泰式鳳爪 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x7 ^8 A# G9 a& p; ~" t
材料:
6 ? h% ~! R, k/ n3 X公仔箱論壇急凍無骨鳳爪 450 克 ,蔥 1棵 ,蒜頭 1/4 個 ,洋蔥 1/2 個 ,指天椒 2 隻
4 Q( e5 y$ Y+ J0 y4 j5 W/ L, q: b5.39.217.77:8898酸辣汁材料
7 o& ~9 A9 p: e5 c5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 5 湯匙 ,砂糖 6 湯匙 ,青檸 1 個搾汁 ,白醋 3 湯匙 ,熱水 4 湯匙 ,鹽 少許
" H% P* E a- `5 P% O4 ?* U5.39.217.77:8898製作過程
+ x9 R: ?9 u6 e* i6 y! L; K1. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
) K# F8 k { m3 f- ^) D& g7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
1 i, |" ]+ e' K8 i, D# t/ a公仔箱論壇3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 " M/ l& h/ y( J, O; V4 i) X
4. 取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃5-6 小時，或雪過夜。% K. S* g# M# |; C" L# [% g9 M4 b
材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 {. p% H/ q) q4 [# t/ B: n
鳳爪(2磅) ,醉雞汁 (1支) ,水(1支) ,冰水(1公升) ,公仔箱論壇, P/ Z5 W) j" O4 ]; i9 V4 @
調味料:
8 @8 r/ Z3 {1 l/ f8 N4 B' ?公仔箱論壇檸檬(1個) ,魚露(半碗) ,泰式(雞醬) 5.39.217.77:8898, L8 L; V( E3 j' c- T7 ?
做法: 5.39.217.77:8898$ ^; i* {' T' I1 E
1.先將鳳爪解凍，切去腳指爪。 然後將鳳爪飛水。 tvb now,tvbnow,bttvb- q, j/ S& B, U" \( F6 h+ g, W
2.加1支醉雞汁，再加1支水，煮沸。放入鳳爪，水要蓋過鳳爪。煮15分鐘。
- N& D8 l# t/ A4 Y5.39.217.77:88983.將鳳爪沖一沖水，再浸冰水。(浸到鳳爪，用手感覺是爽身) 澀乾水份，放入調味料，雪凍即可食。 |
發表於 2014-12-17 10:58 PM
| 