* Y: D' [$ z7 ]4 f, A' j% Dtvb now,tvbnow,bttvb材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^% D; U8 B# ]/ L% S
茄子2條（1/2斤／320克）
( n9 E0 s5 A' }# w% e' D
; u& G% o+ b7 l2 `6 u雞胸肉3兩（120克）
4 ?2 t3 {! w; k7 n* @! A5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O1 v5 V, V- r
蔥1條、蒜1粒, i6 i8 m- Y# r& e. E" n, R
雞茸醃料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [ o5 l/ a1 P a+ K/ B, d
生抽1縮篾茶匙
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9 p* D; J5 I) p. [4 Ltvb now,tvbnow,bttvb麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X. o( `+ U6 ?! J3 D4 {5 ^
6 g. O# c& W1 Q! I6 W! ?% K1 ]公仔箱論壇生粉1/2茶匙
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' \$ A" z# n2 t5 u( Z; z水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! b3 g/ O2 U; N& a/ |. \
/ ~! U8 Q/ j! N1 A油1茶匙
6 n, u- ^+ Y) b! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芡汁﹕
" @9 ~6 y% }! y0 x: h) O水1/2杯5.39.217.77:88980 X8 `7 r0 p1 r3 Z% }1 K: \
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生抽及蠔油各1茶匙
. P% I6 S% o1 ]9 w+ k6 xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 y: k4 X3 d- q* x& O
糖1/2茶匙公仔箱論壇% t; c# W% X+ w1 `5 O
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麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z' N3 R7 L6 c5 \8 Z8 g
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生粉1.5茶匙/ \/ e6 s% d5 P7 F, B, D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c+ }7 m1 |9 d- [; j4 \
做法﹕
0 P! N! ~9 g- S5 m" |) C# W, q5 y% ztvb now,tvbnow,bttvb1. 茄子去皮，切粗條，放碟上隔水蒸至約8成熟（約4至5分鐘）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |- Q1 w& o# Q7 K k2 ^# W* U
2. 雞肉剁茸，拌入醃料；切粒，蒜剁茸。公仔箱論壇7 k* f- T* C4 O/ }
3. 燒2湯匙油，放下雞茸、及蒜炒香，加蒸熟茄子及芡汁煮滾即成。
% O- X9 H P# |4 _% L& i7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% M- G5 C& r7 ^9 z9 q+ a; c5.39.217.77:8898營養師營養分析：茄子有利心臟
, o9 l3 Q( E+ j" ^( U. j! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子屬低脂瓜菜，但煎炒時會吸收大量油分。這道「雞茸燴茄子」以隔水蒸來烹調，大5.39.217.77:88988 m0 Z2 D: z% l) A5 M/ E% m( u" N
大減少油分吸收，吃得更健康。
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( @1 O7 y; J/ z# |2 \, M茄子含植物元素花青（anthocyanin），有抗氧化功效，保護細胞免受自由基侵襲，
" O/ g+ P3 Z$ S3 N6 S1 S6 _5.39.217.77:8898減少血管栓塞機會，有利心臟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v6 R9 g2 ^. r. ^
: {+ Q; {+ ~$ d- D9 y公仔箱論壇雞胸肉是各部分雞肉之中最低脂的，每100克只含半茶匙油。 |
發表於 2008-4-13 01:54 AM
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