泰國菜獨門醬料 辣出原味

carolfeeling

傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。
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, X/ ~5 ^6 S# N- @# A( i" \6 Ptvb now,tvbnow,bttvb泰式綠咖哩tvb now,tvbnow,bttvb( t  T. I8 E0 v9 u6 r6 c$ w3 O) N
12種咖哩用料磨爛：
9 \& B7 ^8 c6 _! J0 N! {4 o9 n9 D2 l% @tvb now,tvbnow,bttvb小茴香--1小匙
9 b9 K6 `5 J8 P0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蔥頭--5粒
  d* E/ ^( ]2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大茴香--1小匙
) S+ R$ {. C+ j1 K/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭--5瓣
8 F- v% }( A' ~$ t4 v# O- ]! j公仔箱論壇胡椒粉和鹽--少許
$ F6 i, Y- X- B6 f- U5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露--1小匙
! F0 `2 E& G! }  K0 o' ~3 m* l5 a- z香茅--4小塊
- h9 N% j* `  P. s南薑--1塊) R" U7 w/ U4 D* t/ U
切片黃薑--1塊公仔箱論壇) Y' |& m+ S2 p- j4 q
切片青椒--5條公仔箱論壇) c7 E* }+ C0 p# ?
切塊小辣椒--50克
+ U1 A7 {5 V( p/ Z/ T1 u: Q材料：5.39.217.77:8898) P/ E; y8 e+ t5 h' m
楓柑葉--5片
  _' @' y5 u# X: w. R0 X$ E長豆--3條1 y9 ~* l! i5 {6 A3 @* `% B
切段四季豆--3條
+ A; I9 P( K: x' Z+ p+ n& i) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切段茄子--一條
8 N  T/ b% p9 W" X. I, r6 `5.39.217.77:8898切段雞腿肉--1/4隻
" c1 X4 V* g7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切塊鮮奶--小茶碗tvb now,tvbnow,bttvb+ b5 [" e  l8 g0 ]5 m6 ]  v8 b
椰漿--小茶碗
; C% A0 r% z8 c9 ]+ U, R; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔--5片
0 X! e; }- o6 N7 J2 s7 l: f* w& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片公仔箱論壇/ s3 `" D# u1 {7 k% b7 h4 |3 e
高湯（雞湯）
9 m5 R- F9 T" u" v公仔箱論壇作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。
" S9 i" I7 {# n+ d2 j- V2.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。
& m  }. K9 l& W, n, [3.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t0 o7 |; B, I( Q& q; _2 O
4.加入長豆及茄子，再放雞肉。% s9 R" r( z1 N  ^" q
5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。5.39.217.77:8898$ r* H5 d3 m5 }) L4 P  \
6.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。
) [1 x6 c7 P/ ~- U+ c. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。

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Otak-otak（烏達）; ]' h# E5 ^! m- q, `: H
材料：
- `4 r% B; q% K( n: X4 H) k' t蛋（打散）--1粒
8 s9 V) s3 L# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿--150毫升
+ ]& a/ U8 l* j& B9 ?. X3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶--1小茶碗
7 r& j5 l2 E+ w9 K0 R" k# a* q4 ?公仔箱論壇新鮮魚（攪爛）--300克tvb now,tvbnow,bttvb: f; |) F$ \+ n- f
蝦仁（切粒）--200克
0 m4 b* x' f% Q$ g; X+ {5.39.217.77:8898黃薑葉（切碎）--1片公仔箱論壇& C" V- O4 Q- x) F. J9 `' D- L- V: a
瘋柑葉 （切碎）--2片
3 ~' E: B9 e+ R) `$ i( Itvb now,tvbnow,bttvb磨爛用料：
6 _& H5 @9 e& s- i# f3 _8 _- ^tvb now,tvbnow,bttvb辣椒乾（熱水浸泡）--16條公仔箱論壇& d3 [4 o, ?9 p( e2 v
蔥頭--120克! `  r( x1 Z, L! w! D
峇拉煎--30克公仔箱論壇& G# W( V! T# L5 |
黃薑--35克
, @4 Z% I/ k% G% |tvb now,tvbnow,bttvb藍薑--35克
8 x0 Y' J' U5 U- E( c! Z  B石栗子--3粒
: W- `1 I2 E( d$ }4 S調味料：
3 ]3 `# O4 t0 v! z0 G0 U0 m9 c1 f% \白糖--1湯匙
* s. ]3 w3 O# ttvb now,tvbnow,bttvb鹽--半湯匙公仔箱論壇6 a) O  `7 k9 V$ O
芫荽子--1茶匙
- U* d/ s+ `0 C$ X7 ]9 I$ n- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
" X) J2 I9 |  Z$ Q3 i7 N9 o! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把所有椿料打爛，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U: b, C0 B9 v5 p
2.把魚肉及蝦仁打至起膠，加入雞蛋和椰漿攪勻。
# o6 ~6 Z8 v; J1 ~2 y) K% }3.加入磨爛用料及調味料拌勻。公仔箱論壇3 Z) Z* ]* M1 k3 q
4.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻，置20分鐘。
/ r' d% l2 O& F( A公仔箱論壇5.舀烏達料放入茶碗裡。5.39.217.77:8898, W6 [1 o* a- b4 D5 Z0 Q5 h
6.再蒸過一次，即大功告成。5.39.217.77:88982 Z5 N& T& t8 f& D% k" Y
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+ v7 F9 z; z2 z7 R) C) `, L" `/ tOtak-otak煮好了盛入茶碗之後，再蒸過一次，口感更與眾不同。

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越南炸春捲
1 w& W5 z6 c& e& ~6 d材料：
: A$ @! q: I) c; r/ H: x( W0 x5.39.217.77:8898越南春卷皮--1/4包公仔箱論壇/ }  W4 Y1 ~% g' {
章魚膠--少許$ c. c$ ~: q% n: E0 D- M' M
蝦膠--少許
* x" w/ O2 g8 \公仔箱論壇竽頭（切碎）--1粒
5 p+ ~$ Z  e% R$ J/ D1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯--2兩7 _- _. U; a5 ~6 x3 m4 _$ `9 X) C8 u
調味料：
/ Y+ ~! y; o6 d6 M3 d" [糖--1茶匙
3 G4 g' ^/ e- ^7 |tvb now,tvbnow,bttvb鹽--1茶匙
2 G3 O  j* z$ [( i: w麻油--少許2 y& m% m" v+ l4 u8 P( @0 {" f' T
胡椒粉--少許
- W! q: p+ |; y+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
$ x- K: E4 E6 \5 l. U& `9 J' d; X5.39.217.77:88981.熱鍋落油，放入所有材料炒香，加入調味料炒勻，上碟備用。
# y9 |% z* D* |4 K1 O# p公仔箱論壇2.在大圓碟裡倒入溫水，取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出，攤平放在碟上，放入已拌好的餡料。
5 n+ }- K: p, x. {tvb now,tvbnow,bttvb3.捲好熱鍋落油，中火炸至金黃色即可。4 J5 q  {2 O1 p) `

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泰國東炎湯
# z( o  }& L8 ^  I) q  Vtvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h+ e1 w, m$ P5 C5 Q+ b
（1）新鮮魚、章魚--（隨意）8 r: @  X5 d9 X- p. c
草蝦--300公克
8 r: Q9 ?. [  |) ?（2）南薑--1塊( n( x! l4 e' [! a
黃薑--1塊
, G" z* w7 ~( z0 u; Z- u* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥--少許
) X, E- G. j& m  w4 O3 }& Qtvb now,tvbnow,bttvb小蔥--少許
' t  G' {. b6 C* F5 L; O, r" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭--5瓣
" J* q1 T+ G# U; d5.39.217.77:8898乾香茅--1/2大匙5.39.217.77:8898$ J; \4 x& i8 f# c
（3）九層塔、芫荽、芹菜--隨意
3 n4 r6 a) W) J) U0 q3 [調味料：4 P- f, w/ O1 r: R! p6 ~' ]
（1）酸枳醬--1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H5 B/ e( ^  K  G9 p
酸辣醬--2大匙, x3 l  L! y1 B. Z# O5 B& g
鹽--1/2小匙
! _7 g" U4 ?+ s' _6 [tvb now,tvbnow,bttvb（2）魚露--3大匙6 U' N% w0 K+ V5 Y' }9 O
檸檬汁--2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* a  [/ \9 M3 E1 ~+ Q, {1 w6 s& K& i6 D
紅糖--1大匙
  Y1 H/ w. ^) ktvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉--1/4小匙 公仔箱論壇3 g# m. q1 u$ m
作法：5.39.217.77:8898: {3 J+ U& Q: |: m. Q3 C
1.滾沸一大鍋水，把材料（2）放進去煮。
3 t# l7 [0 c6 S( [8 V) o* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.約40分鐘後，放進切好的海鮮材料（1）煮熟。
' t7 x/ m! F: @+ H. p8 c- E) qtvb now,tvbnow,bttvb3.等到再次沸騰時，將草蝦及調味料（1）加入，再煮約2分鐘。公仔箱論壇; j8 l8 O+ H9 X8 ?
4.加入調味料（2）拌勻，最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料（3）即成。
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泰國東炎湯的食材新鮮，加上清香的椰漿調味，完全巧到好處。

tonyyyf

thank you very much

minixd

very great!thanks!

arenadds

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baby0611

yummy yummy