材料:
" B3 ^! a m) g. Z) }( b免治豬肉8安士、免治牛肉4安士、罐裝羅宋湯1杯半、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、黑椒碎1/4茶匙、新鮮百里香1湯匙、蔥花2湯匙) R, K" a2 [- C. B# T
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# O2 q7 ]" F0 x6 Ytvb now,tvbnow,bttvb調味醃料: * a" |7 ~% ~( P( @
雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉3湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、清水4湯匙、蒜蓉1湯匙7 A O ?7 a8 b' L
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3 P$ x+ {" \' X$ f公仔箱論壇做法:
4 c: z+ r& w' I' {; N9 c! a: `1. 免治豬肉及牛肉用醃料拌勻,充分攪拌至起膠兼有彈力。
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2. 將肉料做成大小均勻的肉丸,在表面撒上生粉,下鑊半煎炸至金黃熟透,取出隔油備用。
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3. 炒香蒜蓉及乾蔥蓉,加入黑椒碎及羅宋湯,加入半杯清水煮滾;放回肉丸,以慢火燴煮約10分鐘。
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5 o% I% K5 }/ ^/ ?/ J5.39.217.77:88984. 加入百里香煮2分鐘至收汁,撒上蔥花上碟即成。
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