材料:
$ @! _/ D7 [3 S1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片公仔箱論壇( c* r" ?8 h9 V! P1 a
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2 i6 a x) O n4 i5 \1 C公仔箱論壇調味調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R+ n! d$ S7 ^! D
水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量
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醃料（金錢腱）： - w, ]8 n* c' O
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙
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做法: 公仔箱論壇( T* z5 G- T' |
1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。
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& v8 Q ^ v% Y# L+ c# stvb now,tvbnow,bttvb2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。
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3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。tvb now,tvbnow,bttvb U! }7 `3 R8 F
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4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。
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2 T$ t H: u3 z' `( p7 ftvb now,tvbnow,bttvb5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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