材料: 公仔箱論壇7 W% o# K* x# Z2 D5 {( p
金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片
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調味調味料： tvb now,tvbnow,bttvb8 W( \& ]* V& e6 P4 B$ ?6 q- q
水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 B8 h/ J. X+ S: t5 S$ {( l, }$ `
* a: i& ]' K2 v& M- S9 d; g. y$ Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A" H3 H ^" D! p+ q4 x1 H
醃料（金錢腱）： , b& ]; H8 U5 w" h
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙4 W8 F; m, O) U) V! X; M! F
公仔箱論壇# V. Z0 S( e1 r9 R7 Z5 E7 b9 @; K
$ Y) k( E9 } p5 C0 O- ^tvb now,tvbnow,bttvb做法:
3 D+ {1 A4 _: D( E! z6 B W2 ]3 C公仔箱論壇1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b7 \& `, z! }' F; a3 v7 b T9 N
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2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。; t1 K; A; N0 }. ~& [9 m) y
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3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。
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4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。, |) V8 F3 l6 M1 G9 a* p
b7 Z7 E2 Q3 {1 \8 q公仔箱論壇5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。" h2 @5 I$ h6 R. R+ T1 ^# E$ B
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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