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白蘆筍4條
5 D* s- _1 o, ], X$ Z' w$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙雞胸80克1 |) g& y' ^$ h4 W2 {9 [. c! e& ` r
雞湯適量公仔箱論壇" Y- x8 c" h/ j( I) n
青蘆筍皮（炸過）適量
( [7 R1 y% L8 @2 V) }5.39.217.77:8898忌廉湯50毫升tvb now,tvbnow,bttvb' p- T. l" S/ A7 R
橙汁半杯tvb now,tvbnow,bttvb( ~1 H/ l/ ]* G/ }# ?
荷蘭汁2茶匙
l2 I: {, B6 E. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙皮絲少許
8 u# X7 ]6 l& f& q3 [0 D* s做法：
( M* r7 q Y1 |1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb. i( f2 M1 ?% T6 G
2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。
9 f* C3 Q$ M) Q# ^ P% V5.39.217.77:88983. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。
* H* |" A* y1 u3 Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 x: o t' s2 h8 [% R2 v
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1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。
. E3 C( N, c0 K4 a5.39.217.77:88982. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。tvb now,tvbnow,bttvb) E; _9 `3 d# ^3 C/ \
3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。 |
發表於 2008-4-13 01:55 AM
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