泰式鳳爪
- e$ D9 t5 {! ~8 ~- d6 m% R) ^tvb now,tvbnow,bttvb材料:
; T: E: k [' E' e% h( F* O5.39.217.77:8898急凍無骨鳳爪 450 克 ,蔥 1棵 ,蒜頭 1/4 個 ,洋蔥 1/2 個 ,指天椒 2 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e: {% c1 }; L( X9 J( }) u
酸辣汁材料 5.39.217.77:8898' B" n/ u& g! N& O5 J4 W
魚露 5 湯匙 ,砂糖 6 湯匙 ,青檸 1 個搾汁 ,白醋 3 湯匙 ,熱水 4 湯匙 ,鹽 少許公仔箱論壇& i2 t i% [2 s# k8 i: O: L; V
製作過程 5.39.217.77:8898: `, B8 D% e: f b0 |0 T. B3 e$ U! X
1. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |% z, G O# ~
2. 指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ], t! K1 h. {3 {
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 5.39.217.77:8898' b' g; T" h+ E' a) A. o' c% s
4. 取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃5-6 小時，或雪過夜。
& L/ C6 B: a( B" k2 H5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
) j0 v- G5 H, {9 R( N& n鳳爪(2磅) ,醉雞汁 (1支) ,水(1支) ,冰水(1公升) ,
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檸檬(1個) ,魚露(半碗) ,泰式(雞醬) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i) z6 C: I) v N0 y6 X$ |
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H S! ?9 c; @% q6 a* x3 _% o
1.先將鳳爪解凍，切去腳指爪。 然後將鳳爪飛水。
/ ^; P7 S2 \2 e6 ]/ P- n7 S2.加1支醉雞汁，再加1支水，煮沸。放入鳳爪，水要蓋過鳳爪。煮15分鐘。
' `$ X$ R7 t( Q. a公仔箱論壇3.將鳳爪沖一沖水，再浸冰水。(浸到鳳爪，用手感覺是爽身) 澀乾水份，放入調味料，雪凍即可食。 |
發表於 2014-12-17 10:58 PM
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