[中式食譜] 香草椰漿雞槌

nt1972

材料:     公仔箱論壇3 ]3 U) S  m( ~+ \$ U
雞槌8件、洋蔥絲半個、番茄1個（切件）、羅勒2棵、番芫茜2棟、低脂椰漿200毫升; ]2 T- |% s, B) ?) m; A1 N) O+ X9 g

+ H0 V9 M& D" ^* Q0 z* p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y6 F2 \& B+ u; y5 M# e
調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j/ B' k3 K/ n
黃薑粉1湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水少許
( W, Q& N$ h- M" X
3 a7 ~& _3 q+ L  ]' c. ^公仔箱論壇, n: T% Y$ \4 g9 W* u, a, p
做法:     2 }8 h, J) l2 h* r. [3 G
1.先將羅勒及番芫茜放入攪拌器打碎。公仔箱論壇, }6 q. A! o  x8 x# _* @5 n
5.39.217.77:88983 l) i9 H9 q7 [6 a) p, c+ \1 T
2.另將雞槌汆水2至3分鐘，撈起抹乾。0 t$ ]2 Z/ u5 G+ P- ]" A

* i1 Y: A3 f( L3.雞槌與一半香草碎拌勻，再用鹽、生抽、胡椒粉、黃薑粉與雞槌拌勻醃10分鐘。/ ^2 L, v5 Y* B% C! L' Q0 e7 k

1 o. Y  N6 @$ \4 P6 a/ f4.起鑊將雞槌煎香，加入洋蔥絲及番茄件略炒。
$ t% V+ N4 G3 V( `! g% \5.39.217.77:88986 Z2 @6 X0 h/ r# V, y3 E
5.灒酒，注入清水將雞槌煮熟，有需要時加蓋，額外煮2分鐘。最後，注入椰漿拌勻，再拌入餘下香草碎即成。
& w0 g" f4 t0 I# X" o5 A
1 K, ^( Y" Y5 `; I  J+ B5.39.217.77:8898