[西式食譜] 白蘆筍伴煙雞配香橙荷蘭汁

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材料：
# W8 K7 h5 E1 I0 c9 F公仔箱論壇白蘆筍4條5.39.217.77:88986 u9 S3 `" C. d8 S
煙雞胸80克: ]% g& h7 d- v0 j  z! k) s
雞湯適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S& i: S$ {8 J. \
青蘆筍皮（炸過）適量
1 j1 D  U. N  V公仔箱論壇忌廉湯50毫升
4 t9 l. w8 h4 Q& x0 j+ m+ }/ b; J& A公仔箱論壇橙汁半杯
8 S' ^$ }) T! G荷蘭汁2茶匙
( X! r8 T: i) J: q橙皮絲少許 　  - P% J- d9 ]7 T! w8 b
做法：5 k0 O$ r0 x" h. s6 c* P$ _
1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。
' B9 y9 |/ q* K$ Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x3 z  U/ ~5 _/ h- M
3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。
" u) s% n" K7 \3 c" z/ {* `  q4 Y5.39.217.77:88984. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。
6 X) B* s8 u( ~2 c, T  Stvb now,tvbnow,bttvb小貼士：公仔箱論壇! n* X% G6 [9 E, a! O
1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。
- c, e! Z6 H5 P$ ^7 S) s6 S& l8 b8 v公仔箱論壇2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f0 k9 N* {0 R! @2 X
3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。

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