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白蘆筍4條
, g3 M3 O% U( ?1 l公仔箱論壇煙雞胸80克tvb now,tvbnow,bttvb/ k7 g, Z* U8 v$ ^ W
雞湯適量
6 P9 E, B' Z3 V& r青蘆筍皮（炸過）適量
# s& R9 R. ?* @ k$ t/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉湯50毫升公仔箱論壇! m* S. ?5 L, q. E0 c# n
橙汁半杯
2 B# t! r" T# T. M! ^5.39.217.77:8898荷蘭汁2茶匙8 u/ D' c* R% @& V, d
橙皮絲少許 公仔箱論壇* i" L. A* `% x, \# p
做法：
6 F; ?) j( I3 L$ G L1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。5.39.217.77:88989 d% Y# C) h3 {5 O4 P/ F. \+ E
2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。
, y# Z Z" v6 R8 m# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。公仔箱論壇$ j. ^2 i+ X V ?1 k
4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。. ^/ ~* K) e6 x: m5 u
小貼士：, K0 L7 A6 x4 r" A" ?+ H- M
1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 @. `0 x. A5 R! w, i
2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。/ r+ t8 P9 A0 s' V, f
3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。 |
發表於 2008-4-13 01:55 AM
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