泰國菜獨門醬料 辣出原味

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傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。
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泰式綠咖哩
4 y7 a- g$ R6 [% L% M5 Z4 htvb now,tvbnow,bttvb12種咖哩用料磨爛：
8 t/ d' ^$ [1 q0 ^7 B0 @小茴香--1小匙公仔箱論壇3 h0 {5 g6 o7 e) J
小蔥頭--5粒/ B. Q7 C5 ?" Q: G: U0 K
大茴香--1小匙: f& Q& d; w/ h+ Q' @8 G+ o
蒜頭--5瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i/ m7 t# ^) m5 s! `, }" C
胡椒粉和鹽--少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z0 R% M) h; j) O5 o
魚露--1小匙
' l( {4 y+ ~. Y6 [% s5 {4 K3 s5.39.217.77:8898香茅--4小塊tvb now,tvbnow,bttvb# u+ o  e" f7 T$ {" q& ~- B1 j
南薑--1塊5.39.217.77:8898" i9 ^/ l9 B+ R) [9 [! L
切片黃薑--1塊公仔箱論壇0 f) x- [, e% u. }+ `. E
切片青椒--5條8 \  v& Y6 L/ @5 j/ @
切塊小辣椒--50克
% z( g9 p/ w: o# j1 n材料：
/ l3 g/ L8 F5 |6 k公仔箱論壇楓柑葉--5片5.39.217.77:88988 ?  @0 X  C& q2 `5 g. ?1 T) p0 G
長豆--3條5.39.217.77:8898% g+ _! h& P! H; K. Y6 T
切段四季豆--3條
6 n8 e5 n( i% `/ X/ \# X+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切段茄子--一條  w  D* a" g8 X6 V+ Z* @2 Q
切段雞腿肉--1/4隻+ f3 j, Q) n2 t- ~, N! |
切塊鮮奶--小茶碗5.39.217.77:88982 ?* g. J* o% u* c
椰漿--小茶碗公仔箱論壇" g0 ~1 L) k; }, ?
九層塔--5片
1 T4 t( v7 j4 v# T: u% n, Otvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片
' e: j9 l0 c  {& d6 [公仔箱論壇高湯（雞湯）
: D- q% ?- X; a) P1 C5.39.217.77:8898作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。
2 L2 t) i& U% ]- ^: k# H, k6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。2 w1 ^/ r; r  ?
3.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。
+ i( K: R/ ]6 c; Y- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入長豆及茄子，再放雞肉。
% X8 w5 H! A/ q8 g2 `; E& {tvb now,tvbnow,bttvb5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I6 ~! ]1 v9 A, u
6.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb; f8 t8 J, M5 T6 |

& J1 ]+ g4 D, x8 f: L公仔箱論壇
, l2 @& d" u& J( F6 S. \" b' d公仔箱論壇濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。

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Otak-otak（烏達）
; R# j$ F3 r, F7 a, I1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇) E0 w/ ~! k' @) p; s0 b
蛋（打散）--1粒
" N# r8 ^; S0 O+ d+ K5 v) `9 @7 x: Y4 i椰漿--150毫升& _8 ]; H, P. _4 V; p
鮮奶--1小茶碗
& e% G7 Q) s" Y& I公仔箱論壇新鮮魚（攪爛）--300克
9 b8 r' h+ A' n$ t9 M1 Atvb now,tvbnow,bttvb蝦仁（切粒）--200克- {7 U) m2 k% E0 ]; W0 F( ]8 j6 p
黃薑葉（切碎）--1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z0 \9 W! c/ I% Q3 ?/ {8 z- l! z
瘋柑葉 （切碎）--2片
! s4 E5 r5 U. O  b公仔箱論壇磨爛用料：
# ?1 w1 j% x& w' K, s' l2 O& ~公仔箱論壇辣椒乾（熱水浸泡）--16條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r% R4 [( _! m7 R, p% f
蔥頭--120克5.39.217.77:88982 E( j* N+ x  M2 g% E* Z
峇拉煎--30克公仔箱論壇. G, v5 V% {8 g: q. L6 k6 S! Y. J
黃薑--35克
) ^/ s# g0 P3 M  |! ]6 {2 |/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍薑--35克
$ C2 a( t6 R# }) \0 p2 v3 C- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石栗子--3粒tvb now,tvbnow,bttvb) `. G0 `1 [% Z! O) u
調味料：! `' {+ f: {( m9 k; F: o  h
白糖--1湯匙
, m5 P# j' F0 n3 T( ^7 x. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽--半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% |" A8 U( |7 f& `: V
芫荽子--1茶匙
" }/ F/ S6 Q6 u( j( o作法：' h4 i0 Y& u* [' p
1.把所有椿料打爛，備用。, ]+ k3 p: m3 @/ h1 J
2.把魚肉及蝦仁打至起膠，加入雞蛋和椰漿攪勻。5.39.217.77:8898( F- e$ [# V# y1 Q
3.加入磨爛用料及調味料拌勻。
+ o* K. E; `, r+ m' |( [& X" S# b4.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻，置20分鐘。$ p5 E+ B6 \( h' r2 U) d: U
5.舀烏達料放入茶碗裡。
  p  S+ e  [; Y7 S$ v6.再蒸過一次，即大功告成。: |# ^& |5 Z( B$ r$ }: G
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Otak-otak煮好了盛入茶碗之後，再蒸過一次，口感更與眾不同。

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越南炸春捲# ^3 H6 u. N: ~1 j8 M
材料：
& z% G6 j, r) x! [, k, W) m* \越南春卷皮--1/4包
* ]5 f9 e* [( u& {& e公仔箱論壇章魚膠--少許3 c. P3 g; Q" F8 {0 n; d
蝦膠--少許
" t0 L3 o+ D" F公仔箱論壇竽頭（切碎）--1粒
4 K2 I! y2 Q% L, o& f2 g) F馬鈴薯--2兩
5 S* _8 n) x6 [; H8 d# z- T1 ^- i' Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {: V3 {! V  i0 Z
糖--1茶匙
' q+ Z4 y9 \3 w/ H( utvb now,tvbnow,bttvb鹽--1茶匙
* O6 {, r5 o, q0 Z. B, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油--少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k$ U: h, B. t4 q" B6 D; A# Y
胡椒粉--少許tvb now,tvbnow,bttvb7 K# h; }0 e* q9 X5 h
作法：
. ^8 Q: m8 s" ]( u, j  `5.39.217.77:88981.熱鍋落油，放入所有材料炒香，加入調味料炒勻，上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e2 O+ E, Z# {! W/ q6 f
2.在大圓碟裡倒入溫水，取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出，攤平放在碟上，放入已拌好的餡料。公仔箱論壇9 J3 k$ G( }0 h0 r% A  t" t, O
3.捲好熱鍋落油，中火炸至金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ r$ s0 \' M2 x, q

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泰國東炎湯
# F3 Y8 U- f- I! e1 Q材料：- W. J: Q& \( Q, g; \6 Y
（1）新鮮魚、章魚--（隨意）
; H& n* Z! {  ]1 }草蝦--300公克tvb now,tvbnow,bttvb# Y! h7 o& ]! n/ U; c! s
（2）南薑--1塊; p& b3 L  w6 {
黃薑--1塊
  K- \, v8 u1 _9 h公仔箱論壇大蔥--少許公仔箱論壇2 B; E# m" ~# l; m# `: ?# ]
小蔥--少許
, K& x& B1 ~+ F3 z5 o6 X$ I6 ltvb now,tvbnow,bttvb蒜頭--5瓣2 ^4 A6 {0 o) b6 b1 E) b' {
乾香茅--1/2大匙
; p: ^$ [+ }& n) w9 n（3）九層塔、芫荽、芹菜--隨意
. p. J' b$ P, u( O( j7 e" e調味料：
$ m3 r2 l, N, P% \- M$ @0 \公仔箱論壇（1）酸枳醬--1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B: `2 T! ^& T
酸辣醬--2大匙
' g; _4 {( f6 f8 g' R4 j* ~! u鹽--1/2小匙
. i8 p% w) V: c3 L4 y1 `% R  M5.39.217.77:8898（2）魚露--3大匙
5 g: y0 e7 O! \5 Y公仔箱論壇檸檬汁--2大匙
/ [/ h2 {: h6 w+ p5 H7 R! I7 y公仔箱論壇紅糖--1大匙
5 `- V6 e: c& n- h  utvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉--1/4小匙
3 a) ^* x7 d4 [) \; c作法：
, ]! ~2 r, {/ W6 [- ~! H公仔箱論壇1.滾沸一大鍋水，把材料（2）放進去煮。公仔箱論壇( `8 \7 P5 z2 j+ G  \
2.約40分鐘後，放進切好的海鮮材料（1）煮熟。公仔箱論壇! v/ M2 F% _% _  j- D0 `! ~
3.等到再次沸騰時，將草蝦及調味料（1）加入，再煮約2分鐘。
5 k& W0 X/ G# x6 B4.加入調味料（2）拌勻，最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料（3）即成。
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4 M3 I. j2 l+ {7 Z2 q  i公仔箱論壇泰國東炎湯的食材新鮮，加上清香的椰漿調味，完全巧到好處。

tonyyyf

thank you very much

minixd

very great!thanks!

arenadds

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baby0611

yummy yummy