材料: * T/ h$ f" D& t4 B4 y- X. x
板嫩豆腐2件、紅酒燴牛腩200克、芝士片2片、蔥花2湯匙、罐頭蘑菇（切片）1量杯
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做法:
6 J* s7 N; A1 P, j- B5.39.217.77:88981. 豆腐先用清水混合2茶匙食鹽浸泡15分鐘；取出豆腐切大件，吸去多餘水分備用。5.39.217.77:8898( x0 G$ T9 w# N5 \ L+ H; w* \
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2. 在豆腐表面撒上少許生粉，下鑊炸至金黃香脆，取出隔油排放碟上。
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& L/ r' b0 i: h0 o" k' j; {tvb now,tvbnow,bttvb3. 以中慢火煮熱紅酒牛腩，加入蘑菇片及芝士片煮溶，（可加入適量清水調校濃稠度）燴煮片刻。公仔箱論壇( u/ _) P3 U- u: l( s
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4. 將汁料淋於豆腐表面，撒上蔥花即成。公仔箱論壇% P0 K) T2 U" r& p. G! o
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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