泰國菜獨門醬料 辣出原味

carolfeeling

傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。
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5 {: s2 m  @3 B2 A6 h4 Ztvb now,tvbnow,bttvb泰式綠咖哩
+ Y: S3 U: K, w! G( b% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12種咖哩用料磨爛：
/ X' O' l0 f+ P' V- f5 Xtvb now,tvbnow,bttvb小茴香--1小匙
1 ~* K# K1 O% B5.39.217.77:8898小蔥頭--5粒5.39.217.77:88982 e8 s( u2 ?7 h
大茴香--1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  _4 b  {  ]2 |+ v5 {
蒜頭--5瓣* C5 K! C+ g6 u" y0 G, T) l
胡椒粉和鹽--少許公仔箱論壇  C7 ~( y0 F6 O9 C) }1 Y: \( |4 x
魚露--1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* d0 |/ Q2 u0 ]7 E; J
香茅--4小塊, S, m' x& v* y2 G
南薑--1塊tvb now,tvbnow,bttvb0 E$ Y, D  [& A
切片黃薑--1塊5 U- G3 g2 s  I, l
切片青椒--5條
4 W) e0 C- c' X1 E9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切塊小辣椒--50克tvb now,tvbnow,bttvb! @3 S0 s! `* N: C, Z
材料：
  @6 t* e+ h" F% D公仔箱論壇楓柑葉--5片
5 p( ~) b! i+ \: j, D* _公仔箱論壇長豆--3條tvb now,tvbnow,bttvb% a: M; f6 b4 t( s  e' y
切段四季豆--3條# U/ Y( S! Y' @; T: l; o5 @
切段茄子--一條
  l9 g& W9 q3 e0 r) R, K9 l. X切段雞腿肉--1/4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?) k$ W3 L% j4 W" l8 t9 m2 _) }/ k
切塊鮮奶--小茶碗tvb now,tvbnow,bttvb9 S6 L7 r1 O# W: H0 d
椰漿--小茶碗5.39.217.77:88983 @# R$ E5 d# ]! A
九層塔--5片公仔箱論壇: b, u: |7 O- [5 Z, b( l
紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片
1 b* F' c, e, n' Q& J5.39.217.77:8898高湯（雞湯）
. y2 F1 M- p3 ^0 m8 T6 ^( T* i作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。5.39.217.77:8898. d/ e- Z  c( J2 M
2.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。
6 X7 x6 g8 y- {tvb now,tvbnow,bttvb3.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。
$ x1 y& J. x" G' M0 T) E7 u0 n4.加入長豆及茄子，再放雞肉。
! R. U$ Q8 Z' J5 f5.39.217.77:88985.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。
* L! ^) c& i6 k  i2 P) i1 |6.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。' Y6 E1 v: C5 w5 [1 Y# n) }

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1 k4 d8 {, `- W" z" o1 n0 K公仔箱論壇濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。

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Otak-otak（烏達）tvb now,tvbnow,bttvb  h) w3 v4 F$ l+ {
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h7 ~1 ~# W- n. V4 l- j
蛋（打散）--1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v+ ]7 {* `% f% V' f, A+ E8 f
椰漿--150毫升; B3 W- z3 ?7 Q/ m8 w
鮮奶--1小茶碗" M" L  s3 B  ~. u  ^* G
新鮮魚（攪爛）--300克
8 G+ w& l. [# C$ H4 \  i  Atvb now,tvbnow,bttvb蝦仁（切粒）--200克4 Y& m6 K# L( u( c' Q/ Q7 @
黃薑葉（切碎）--1片$ G' K. t" w; B$ w- }- V! F
瘋柑葉 （切碎）--2片公仔箱論壇8 O8 {2 W; }2 z8 n
磨爛用料：
; ^/ ^. g. f5 s辣椒乾（熱水浸泡）--16條
' }& _( Q  c' {$ |8 E& h+ T9 y公仔箱論壇蔥頭--120克
% ?% k/ C( E4 w: B3 `4 z8 C1 }5.39.217.77:8898峇拉煎--30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y+ G9 d# X$ Z4 ?( [# x+ P2 _
黃薑--35克
/ L6 `' g# A( [tvb now,tvbnow,bttvb藍薑--35克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `4 i9 S! `% I$ s% O
石栗子--3粒
& q2 i8 q/ Z. ]) B( O6 N; C2 F公仔箱論壇調味料：5 ]- G( M$ \. U2 C' s# [. h
白糖--1湯匙5.39.217.77:88981 `1 \0 X( e# C* ^4 p: `% n/ g6 T5 M$ V
鹽--半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 w: L& a$ ~3 ~' F- f3 j
芫荽子--1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( ~, Z1 @3 @# Q5 n  D5 ?& {/ b
作法：8 p7 z( U5 \4 J; F( z
1.把所有椿料打爛，備用。
6 h$ k. X9 l  W$ i5 J, S2.把魚肉及蝦仁打至起膠，加入雞蛋和椰漿攪勻。
" H! r+ L2 x; u" n; x! ~3.加入磨爛用料及調味料拌勻。
$ n  E/ B: q% U5.39.217.77:88984.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻，置20分鐘。% \% _9 P  q! T% x$ R6 Q$ f
5.舀烏達料放入茶碗裡。
3 [2 u- o! [, C- M! C5 h6.再蒸過一次，即大功告成。
" w) _. A" U# a7 W1 H7 P6 |5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U/ @& ]/ q( X
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Otak-otak煮好了盛入茶碗之後，再蒸過一次，口感更與眾不同。

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越南炸春捲
( C; R. V; r$ q公仔箱論壇材料：公仔箱論壇- |9 a6 \& |1 j$ i7 O5 Z/ j( [
越南春卷皮--1/4包4 }  v# ^% p, t$ j8 Z& O/ @3 z: s. y. Z" A
章魚膠--少許
. ?+ S% \& d! p2 e# u6 q蝦膠--少許0 a) j+ X, A8 `% Z
竽頭（切碎）--1粒
: a! S: u# C1 }6 b0 y' g公仔箱論壇馬鈴薯--2兩' e" w) O$ i! ?5 g( S5 V
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s% {1 n3 `( Q6 v
糖--1茶匙公仔箱論壇$ ^" U6 x3 }( z# Y/ a) w
鹽--1茶匙
- x& p  y5 p+ y" j# Z6 @  O) T7 gtvb now,tvbnow,bttvb麻油--少許tvb now,tvbnow,bttvb& i6 d8 o( L0 r4 W, T. t$ R9 e8 e: v
胡椒粉--少許
# V% h$ w4 D7 T1 ]& p! ~tvb now,tvbnow,bttvb作法：
/ n4 z, X' E7 [' }* p0 @1 q& i; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋落油，放入所有材料炒香，加入調味料炒勻，上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb- g# ]  c5 {/ r4 I' X6 d9 i9 n; g3 l
2.在大圓碟裡倒入溫水，取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出，攤平放在碟上，放入已拌好的餡料。5.39.217.77:88980 c; c: d3 U' d- H9 n* N
3.捲好熱鍋落油，中火炸至金黃色即可。
3 ^) E. L2 {& R# O4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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泰國東炎湯
2 F1 ~- E3 O7 ]  t0 p* m; wtvb now,tvbnow,bttvb材料：0 z) d5 y: R3 O4 ?
（1）新鮮魚、章魚--（隨意）公仔箱論壇1 I8 h# l$ N/ b
草蝦--300公克8 D) I8 v$ v* a. S; j
（2）南薑--1塊5.39.217.77:8898  e) ]; S1 d# l& N& i9 C/ {
黃薑--1塊) z/ ?) O) u$ D) T$ O2 Y
大蔥--少許6 f2 P; O+ z" W1 m. ?7 S& c
小蔥--少許
( u" W3 ^$ i& ~6 `4 q: [蒜頭--5瓣
8 f5 M7 ]- O$ L# K* F$ ~tvb now,tvbnow,bttvb乾香茅--1/2大匙2 z9 T0 i2 a' g+ ~) [
（3）九層塔、芫荽、芹菜--隨意4 ~% \5 Y0 z. l+ o! O" }  f' V9 o
調味料：
8 Q" l. M4 i" B" @* V  y! |  xtvb now,tvbnow,bttvb（1）酸枳醬--1大匙5.39.217.77:8898' N, W$ G8 ~+ Y" K2 N$ \
酸辣醬--2大匙3 _5 c1 J5 o0 i2 J9 ^$ a: g: S
鹽--1/2小匙
$ j, M! ?' y4 u9 O: Y) f/ n公仔箱論壇（2）魚露--3大匙
# x( O/ y' ~2 h1 n8 \# f9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁--2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x* T( P8 t# k! ~# E) y
紅糖--1大匙
0 w8 }  L, _" e, ^$ |1 s" u& j1 Ktvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉--1/4小匙
9 p7 }, l9 m4 m' k+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
- F; \$ g! Z# l& v: D8 ?1 A公仔箱論壇1.滾沸一大鍋水，把材料（2）放進去煮。公仔箱論壇4 [+ v/ A3 j$ O# P( i& b
2.約40分鐘後，放進切好的海鮮材料（1）煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W8 m$ [/ ?/ u% R
3.等到再次沸騰時，將草蝦及調味料（1）加入，再煮約2分鐘。+ q+ a' j/ W( S7 d1 U  f, w
4.加入調味料（2）拌勻，最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料（3）即成。 5.39.217.77:8898, p: g3 x* Q& H% c4 B: J7 ]
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泰國東炎湯的食材新鮮，加上清香的椰漿調味，完全巧到好處。

tonyyyf

thank you very much

minixd

very great!thanks!

arenadds

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baby0611

yummy yummy