[中式食譜] 蜜糖豆蘿蔔炒金錢腱

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材料:     
% L- A5 }: b; _3 D0 F  W; ?& y公仔箱論壇金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片8 K% \  p; g. M2 n
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, N" q1 G/ b8 G9 O6 ?" M5.39.217.77:8898調味調味料：
- a+ c( \: r( d水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量 tvb now,tvbnow,bttvb: E1 {  i4 p" m& x6 m* e/ L  l

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醃料（金錢腱）：
4 {" R6 c6 `9 \! @2 K! [tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙
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/ W! N+ X1 e# g. Q2 B: W9 \做法:     公仔箱論壇( ]6 g9 _- g0 |; }( @) {1 G
1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。& q" [' z& E2 s6 [" V
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2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。9 Y* s  H* k9 w- @0 p( F/ u

& X3 \9 d/ C' |- w- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。  o  K" _3 b' U" ^: h
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4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb" F$ m9 M& h- d7 d; P1 J) Q
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5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r% ~0 k; a) Z0 h7 X" D
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