材料:
! R5 _/ K+ F; @$ A7 }9 e9 u0 X金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c _6 S# ? x$ }3 E N: f |0 w
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2 `7 Y* k) R d4 g$ B! l調味調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S; U8 L n9 \* c: t1 n% j$ c/ E! w
水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量
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醃料（金錢腱）： 公仔箱論壇) T3 N2 {* c1 ]4 g2 k2 h
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙
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做法: 5.39.217.77:88981 D i2 H- u. n9 J
1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。5.39.217.77:88981 M2 Q: a9 ?) `" N
1 j+ m0 H6 b6 Z/ L QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。0 \( {7 u# C& L/ I
: D! O8 x% P }. S9 |1 Z/ x3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。5.39.217.77:88987 S8 \0 C1 G& F' ?/ @1 `) [% H
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4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。
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. A( Q6 p I3 i/ n1 b; s5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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