材料
: m" X3 E! k3 C0 d$ `% W4 E7 v公仔箱論壇芋 頭 1/2 個 5.39.217.77:8898* \" U& B' b" ~5 Y- N4 N% g: Y; o
火 鍋 用 的 牛 肉 片 250 g: r7 K# \2 t1 N0 U
馬 鈴 薯 2 個
( I% Z$ G( d5 I9 L% t南 瓜 120 g ) r i; X) K: y8 s1 q8 h
西 蘭 花 1/2 個
! o! {3 D( n8 Y公仔箱論壇紅 燈 籠 椒 1 個
5 b% z0 w0 a* W4 O) h$ N生 菜 適 量
; F; u; K* j8 v3 w2 c0 b+ K+ l公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B+ ^' N7 m$ S5 x9 e0 M2 |7 J
2 R9 t \6 {/ o) B& i9 J `調味份量 公仔箱論壇9 O _4 ]0 B D) O5 {8 i0 D) l6 \7 N# H
日 本 醋 1/3 杯 / e }* r+ ]/ h' `
豆 瓣 醬 1 ~ 2 茶 匙
7 G% X! V! U! `砂 糖 1 茶 匙
! s1 P8 a# {& J# s; e2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白 芝 麻 少 許
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做法 5.39.217.77:8898" ]+ r- ] l+ B4 Q4 a
將 芋 絲 切 成 容 易 入 口 的 長 度 ， 灼 熟 ； 馬 鈴 薯 去 皮 後 ， 切 成 小 塊 ， 灼 熟 ； 西 蘭 花 用 鹽 水 灼 熟 ； 除 去 南 瓜 的 核 和 蒂 後 ， 切 成 小 塊 ， 放 進 微 波 爐 煮 熟 ； 紅 燈 籠 椒 切 成 圈 狀 。
0 _6 r, Y6 n8 z: l5 Z5.39.217.77:8898將 牛 肉 片 逐 片 放 進 盛 滿 熱 水 的 鍋 中 灼 熟 ， 當 肉 色 轉 變 後 便 可 取 出 ， 熟 後 放 進 冰 水 中 冷 卻 ， 再 澄 乾 水 份 。
5 O& Q$ }1 t' n2 K6 \將 A 的 材 料 混 合 攪 勻 ， 做 成 鹹 甜 醬 汁 。 8 S6 Z3 O! b, k6 x2 T
將 已 切 好 的 生 菜 鋪 在 器 皿 上 ， 然 後 盛 好 （ 1 ） 和 （ 2 ） ， 再 澆 上 （ 3 ） 及 灑 上 白 芝 麻 。
) V# `6 \& Y& I6 i8 e5 P烹 調 重 點 ：
) T0 I( c/ r* J2 ~ {$ [8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可 以 作 為 主 菜 的 沙 律 是 低 卡 路 裏 的 健 康 美 食 。 加 上 了 蘊 含 豐 富 食 物 纖 維 的 芋 絲 和 多 種 蔬 菜 ， 便 讓 您 能 盡 情 地 攝 取 食 物 纖 維 。 |
發表於 2008-4-13 01:39 AM
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