材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 q# i' q6 Z7 N& L* Y" `( B: b: J
免治豬肉8安士、免治牛肉4安士、罐裝羅宋湯1杯半、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、黑椒碎1/4茶匙、新鮮百里香1湯匙、蔥花2湯匙
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調味醃料： 5.39.217.77:8898, x( }7 ]6 d9 d5 c
雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉3湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、清水4湯匙、蒜蓉1湯匙
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做法:
: E7 l2 K$ `( |4 z0 K5.39.217.77:88981. 免治豬肉及牛肉用醃料拌勻，充分攪拌至起膠兼有彈力。5.39.217.77:88982 u* ]( [) s8 d/ t9 q
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2. 將肉料做成大小均勻的肉丸，在表面撒上生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 L$ E0 ?4 L1 |) ~" }
8 T- M3 c" Y3 f# w5.39.217.77:88983. 炒香蒜蓉及乾蔥蓉，加入黑椒碎及羅宋湯，加入半杯清水煮滾；放回肉丸，以慢火燴煮約10分鐘。
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4. 加入百里香煮2分鐘至收汁，撒上蔥花上碟即成。2 ^6 ^; A& i: g
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發表於 2014-12-17 04:08 AM
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