[健康資訊] 防癌必食8大食物

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: t6 n" ^! g- K- D' k7 t" r5.39.217.77:8898根據台灣衛生福利部資料，癌症是人類的頭號殺手之一。為此，當局建議大家可以多進食8種防癌食物。公仔箱論壇' a0 t; P$ Y8 }/ n! G
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➲黃豆5.39.217.77:8898$ }! b7 ?, X- S& F- d
用黃豆製成的豆漿和豆腐，可以補充植物雌激素，預防子宮頸癌。另外，由於黃豆中含有的異黃酮（Isoflavones）、木質素(Lignin)等營養，有抗氧化的作用，能抑制子宮頸癌的生長。
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6 r& |7 N% k) ~) \) d. ]➲蘑菇
' G, W/ @" K0 T* mtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇含有維生素B2與菸鹼酸等，可以維持身體健康，以及提高免疫系統的能力。動物研究亦已經證實，蘑菇有抗病毒、抗菌與抗腫瘤的作用，另外也可降低患上肝癌的機會率。 tvb now,tvbnow,bttvb8 k/ ?* X' W9 Q/ U; ]2 L

4 F) |/ ?4 i5 U+ A➲大蒜
" e% p4 M' P8 d4 I大蒜能夠對抗幽門螺旋菌，並且降低身體中的亞硝酸鹽含量，和產生亞硝胺，可以有助降低胃癌發病的機率。
1 F5 K) j) c3 E5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [5 ^6 A+ Z+ p* _  C
➲番茄5.39.217.77:8898+ m/ ?6 I$ M5 S7 g& h" e
番茄富含豐富的茄紅素，可以降低患上前列腺癌的風險。值得注意的是，在購買番茄時，應該選擇比較深色的款式，因為顏色越深，其所含的茄紅素會越高，抗氧化能力也越強。
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0 }# K, I' `6 l. d# {' i* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。➲柑橘類tvb now,tvbnow,bttvb' T5 T: c4 H/ k: \8 m; ^! _; x
柑橘類富含維生素C，研究發現，飲食攝取充足的維生素C等抗氧化物，可能有助於減少患上胰臟癌的風險。 4 H+ T, V4 N2 r2 L6 b7 x; g1 A& W9 c

7 J, J8 w$ O& P' c) Z( `$ T5.39.217.77:8898➲十字花科蔬菜
) L  C8 q; Z" z* F$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十字花科蔬菜包括西蘭花、大白菜、小白菜、椰菜、蘿蔔、椰菜花、小棠菜等，它們含有的異硫氰酸酯（Isothiocyanate）化合物，能夠抑制肺部的發炎反應，從而降低肺癌的發病率。
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* B# c5 o& C! Z➲毛豆9 v) z: Y8 I! s: u! [
毛豆富含豐富的葉酸，葉酸攝取量及血中葉酸濃度較高的人，能大幅降低患上乳癌的機會率。除此以外，葉酸能夠促進骨髓中的幼細胞發育成熟，形成正常形態的紅細胞，避免貧血的情況出現。 公仔箱論壇: b' P& l3 m6 i( ]8 V
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➲芹菜類: p- g, W4 a! S; k1 L+ N, w
茭白筍等芹菜類食物含有豐富的纖維，可以減少食物殘渣積存在身體中，並縮短有毒物質在腸道內的時間，促進膽汁酸的分泌。膽汁酸可以避免膽固醇結晶的出現，從而預防大腸癌。
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