[健康資訊] 防癌必食8大食物

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根據台灣衛生福利部資料，癌症是人類的頭號殺手之一。為此，當局建議大家可以多進食8種防癌食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \: l% V, S8 n) ~4 _

4 a7 ?/ s! P/ A) Y5 l" u3 `公仔箱論壇➲黃豆
. B6 t( X; H6 u- B8 b: V! o5.39.217.77:8898用黃豆製成的豆漿和豆腐，可以補充植物雌激素，預防子宮頸癌。另外，由於黃豆中含有的異黃酮（Isoflavones）、木質素(Lignin)等營養，有抗氧化的作用，能抑制子宮頸癌的生長。tvb now,tvbnow,bttvb. p8 u% H: B; y- W
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➲蘑菇5.39.217.77:8898+ U2 u1 |0 J2 y% W; c+ w0 N1 f
蘑菇含有維生素B2與菸鹼酸等，可以維持身體健康，以及提高免疫系統的能力。動物研究亦已經證實，蘑菇有抗病毒、抗菌與抗腫瘤的作用，另外也可降低患上肝癌的機會率。 : `$ ]  A: W% h8 v/ |
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➲大蒜
; h; G2 u# p: _! T大蒜能夠對抗幽門螺旋菌，並且降低身體中的亞硝酸鹽含量，和產生亞硝胺，可以有助降低胃癌發病的機率。 tvb now,tvbnow,bttvb7 H2 I$ J' h/ M4 e

; u, y9 Y: w0 \# E' c& u% [tvb now,tvbnow,bttvb➲番茄
' x+ y- a0 Y, ^. u( q番茄富含豐富的茄紅素，可以降低患上前列腺癌的風險。值得注意的是，在購買番茄時，應該選擇比較深色的款式，因為顏色越深，其所含的茄紅素會越高，抗氧化能力也越強。
& g' V7 Z: k5 W0 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898$ M6 i9 _7 K5 V  t6 C8 \! A& s
➲柑橘類) E4 K- O, T9 [/ _# c
柑橘類富含維生素C，研究發現，飲食攝取充足的維生素C等抗氧化物，可能有助於減少患上胰臟癌的風險。
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- d9 G4 C  t& ltvb now,tvbnow,bttvb➲十字花科蔬菜5.39.217.77:8898- k; ], f6 X8 Q7 |
十字花科蔬菜包括西蘭花、大白菜、小白菜、椰菜、蘿蔔、椰菜花、小棠菜等，它們含有的異硫氰酸酯（Isothiocyanate）化合物，能夠抑制肺部的發炎反應，從而降低肺癌的發病率。
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/ J1 Z" t, J9 h, T2 A$ [" g/ L5.39.217.77:8898➲毛豆
8 C4 U. u, i4 k公仔箱論壇毛豆富含豐富的葉酸，葉酸攝取量及血中葉酸濃度較高的人，能大幅降低患上乳癌的機會率。除此以外，葉酸能夠促進骨髓中的幼細胞發育成熟，形成正常形態的紅細胞，避免貧血的情況出現。 % i; r$ E, C5 X7 n  V
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➲芹菜類5.39.217.77:8898, G: H7 c' I! `, `1 s0 V( k: x  }
茭白筍等芹菜類食物含有豐富的纖維，可以減少食物殘渣積存在身體中，並縮短有毒物質在腸道內的時間，促進膽汁酸的分泌。膽汁酸可以避免膽固醇結晶的出現，從而預防大腸癌。
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