泰國東炎湯
2 y/ C; @) n) F( |+ T- S0 ?7 b3 v材料:
G" I8 L% g+ K+ t7 c' y(1)新鮮魚、章魚--(隨意)
3 l; ]" T7 L% p& \: Q5.39.217.77:8898草蝦--300公克6 r% M1 A# J: ]+ V% _1 W, m
(2)南薑--1塊# e9 ^& |" ^# T; F9 |# Y5 c' y7 q
黃薑--1塊
' N. T8 U3 z, `: G6 h: s6 O" c大蔥--少許公仔箱論壇! _& L$ d, Q5 ?& w0 L
小蔥--少許公仔箱論壇6 ^1 u$ |1 x9 _/ H# g2 m3 Q
蒜頭--5瓣, W6 y0 z9 A; o$ [. B$ J
乾香茅--1/2大匙
B" }, j/ R3 ]5 E2 K% ~% f F公仔箱論壇(3)九層塔、芫荽、芹菜--隨意
1 Y) R7 {5 q, ?: g0 m) O調味料:公仔箱論壇* ~8 U4 N, x* f1 ~# u
(1)酸枳醬--1大匙5.39.217.77:8898: [* } _" A6 p0 R' A: @, w0 p
酸辣醬--2大匙
5 e$ `, t- M; e# ?6 n- b鹽--1/2小匙
2 f( {" e8 a& m, K(2)魚露--3大匙
: Y8 k# s- g# ^! L, a) |公仔箱論壇檸檬汁--2大匙
% w/ P. a- T; F% N" D1 T紅糖--1大匙
; G4 } ?. V" a0 G6 o" xtvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉--1/4小匙
1 j, H. i$ P- p5 w" v作法:tvb now,tvbnow,bttvb ?' X' P: k2 q9 S
1.滾沸一大鍋水,把材料(2)放進去煮。5.39.217.77:8898: f7 n y) E9 U4 ~& l0 \
2.約40分鐘後,放進切好的海鮮材料(1)煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb8 s. z& v: l- {; }
3.等到再次沸騰時,將草蝦及調味料(1)加入,再煮約2分鐘。
3 p" m& U& O& l4 s公仔箱論壇4.加入調味料(2)拌勻,最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料(3)即成。
2 u& J+ K1 `& Y! }tvb now,tvbnow,bttvb
$ p* G, ~3 k4 g7 N) \1 m7 _: v! ]泰國東炎湯的食材新鮮,加上清香的椰漿調味,完全巧到好處。 |