- I) u4 J8 Z" S+ q* h" S8 w公仔箱論壇材料：
& C, L6 H& r0 a/ Gtvb now,tvbnow,bttvb白蘆筍4條5.39.217.77:8898+ t7 G5 U: B& Q# z7 s
煙雞胸80克, [) e" f9 x3 _( A8 x
雞湯適量
2 u% A# i k% W" T. e公仔箱論壇青蘆筍皮（炸過）適量
: p* H# M( L+ w' A1 J' R5.39.217.77:8898忌廉湯50毫升
! b2 S% T* q& Q3 g5 l2 Y4 h7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁半杯tvb now,tvbnow,bttvb' Y/ E8 n! D6 X+ r6 C" F
荷蘭汁2茶匙
( @8 M5 e% [3 G# h) q$ ^+ z* g橙皮絲少許 公仔箱論壇) A! c) ~$ a4 z1 M. F+ E
做法：8 e) A; h2 o* v! j- n* z
1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。
5 D# C' J' E$ i P9 O9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。公仔箱論壇8 z, o+ T2 J! B0 U+ F" h
3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。5.39.217.77:88987 R- b: q3 f# B8 x) H' d
4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。
, p6 Z2 g* s: O" {& |小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N. ]4 D% ?1 P \" h
1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。4 I7 ]! s6 D6 N4 z8 J& V
2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。
5 `8 M, [6 q2 H0 M' m, g7 ntvb now,tvbnow,bttvb3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。 |
發表於 2008-4-13 01:55 AM
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