! r/ q6 k& G M2 \, U/ ?2 E, btvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇; I3 z8 ^+ w, r4 w
白蘆筍4條
' P/ `* j7 O1 l2 p& @" z1 H5.39.217.77:8898煙雞胸80克
8 J3 h# H3 P3 X0 A7 h5.39.217.77:8898雞湯適量
% K! p! r$ Z0 _tvb now,tvbnow,bttvb青蘆筍皮（炸過）適量& G' }$ |- A9 }6 o
忌廉湯50毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 D& h1 K5 s$ ]; E* Z$ w
橙汁半杯
+ Q! d' N) z6 L: @: J7 Y+ c5.39.217.77:8898荷蘭汁2茶匙 r2 v: ]& X# J! y7 T" M9 }9 u
橙皮絲少許 5.39.217.77:88982 R! F5 e8 @9 P+ n U$ w5 a
做法：
; @% y* L0 q5 {7 E+ F: B" U1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。5.39.217.77:88983 z2 `9 p) O, M7 o: ^# _6 n
2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。5.39.217.77:88982 E+ N# q. G. b- c
3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。
7 o8 i# m4 ]( p6 K2 o2 @+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。7 E& u: B- F$ @6 |+ N" w7 J
小貼士：
4 S7 v3 A5 Y+ h) ^# X' Q公仔箱論壇1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J) V( y! o( J
2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。
+ E6 q. o; n& v/ e公仔箱論壇3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。 |
發表於 2008-4-13 01:55 AM
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