生蠔，配乾蔥醋汁為法國傳統食法。
雪蟹腳配檸檬咯嗲汁 — 美國雪蟹腳，咯嗲汁用檸檬、茄汁、辣椒仔及辣根製作。
凍蝦配墨西哥辣椒汁 — 澳洲凍蝦，配搭墨西哥辣汁，味微鹹帶香辣，開胃刺激。# l1 P4 B) v+ Q$ A9 V0 D# A9 W- @4 z
藍青口配香草醬 — 智利藍青口，選配香草醬，清新香草突顯藍青口鮮甜。$ y0 H$ [) `: i( A
木魚昆布冰湯翡翠螺 — 加拿大翡翠螺，木魚昆布湯令海鮮味道更醇厚。tvb now,tvbnow,bttvb" J: {- H* f6 Y2 D& x8 a- @
哈根達斯雪糕 — 哈根達斯(Häagen-Dazs)杯裝雪糕無限量供應！輪流供應五款經典口味包括曲奇雲呢拿、士多啤梨、咖啡、朱古力及雲呢拿，更可以雪糕配搭各款甜品，不能錯過！

逢星期二(6, 13, 20, 27/1)惠顧尚廚(The Chef’s Table)自助午餐或自助晚餐，即可享六折優惠。預訂時必須支付每位$100訂金作實。
自助午餐：上午11時30分至下午2時30分
自助晚餐：首輪晚上6時至8時│次輪晚上8時30分至10時30分5.39.217.77:88984 Q) {% o1 A9 c+ F

自助午餐
6折價: 成人$148.8/長者$124.8/小童$112.8
原價: 成人$248/長者$208/小童$188公仔箱論壇8 _3 y" e% o1 i1 K+ J9 I( F
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自助晚餐
6折價: 成人$280.8/長者$226.8/小童$196.8
原價: 成人$468/長者$378/小童$328
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八十六日環遊世界自助晚餐tvb now,tvbnow,bttvb, Z% b2 d/ B- l& I* P
日期：2015年1月5日至3月31日: m9 R+ j+ s$ t/ w
時間：晚上6時至9時30分公仔箱論壇8 W0 q. ~& U/ G1 F, I; w
地址：香港將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店1
價錢：星期日至四成人$468/長者$378/小童$328TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o2 p& p) x5 m) s$ n
星期五、六、公眾假期及前夕成人$498/長者$408/小童$358
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越南脆炸軟殼蟹配甜辣汁" J, c1 N& O( y3 j
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- \3 @+ K$ a! A7 F  A5.39.217.77:8898地中海茄子芝士卷配半乾番茄

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希臘焗茄子羊肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u8 G  N1 @9 b; L) `, ?3 s

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愛爾蘭燴羊肉
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德國蘋果卷1 w: K* o7 F: q1 ^7 n; T5 A

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法國千層酥
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土耳其焦糖果仁酥
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% b. r8 o2 _2 K' N芝麻吞拿魚配香草醬/ Z8 |( O* L; i, X! ]* X

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