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材料：& a$ |- _; }; t, T
白蘆筍4條公仔箱論壇% Q5 n. B2 V* h$ f
煙雞胸80克
S1 n0 Y5 E5 e2 Gtvb now,tvbnow,bttvb雞湯適量5.39.217.77:8898/ ?" q4 x5 {; x9 u
青蘆筍皮（炸過）適量
8 u3 b4 a9 x) B" R0 [) \公仔箱論壇忌廉湯50毫升
( w. Y8 \$ o; `! D5 u3 q( J: D4 Wtvb now,tvbnow,bttvb橙汁半杯; m# f" z. P: C7 B9 w# T
荷蘭汁2茶匙
! m7 [/ c, f3 ~% N5 |3 r0 N/ b8 K橙皮絲少許 公仔箱論壇' d1 T o9 F& m" |: b
做法：公仔箱論壇! I8 {) N. L- W6 w6 `
1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。
& ]8 Z* p5 z- d1 K [0 D. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。
6 g$ U& N3 e, R% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。tvb now,tvbnow,bttvb- U- Q$ E, E, Y8 m
4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。5.39.217.77:88981 E- P- P" U$ h6 E& U
小貼士：5.39.217.77:8898) f9 J6 x* X, B# M
1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。
. n( K3 b0 j. C公仔箱論壇2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。5.39.217.77:8898; K+ G2 H' f ?/ Y
3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。 |
發表於 2008-4-13 01:55 AM
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