- F+ @4 i) v/ n; x0 Y& Z% _材料﹕
6 |( M6 h& L6 n3 I* t% R5 }, otvb now,tvbnow,bttvb茄子2條（1/2斤／320克）
' M ^3 r. D [. H/ O5.39.217.77:8898
5 \9 d2 H" V; @* k7 @) M" I8 u& h! P5.39.217.77:8898雞胸肉3兩（120克）
" J( y8 O2 Y, t0 H( I! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z' b* r, R$ `7 ?$ p- V$ N6 T# V
蔥1條、蒜1粒tvb now,tvbnow,bttvb( y8 w1 y4 D% u) Y# ?! I
雞茸醃料﹕公仔箱論壇$ S3 q& q& N) G
生抽1縮篾茶匙
" z, b0 _& s1 x( H1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 B. I( x9 t/ I
麻油及胡椒粉少許
# @5 | r" `1 k2 V公仔箱論壇
" b) j, k( c$ r7 f/ E+ b/ _& H5.39.217.77:8898生粉1/2茶匙
. v/ s, a2 U' z, h- ]( R6 f7 [+ F3 \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 {* a, L1 q3 p! s, ]& v6 y" ]
水1湯匙
& F* i. ]( Q0 n; W* d9 z- I5.39.217.77:8898
- A9 ~) n* L' H2 c油1茶匙
2 ^; C! K6 V c- l' l: F 芡汁﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y& G: Y4 k5 ]- l
水1/2杯
5 x7 h2 [4 p. x/ r4 |5.39.217.77:88985.39.217.77:8898" N6 D; O/ ]( s0 \7 d
生抽及蠔油各1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* y2 b0 H6 d. n& [* z- a. V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x! v$ W6 X" J" B% O
糖1/2茶匙公仔箱論壇0 @: h* s! y5 A$ {6 N9 `) X1 g
) i5 h$ Q& v- `" M( s1 p麻油及胡椒粉少許
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生粉1.5茶匙
# _4 r) `! ?" M' P; ~* } TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A+ h+ k8 M4 {5 ~5 w
做法﹕
8 N$ s ?7 F4 \5 T W+ t6 b1 W公仔箱論壇1. 茄子去皮，切粗條，放碟上隔水蒸至約8成熟（約4至5分鐘）。
n! G ^; P" w6 E8 p2. 雞肉剁茸，拌入醃料；切粒，蒜剁茸。
) O+ j9 m9 G, u4 O1 F' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙油，放下雞茸、及蒜炒香，加蒸熟茄子及芡汁煮滾即成。
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6 l$ r9 r/ t0 r" [% Z4 i8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師營養分析：茄子有利心臟
; x) G6 ~9 o, ]# K2 U茄子屬低脂瓜菜，但煎炒時會吸收大量油分。這道「雞茸燴茄子」以隔水蒸來烹調，大
6 o5 u+ p1 E$ {4 N. m$ G7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大減少油分吸收，吃得更健康。9 F* w! o. P$ Y8 }$ C m
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茄子含植物元素花青（anthocyanin），有抗氧化功效，保護細胞免受自由基侵襲，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \4 I- s% R0 }) U T
減少血管栓塞機會，有利心臟。
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雞胸肉是各部分雞肉之中最低脂的，每100克只含半茶匙油。 |
發表於 2008-4-13 01:54 AM
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