材料: tvb now,tvbnow,bttvb! n4 E: l- k5 h8 Y8 j9 I7 D8 e# d6 J
金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片
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調味調味料： 公仔箱論壇* I9 ~5 H6 I* L+ f% O
水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量
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a! @* f1 `* M1 s4 R* B4 S! G" Xtvb now,tvbnow,bttvb醃料（金錢腱）：
2 X/ D# v# f5 O/ \: j/ U* G, i+ q" {5.39.217.77:8898蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙
5 C( d' E$ S9 ~) S5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z6 Y- S# N( V/ Y T6 }. E2 O
$ W Q& i9 S8 ^' N- @1 u做法:
0 e5 B$ x3 g& b公仔箱論壇1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。
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1 S) p8 B b. I" \" K; l& G o$ m2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。% b3 p) ?8 y" }% f
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3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。
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4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。
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5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。公仔箱論壇8 y% B8 z2 Z) D0 W
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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