[健康資訊] 防癌必食8大食物

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! M$ L! ]" [* @2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據台灣衛生福利部資料，癌症是人類的頭號殺手之一。為此，當局建議大家可以多進食8種防癌食物。! s7 Q% L! i0 _( {6 d& b9 [

( J2 j# a2 @! `" f1 a➲黃豆公仔箱論壇2 A5 t( \2 [. c9 q0 C
用黃豆製成的豆漿和豆腐，可以補充植物雌激素，預防子宮頸癌。另外，由於黃豆中含有的異黃酮（Isoflavones）、木質素(Lignin)等營養，有抗氧化的作用，能抑制子宮頸癌的生長。
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; D: n/ S/ }5 T7 z$ o% s  ]公仔箱論壇➲蘑菇tvb now,tvbnow,bttvb7 i: F1 f0 S* Z4 g# j" ?: B
蘑菇含有維生素B2與菸鹼酸等，可以維持身體健康，以及提高免疫系統的能力。動物研究亦已經證實，蘑菇有抗病毒、抗菌與抗腫瘤的作用，另外也可降低患上肝癌的機會率。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S3 I. a/ _$ t, r* m4 J5 O  Y
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➲大蒜5.39.217.77:8898. ^! d+ w) B: e
大蒜能夠對抗幽門螺旋菌，並且降低身體中的亞硝酸鹽含量，和產生亞硝胺，可以有助降低胃癌發病的機率。 ( l% o' X: G# T' s8 u% A0 Q) h' _& O
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➲番茄" B0 h8 e5 V, g" w
番茄富含豐富的茄紅素，可以降低患上前列腺癌的風險。值得注意的是，在購買番茄時，應該選擇比較深色的款式，因為顏色越深，其所含的茄紅素會越高，抗氧化能力也越強。, q6 |* s9 v/ M' H
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➲柑橘類
) A; W/ _* k) Ttvb now,tvbnow,bttvb柑橘類富含維生素C，研究發現，飲食攝取充足的維生素C等抗氧化物，可能有助於減少患上胰臟癌的風險。
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➲十字花科蔬菜5.39.217.77:88981 W0 t- e, C# k. L+ z7 _" n
十字花科蔬菜包括西蘭花、大白菜、小白菜、椰菜、蘿蔔、椰菜花、小棠菜等，它們含有的異硫氰酸酯（Isothiocyanate）化合物，能夠抑制肺部的發炎反應，從而降低肺癌的發病率。 tvb now,tvbnow,bttvb  M+ C1 i, ~) F& H# f

( X$ K' @" C7 L7 y) C➲毛豆公仔箱論壇  V  `% s4 s3 V4 t0 F: y6 F& Z
毛豆富含豐富的葉酸，葉酸攝取量及血中葉酸濃度較高的人，能大幅降低患上乳癌的機會率。除此以外，葉酸能夠促進骨髓中的幼細胞發育成熟，形成正常形態的紅細胞，避免貧血的情況出現。 5.39.217.77:8898; C4 P9 w4 J0 T; F- T
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➲芹菜類
* v/ \$ L0 w5 D( J+ z/ ?/ w$ O+ E茭白筍等芹菜類食物含有豐富的纖維，可以減少食物殘渣積存在身體中，並縮短有毒物質在腸道內的時間，促進膽汁酸的分泌。膽汁酸可以避免膽固醇結晶的出現，從而預防大腸癌。5.39.217.77:88988 O  S" k) z6 U2 P$ j