, `' D1 x0 P- z: p7 _2 C5 a5.39.217.77:8898材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^4 q+ K" c2 D. s7 A- }; z
白蘆筍4條
% m. ~; D9 q- r煙雞胸80克0 F1 s: H4 e4 w$ c
雞湯適量% j7 v* D/ C% F: N
青蘆筍皮（炸過）適量
1 i6 o) ]. a; t1 l N# s. u0 ~5.39.217.77:8898忌廉湯50毫升公仔箱論壇0 |! j0 M$ X; W8 t& b2 u
橙汁半杯
, {0 {4 D* g6 F+ G4 }tvb now,tvbnow,bttvb荷蘭汁2茶匙: B; N! Y, L8 ^8 R! a
橙皮絲少許 5.39.217.77:8898, m8 _, s' w- C7 _
做法：
4 M: {; a1 I8 H: K! A* p1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。) o6 {8 Q' {% J( u$ B! W# t4 N) H
2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。
( l( C- S1 h* g( P% s3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。
: K1 o. j; M- O* o r( S% d( ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。3 k; F W5 \ [4 m3 M' T
小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^3 d+ O+ R& \8 P! b: A& }0 L# G& k
1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。, w! G2 E' k1 k( B6 T
2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。
' V6 d) \" H0 o6 r+ \! _( h$ [tvb now,tvbnow,bttvb3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。 |
發表於 2008-4-13 01:55 AM
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