[健康資訊] 防癌必食8大食物

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# Z6 A$ O* R$ J$ I4 K公仔箱論壇根據台灣衛生福利部資料，癌症是人類的頭號殺手之一。為此，當局建議大家可以多進食8種防癌食物。公仔箱論壇8 n6 A: Y( F* T! u9 t) s
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➲黃豆
+ _6 ?! I3 \: U& j6 p用黃豆製成的豆漿和豆腐，可以補充植物雌激素，預防子宮頸癌。另外，由於黃豆中含有的異黃酮（Isoflavones）、木質素(Lignin)等營養，有抗氧化的作用，能抑制子宮頸癌的生長。
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" y/ c) T/ D- ]! n! ytvb now,tvbnow,bttvb➲蘑菇- K+ K) V* l% K
蘑菇含有維生素B2與菸鹼酸等，可以維持身體健康，以及提高免疫系統的能力。動物研究亦已經證實，蘑菇有抗病毒、抗菌與抗腫瘤的作用，另外也可降低患上肝癌的機會率。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z8 }8 ^6 m. z4 U: h! j
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➲大蒜
0 v) S0 k7 M& I7 b2 k$ w大蒜能夠對抗幽門螺旋菌，並且降低身體中的亞硝酸鹽含量，和產生亞硝胺，可以有助降低胃癌發病的機率。
( o8 z" ]3 e. ^4 \: Q5.39.217.77:8898" g$ p+ N' ~; s% U6 c9 b
➲番茄
, w! U/ o! w7 m番茄富含豐富的茄紅素，可以降低患上前列腺癌的風險。值得注意的是，在購買番茄時，應該選擇比較深色的款式，因為顏色越深，其所含的茄紅素會越高，抗氧化能力也越強。5.39.217.77:88984 q( O, {, X1 W: S9 ]; N

, h) v, L4 o5 ]4 i& X& }% c. s" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。➲柑橘類公仔箱論壇; x; S7 y3 [9 V. B
柑橘類富含維生素C，研究發現，飲食攝取充足的維生素C等抗氧化物，可能有助於減少患上胰臟癌的風險。 5.39.217.77:88985 L* \2 |9 A: s; Y4 e, T( A

4 Z+ @! d+ Q' V( w8 dtvb now,tvbnow,bttvb➲十字花科蔬菜5.39.217.77:88989 ?- [' R2 R& u
十字花科蔬菜包括西蘭花、大白菜、小白菜、椰菜、蘿蔔、椰菜花、小棠菜等，它們含有的異硫氰酸酯（Isothiocyanate）化合物，能夠抑制肺部的發炎反應，從而降低肺癌的發病率。
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0 h4 U6 E: `4 H+ ^1 E8 _/ C公仔箱論壇➲毛豆
6 z; k1 w/ Q' u+ B- X& S5 Z- Z4 `5.39.217.77:8898毛豆富含豐富的葉酸，葉酸攝取量及血中葉酸濃度較高的人，能大幅降低患上乳癌的機會率。除此以外，葉酸能夠促進骨髓中的幼細胞發育成熟，形成正常形態的紅細胞，避免貧血的情況出現。
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➲芹菜類公仔箱論壇# z& d, e9 G' Q  l4 V+ a
茭白筍等芹菜類食物含有豐富的纖維，可以減少食物殘渣積存在身體中，並縮短有毒物質在腸道內的時間，促進膽汁酸的分泌。膽汁酸可以避免膽固醇結晶的出現，從而預防大腸癌。
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