[藥膳] 淡奶鯽魚湯

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材料：
3 \6 x. q) C. d$ B! v鯽魚一條，白胡椒5粒，淡花奶20克，薑10克，蔥10克，鹽、雞精各適量。
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( I5 C3 m- T! z# T; y做法﹕
3 [+ n$ t: K( Z4 }: @: g將鯽魚?洗後抹乾，30％油溫拉油，小火清燉40分鐘。薑蔥起鍋後放入鯽魚，再加淡奶。
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- h2 f8 r( }7 U, J  I# W5.39.217.77:8898功效：! B' h$ r2 m1 B9 }( R
健脾利濕，美容除皺。
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; k) w2 D+ v9 U. O3 z鯽魚又名鮒魚，《呂氏春秋》載：「魚火之美者，有洞庭之鮒。」可知自古為人崇尚。鯽魚所含的蛋白質優、齊全、易於消化吸收。是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力。
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