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[其它食譜] 泰式鳳爪

泰式鳳爪
  c; \( y) S9 u; v' G: LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C3 f9 J1 B# G1 z! M
急凍無骨鳳爪 450 , 1 ,蒜頭  1/4 ,洋蔥 1/2   ,指天椒 2
7 `0 v% l! Q6 z酸辣汁材料
& C2 U- A# @; ?. w/ Z$ m+ z1 v公仔箱論壇魚露 5 湯匙 ,砂糖 6 湯匙 ,青檸 1 個搾汁  ,白醋 3 湯匙 ,熱水 4 湯匙  , 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q  O0 X$ q8 Y. \! m0 W* ?  I
製作過程 5.39.217.77:88980 `" z1 T% y$ M" _  k7 C, L, e
1.  無骨鳳爪洗淨,用滾水大火煮5分鐘至稍軟身,用水沖淨,浸冰水置雪櫃15分鐘。  8 ^* t+ ~9 @) a, }- G1 K
2.  指天椒、蒜頭切碎;洋蔥切幼絲;蔥切段。   + p% I/ E' z' J/ f- w5 Q
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶,加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味,可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 公仔箱論壇" p/ i' c3 z+ I, Z# [, Q5 s
4.  取出無骨鳳爪,隔水,抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻,置雪櫃5-6 小時,或雪過夜。
3 C0 h5 X! q) M1 C' K5 \  X材料:
) _2 S7 ^1 Z, \6 D5.39.217.77:8898鳳爪(2) ,醉雞汁 (1) ,(1) ,冰水(1公升) ,
$ w5 w1 |) d6 B8 @- A0 m( |調味料:
  _- D! @9 Y5 P2 E* Q公仔箱論壇檸檬(1) ,魚露(半碗) ,泰式(雞醬)
* h+ _; H1 o% s# {# J" g+ O* h" ]& ]做法:
! p% Y2 @4 i4 f- }4 z( b' o公仔箱論壇1.先將鳳爪解凍,切去腳指爪。 然後將鳳爪飛水。 5.39.217.77:8898' o1 ]( i1 L# S7 I' @" u4 N
2.加1支醉雞汁,再加1支水,煮沸。放入鳳爪,水要蓋過鳳爪。煮15分鐘。
% _' j1 R0 v% p9 v6 r' m# Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將鳳爪沖一沖水,再浸冰水。(浸到鳳爪,用手感覺是爽身) 澀乾水份,放入調味料,雪凍即可食。
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