材料
1 S& E; \! \4 H# K' jtvb now,tvbnow,bttvb芋 頭 1/2 個
8 _+ `* O4 y/ g! _* u- V& L7 Q火 鍋 用 的 牛 肉 片 250 g
; y2 I$ r1 {; c1 n8 w4 F& ttvb now,tvbnow,bttvb馬 鈴 薯 2 個
" N& O2 O7 h; |- |6 e南 瓜 120 g : Y+ Z. S* y* F ]
西 蘭 花 1/2 個 tvb now,tvbnow,bttvb W; n, A4 G' x5 k+ O
紅 燈 籠 椒 1 個
# @9 J% w, R4 L+ m5.39.217.77:8898生 菜 適 量
1 [. m, D. f# }1 T- j! u( l3 u7 [0 R公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `/ v; Z, j' ^0 l0 R+ K* Z9 N
# Q$ j5 ?' p9 f4 w調味份量
3 M: T0 X1 n* N; ` D) k" u% K5.39.217.77:8898日 本 醋 1/3 杯
. P; W) b0 s6 f" ?; m/ G1 n; J i5.39.217.77:8898豆 瓣 醬 1 ~ 2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb+ X0 W) ]! d4 [7 q; L
砂 糖 1 茶 匙
3 g9 ]8 ^+ F: g0 m: ^公仔箱論壇白 芝 麻 少 許
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做法 2 \! N7 x5 r; Y
將 芋 絲 切 成 容 易 入 口 的 長 度 ， 灼 熟 ； 馬 鈴 薯 去 皮 後 ， 切 成 小 塊 ， 灼 熟 ； 西 蘭 花 用 鹽 水 灼 熟 ； 除 去 南 瓜 的 核 和 蒂 後 ， 切 成 小 塊 ， 放 進 微 波 爐 煮 熟 ； 紅 燈 籠 椒 切 成 圈 狀 。 9 z6 @6 r/ F& ]5 r E
將 牛 肉 片 逐 片 放 進 盛 滿 熱 水 的 鍋 中 灼 熟 ， 當 肉 色 轉 變 後 便 可 取 出 ， 熟 後 放 進 冰 水 中 冷 卻 ， 再 澄 乾 水 份 。 6 ?3 Q4 G- w& T. O
將 A 的 材 料 混 合 攪 勻 ， 做 成 鹹 甜 醬 汁 。 公仔箱論壇+ j$ O) r* a& L/ V& @, v
將 已 切 好 的 生 菜 鋪 在 器 皿 上 ， 然 後 盛 好 （ 1 ） 和 （ 2 ） ， 再 澆 上 （ 3 ） 及 灑 上 白 芝 麻 。 公仔箱論壇5 v$ t7 ]% T( [5 N. I
烹 調 重 點 ：
* m8 \( P3 t" s3 j4 }" `& E2 D. b+ E' H$ ctvb now,tvbnow,bttvb可 以 作 為 主 菜 的 沙 律 是 低 卡 路 裏 的 健 康 美 食 。 加 上 了 蘊 含 豐 富 食 物 纖 維 的 芋 絲 和 多 種 蔬 菜 ， 便 讓 您 能 盡 情 地 攝 取 食 物 纖 維 。 |
發表於 2008-4-13 01:39 AM
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