TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D$ g; h4 A; L! k4 G- l
材料﹕
: I# |& T8 X4 }) X$ v茄子2條（1/2斤／320克）
! \3 D' X2 D3 g" z4 _2 D, H' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N4 K- q' `6 e4 c* f( V
雞胸肉3兩（120克）tvb now,tvbnow,bttvb0 D( F) g9 J6 E0 V% G
" O% O( K8 A( o4 s. i& I/ W
蔥1條、蒜1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q z+ C; T# [; K/ p+ }
雞茸醃料﹕
5 h2 a& _* Z. i) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1縮篾茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' |1 M+ z8 V! q# b+ s3 N8 ~' r
: y9 g0 s3 j7 Q3 j. ~1 P. _麻油及胡椒粉少許
, W; P8 |2 I+ @2 z5.39.217.77:8898
+ J( f& k) q0 M1 e0 L+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1/2茶匙
, n( q; n: z. A" S3 G公仔箱論壇# }1 }, O6 t( Q% J$ k$ w
水1湯匙
3 i" }* m7 t. m& A% b6 f
$ R5 O7 j; V N+ N1 I8 ntvb now,tvbnow,bttvb油1茶匙6 f a; i4 l. V+ Q% b. e6 f& d
芡汁﹕
$ t i. Y4 f9 J3 Ztvb now,tvbnow,bttvb水1/2杯/ @: `" d) V' V0 _6 f) ?
+ c% d b: j$ D2 ]6 _, m, U1 \tvb now,tvbnow,bttvb生抽及蠔油各1茶匙公仔箱論壇 T% r K4 p6 J
4 J( r; x. E# k0 f, l4 W7 j2 A公仔箱論壇糖1/2茶匙
1 D- Y( Q( s' E* ?tvb now,tvbnow,bttvb
" q4 o6 K4 j% _$ z, a, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇9 ^) q( S& d0 P$ L
! R* |: W8 G5 ?( T8 F$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1.5茶匙
- @) T$ a& d( B! }# V+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 p+ U% b/ q% a* @
做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^9 B3 V$ ?: D2 u) d& T" k
1. 茄子去皮，切粗條，放碟上隔水蒸至約8成熟（約4至5分鐘）。5.39.217.77:88980 u0 i" J: a9 _
2. 雞肉剁茸，拌入醃料；切粒，蒜剁茸。- G; x& J: I6 P3 g& |6 N% q
3. 燒2湯匙油，放下雞茸、及蒜炒香，加蒸熟茄子及芡汁煮滾即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 V ~) S# ]0 j# Q
4 N& i& l2 V/ b4 T2 d" M
營養師營養分析：茄子有利心臟
5 D" S6 ]! L7 ?( X茄子屬低脂瓜菜，但煎炒時會吸收大量油分。這道「雞茸燴茄子」以隔水蒸來烹調，大公仔箱論壇. c% s; b" P% F1 M! ]: W- a
大減少油分吸收，吃得更健康。
. Y9 O5 o1 j7 r4 N' U
, A/ n/ ]( ~( a% G4 I9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子含植物元素花青（anthocyanin），有抗氧化功效，保護細胞免受自由基侵襲，
$ X4 L; i! n! f6 ~減少血管栓塞機會，有利心臟。* ~& i$ B! F7 r0 W
% S0 _/ n: K' Q; N4 q公仔箱論壇雞胸肉是各部分雞肉之中最低脂的，每100克只含半茶匙油。 |
發表於 2008-4-13 01:54 AM
| 
