泰國菜獨門醬料 辣出原味

carolfeeling

傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。, l6 |4 I3 M* a! o5 A. T7 O1 Z7 Q
5.39.217.77:8898' m9 }2 h3 c& ^4 N
泰式綠咖哩+ e8 G, x5 B' o+ ]+ U
12種咖哩用料磨爛：+ t5 c9 \* H0 {4 R' P
小茴香--1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! |. f9 ]4 ], q; A. X
小蔥頭--5粒
  P/ }0 y% @2 e  ]- X2 b3 p- ~# Y" j5.39.217.77:8898大茴香--1小匙
" W9 }" _$ r% I4 _tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭--5瓣
- \$ |+ x& z, ^2 z! atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉和鹽--少許$ W: o' s7 V5 B% ~: z$ p
魚露--1小匙
6 D! V8 E- K8 X5 j5.39.217.77:8898香茅--4小塊
2 s1 ~, U" Y- e5.39.217.77:8898南薑--1塊
. L! N3 S; H* \* I公仔箱論壇切片黃薑--1塊公仔箱論壇4 b, W7 D- o& `
切片青椒--5條
' E9 d' p( h" V" l5.39.217.77:8898切塊小辣椒--50克
2 S7 O5 H3 D7 _  {7 r材料：5.39.217.77:88980 m) P0 v9 H$ j# z
楓柑葉--5片
2 p' @. c& E# G% s- @5 y長豆--3條
* M3 @: D' O- x% J/ {. Q6 h9 ~切段四季豆--3條公仔箱論壇& S2 q; D$ |* `& @& n7 z" z, I
切段茄子--一條5.39.217.77:8898) H( H6 e  h% f1 R  q& i
切段雞腿肉--1/4隻
- d2 ]. I" R" s! V; J5 K0 _+ m切塊鮮奶--小茶碗
, ~) O2 x7 E+ c# s+ S椰漿--小茶碗
0 g% z, i& L: b0 ]tvb now,tvbnow,bttvb九層塔--5片公仔箱論壇8 d' |- M6 ]  \2 ?% Y( z
紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片
( w9 L' e6 ~* Gtvb now,tvbnow,bttvb高湯（雞湯）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E) N) m' P. ^6 {
作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。
7 \8 m  {1 I6 T' \; ^4 ltvb now,tvbnow,bttvb2.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。
/ N: m6 [: I  {, ]8 q) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。
, j* T( z& T) b, {' z3 r  q4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入長豆及茄子，再放雞肉。
5 z$ ~: t, o# `  ^0 Q; V" ntvb now,tvbnow,bttvb5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。
2 I; `& ~# }) Y. {9 x  J6.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。公仔箱論壇- `1 Z& K0 i" Q: y! Q2 D

( u9 j' Y8 e; U2 |9 j- |' K公仔箱論壇
$ K- g1 z+ q$ }9 `, Z7 h) u. T濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。

carolfeeling

Otak-otak（烏達）
5 F8 U* T+ F' U3 D# {( M  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
2 `9 [- v; c  ~3 d# R7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋（打散）--1粒
% G$ M( q3 M# `2 D6 x0 x: x5 }椰漿--150毫升
8 L6 ~4 ~9 |- {: C* ^: b* ]5.39.217.77:8898鮮奶--1小茶碗
/ R: t, x% f0 c9 c4 N8 d- Gtvb now,tvbnow,bttvb新鮮魚（攪爛）--300克
* X0 x( p. ]1 B; r公仔箱論壇蝦仁（切粒）--200克
3 M' }1 f$ A! }黃薑葉（切碎）--1片) g  c# ^0 N4 {
瘋柑葉 （切碎）--2片" [" o  O; ?: ?; [5 l7 n. Y6 e" m/ G! P( D
磨爛用料：
2 n, g$ n  r5 m0 N- ]  N5.39.217.77:8898辣椒乾（熱水浸泡）--16條
7 f) K: X! z% N; R7 A# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥頭--120克
, x, F% b; E; H  @8 F峇拉煎--30克
3 c1 S$ g( C: z  ^6 ~( I3 \4 ]  Y黃薑--35克公仔箱論壇  ]$ C6 b1 p3 h6 H4 v# m
藍薑--35克
/ x% C0 b+ M0 [) Jtvb now,tvbnow,bttvb石栗子--3粒, {4 o$ Y& X* k7 z* D- P
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u! I0 a1 G" {. n. s0 Q
白糖--1湯匙
- B/ E) _6 [! M( Y3 B5 G公仔箱論壇鹽--半湯匙
; ^5 U' \6 n7 R0 }6 P4 V芫荽子--1茶匙4 U' o1 d$ ^$ r  H3 l
作法：
; |9 @0 m- @% G, S% f4 L8 r公仔箱論壇1.把所有椿料打爛，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B( D* Q4 e# j! d
2.把魚肉及蝦仁打至起膠，加入雞蛋和椰漿攪勻。公仔箱論壇: _2 y) R; A  l( n+ x
3.加入磨爛用料及調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; l7 y  [4 o% m3 s% R8 h! D" V- U! i
4.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻，置20分鐘。5.39.217.77:8898- W; x9 B4 Z3 @6 C. f
5.舀烏達料放入茶碗裡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \; L! |9 x% A
6.再蒸過一次，即大功告成。tvb now,tvbnow,bttvb8 |. t+ g: i& k  P& p3 x

6 i! z: }# R+ e$ @: b6 A* ?/ }2 X5.39.217.77:8898
* [8 n' Z, a. T" {5.39.217.77:8898Otak-otak煮好了盛入茶碗之後，再蒸過一次，口感更與眾不同。

carolfeeling

越南炸春捲
4 w$ b6 ]  [/ h! _+ V材料：# ~1 \# @$ t& }$ o+ {  B7 k
越南春卷皮--1/4包公仔箱論壇; `5 k6 Q& g5 Z- U; F
章魚膠--少許公仔箱論壇5 [) D! I4 k  E/ m
蝦膠--少許tvb now,tvbnow,bttvb+ O9 ]. K+ F5 L! D! s5 j& B+ [5 C
竽頭（切碎）--1粒
! r1 w7 @& |- s0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯--2兩公仔箱論壇9 [% p! `$ W5 g) n
調味料：
1 f; z7 k& W( }5 F) S& p( O4 z7 X! Ltvb now,tvbnow,bttvb糖--1茶匙% Q7 M3 J+ |5 P. G7 a4 ?
鹽--1茶匙- ]7 e+ y, a1 T
麻油--少許
7 m/ R# T% T. i) ^  Z7 V胡椒粉--少許5.39.217.77:8898- n7 S% I! n9 K& E: A% D6 E+ T6 d
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U$ l5 ~! G5 F
1.熱鍋落油，放入所有材料炒香，加入調味料炒勻，上碟備用。
/ z0 C  r9 u. l! \7 b# X- W公仔箱論壇2.在大圓碟裡倒入溫水，取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出，攤平放在碟上，放入已拌好的餡料。tvb now,tvbnow,bttvb- h0 s& Z) o' C1 A1 M- m1 d
3.捲好熱鍋落油，中火炸至金黃色即可。
4 }* q& D+ X0 P+ O$ q2 \6 E公仔箱論壇

carolfeeling

泰國東炎湯
% [/ B7 b0 P6 C( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb# [( [' z5 v. H; C6 f4 u" W) D
（1）新鮮魚、章魚--（隨意）: |8 I. u8 i8 d7 X1 L, m
草蝦--300公克
0 e9 L7 J3 K/ m# i, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）南薑--1塊3 w# K" S+ D' q2 F( M
黃薑--1塊
2 H4 {& P2 [; J7 Y8 l# F* k公仔箱論壇大蔥--少許
2 S/ U4 ?& B* i* i7 {$ n. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蔥--少許
1 E" [! G+ ?" v' z' a5.39.217.77:8898蒜頭--5瓣公仔箱論壇( G( n) c1 h3 M! q
乾香茅--1/2大匙公仔箱論壇8 ]' D4 P) q* M# t( {
（3）九層塔、芫荽、芹菜--隨意
( {1 O+ g  O( F" W% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
& J, k$ F  |% i% U; K; b6 J（1）酸枳醬--1大匙公仔箱論壇( {3 F1 }5 y& ]( M- K
酸辣醬--2大匙
; l' g6 O3 \* Z' K6 f公仔箱論壇鹽--1/2小匙, u0 M$ d, `' ^! {! j; E; Y
（2）魚露--3大匙
& g' Z$ i2 v* d3 W; b" O5.39.217.77:8898檸檬汁--2大匙5.39.217.77:8898( E$ n6 @/ C2 n8 o
紅糖--1大匙
1 V- U8 M+ T  d0 J+ [& d2 s5.39.217.77:8898辣椒粉--1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C$ n- \9 {9 u  i- n! |7 h
作法：
- \1 x! _2 G  f  \1.滾沸一大鍋水，把材料（2）放進去煮。公仔箱論壇7 a* Q, |9 U& n8 z% h/ v
2.約40分鐘後，放進切好的海鮮材料（1）煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^+ N; z3 D$ n* }
3.等到再次沸騰時，將草蝦及調味料（1）加入，再煮約2分鐘。公仔箱論壇& O1 }2 v( G. i# }( U% p# W
4.加入調味料（2）拌勻，最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料（3）即成。 tvb now,tvbnow,bttvb% ?/ j+ _9 M; C7 j7 U( J1 R( J( C
公仔箱論壇8 F0 d1 T% l7 j$ `  ]
泰國東炎湯的食材新鮮，加上清香的椰漿調味，完全巧到好處。

tonyyyf

thank you very much

minixd

very great!thanks!

arenadds

we want more

baby0611

yummy yummy