材料: ; }. z. M7 q2 h4 g
金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片tvb now,tvbnow,bttvb' H3 A8 U+ j: ^
/ l2 k% I: z, A8 _3 W$ ~0 x
; i2 ]& o! Y+ a6 F5 d5.39.217.77:8898調味調味料： 公仔箱論壇9 x; |' i4 t1 o$ D' b' w% {7 B
水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量
- D% ^& A4 ^, L3 Y
1 e6 `5 r( R) H$ p, w* Y* g' Y. |: F) V9 ` ]. E6 Y
醃料（金錢腱）：
3 B% p/ L |5 h6 z( _% L5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙公仔箱論壇' ?( H3 N6 f% Z3 g
公仔箱論壇, ~$ q, n: r1 i4 s8 s7 N& z* J1 L
公仔箱論壇3 J% v4 C6 J$ Q7 ]+ u
做法: 公仔箱論壇' E; f$ [ R1 W4 N c7 Y5 y
1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。
. u& P! N k3 d/ S- T, l, I% M: F9 l5.39.217.77:8898
. g) h7 }/ A. P$ D" D; vtvb now,tvbnow,bttvb2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n! N/ P, f, i3 M/ i$ W) \
+ @# d0 F0 q+ j- _- J) Z0 X5.39.217.77:88983. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。
9 F0 ~# Z* ?) ]# p/ N* {% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ]! J2 w! ]& Z* @5.39.217.77:88984. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。" Y! E3 M% Z/ Y+ ~/ d- c
$ z+ f" k. O/ i. k( z& Y
5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。
1 d* p) H0 `# P6 y4 b' l- X% V公仔箱論壇0 N$ A4 V7 g# M) F6 O* m* v
|
發表於 2014-12-18 04:07 AM
| 