泰國菜獨門醬料 辣出原味

carolfeeling

傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。, |" e7 R" t& G

( L4 _/ O  n. s( P6 E0 b公仔箱論壇泰式綠咖哩
$ ]' f% b3 w! f* C3 _+ @; m公仔箱論壇12種咖哩用料磨爛：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l' a- J+ C( K# F& _5 w1 S
小茴香--1小匙
: b6 b5 F# U% w) G( \* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蔥頭--5粒
* \$ w: \- q' b& y% {1 T- D公仔箱論壇大茴香--1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _* Q8 N; T) o
蒜頭--5瓣tvb now,tvbnow,bttvb) l8 R$ i. I5 x$ m+ X+ q4 I/ K
胡椒粉和鹽--少許tvb now,tvbnow,bttvb# z" w4 O" W& j) w! V  j! G# D9 s* ~
魚露--1小匙
5 C0 y' o. q( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅--4小塊; _5 C7 Y, `* F- d
南薑--1塊9 h! u2 r  d- s! B
切片黃薑--1塊
4 O2 L- h0 g+ v5 [$ rtvb now,tvbnow,bttvb切片青椒--5條tvb now,tvbnow,bttvb- k% ~2 }) z. c- V$ v& R2 e# Z- J0 ]
切塊小辣椒--50克
& ]" G! o# s$ L' g5.39.217.77:8898材料：
" f$ g! l( S0 W" [9 @7 ~+ A3 y5.39.217.77:8898楓柑葉--5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y/ e" o- y" u3 Y: U# v0 K
長豆--3條5.39.217.77:8898/ `2 l. a) W; a! `  |
切段四季豆--3條公仔箱論壇3 A* l  g5 I7 Z! F! P6 b
切段茄子--一條% M' }3 t% S; c1 ^9 b% K
切段雞腿肉--1/4隻
7 Z% x' U; P' c; w0 u切塊鮮奶--小茶碗5.39.217.77:88983 _+ y; @& Z, r6 s/ x
椰漿--小茶碗
" z( r- c( \  G; c: O' [九層塔--5片/ c. t$ F. U3 ^6 V8 }! D
紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片
7 g, r% v. C6 q8 l高湯（雞湯）公仔箱論壇2 S6 J3 U+ x, r$ c
作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。
- e: V* e0 p* _- ^4 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。
8 F" @0 ]( Q( D# Z3 A5 @, _5.39.217.77:88983.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z$ E' R8 |/ ^' y+ r
4.加入長豆及茄子，再放雞肉。8 ]& f: L/ T: H; G9 C
5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。
; d; e, o8 O1 E9 p. z/ N8 Z; {5.39.217.77:88986.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。
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濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。

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Otak-otak（烏達）
. E: T# j! k& m/ w! p3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：' l% T5 _5 _6 ~, T
蛋（打散）--1粒
. Q4 `8 l. r0 ]0 _, n( d, n- L5.39.217.77:8898椰漿--150毫升
: U+ c$ Z1 j: F: C* [+ X9 ?公仔箱論壇鮮奶--1小茶碗
6 j1 d" R  l4 H  ~# ]2 h. c: J3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮魚（攪爛）--300克
1 ~1 P  g$ F2 u! K5.39.217.77:8898蝦仁（切粒）--200克
  Q  `3 Z" Z/ L5.39.217.77:8898黃薑葉（切碎）--1片
% \. p+ A1 x+ F* U( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘋柑葉 （切碎）--2片tvb now,tvbnow,bttvb0 h2 J) g2 b& f3 o1 W, A
磨爛用料：
* y( U8 y) t* T; o; m; e' F% z. L辣椒乾（熱水浸泡）--16條6 T8 G0 H" x) Y1 U: n" ^7 @! L% M! L
蔥頭--120克
) b6 F0 X2 G" X% ^; i峇拉煎--30克
4 c9 r0 n! O; S8 X, T& z" E+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃薑--35克5.39.217.77:88984 I1 v. g4 V( d7 o, v
藍薑--35克, r" |# `2 l7 S" U
石栗子--3粒3 `+ D, ^" d( ~+ |
調味料：
( a% N* _% Z* Y1 d) m白糖--1湯匙5.39.217.77:8898/ O- X. l1 t8 Q, V9 g( p$ k! [
鹽--半湯匙5.39.217.77:8898/ ~! V, f5 F# Z- f2 e
芫荽子--1茶匙# L; ]$ A9 X+ @; `' B6 r; e% m7 ?
作法：
9 A0 K/ J+ ?9 I5 ~  K  |1.把所有椿料打爛，備用。
/ d) A, i1 y6 c  M; N& R- m2.把魚肉及蝦仁打至起膠，加入雞蛋和椰漿攪勻。5.39.217.77:88982 q" g! F$ y6 @  S( J, {. ^
3.加入磨爛用料及調味料拌勻。3 u  f  ]- |4 D4 f! N0 b$ y* W7 J
4.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻，置20分鐘。
( a- Z0 i+ G+ S1 g2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.舀烏達料放入茶碗裡。
( D5 b$ v4 {# O. y; v5.39.217.77:88986.再蒸過一次，即大功告成。tvb now,tvbnow,bttvb9 t2 G/ P" y$ }- Y

- C$ n6 a2 O+ p' z) @tvb now,tvbnow,bttvb
$ S& |/ X, ]/ S( \: N5.39.217.77:8898Otak-otak煮好了盛入茶碗之後，再蒸過一次，口感更與眾不同。

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越南炸春捲
7 P% C% o+ [& V* `8 Y9 O0 V" atvb now,tvbnow,bttvb材料：
, }7 P6 q9 g) Y& z0 A% Wtvb now,tvbnow,bttvb越南春卷皮--1/4包
" O8 e9 x: S, b" Y公仔箱論壇章魚膠--少許
$ K1 W3 C' D3 g) W$ Y蝦膠--少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V  q/ H" S, a) `* z  z8 _
竽頭（切碎）--1粒
0 S7 a8 Y7 Z9 }2 e# ]$ v  E7 k5 X1 m公仔箱論壇馬鈴薯--2兩5 v6 g+ H+ Z# J1 N* i2 _7 X5 m& i
調味料：
# W7 ?# p9 F* L) X8 B公仔箱論壇糖--1茶匙
3 ^+ G6 L. V4 X" y" n% Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽--1茶匙
' S+ u8 H3 [- T6 d! j: y( _tvb now,tvbnow,bttvb麻油--少許tvb now,tvbnow,bttvb5 \; c2 T9 b& w/ ]5 ~1 D' u, G
胡椒粉--少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]6 V0 d& D7 o
作法：5 |: N1 W: M/ {0 ?! x" E1 v
1.熱鍋落油，放入所有材料炒香，加入調味料炒勻，上碟備用。
( ^3 N3 p% r' F/ c2 \% p9 f6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在大圓碟裡倒入溫水，取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出，攤平放在碟上，放入已拌好的餡料。
! ^: _3 B: R* o: A- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.捲好熱鍋落油，中火炸至金黃色即可。
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泰國東炎湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w2 Q: b: Q2 t2 t1 t
材料：公仔箱論壇- D! \8 ~1 h8 M; s3 x6 V
（1）新鮮魚、章魚--（隨意）( v6 t7 f5 A/ _, t4 u
草蝦--300公克公仔箱論壇* U" I3 i) R8 i2 A2 k* p
（2）南薑--1塊( m" O& Z; [6 B0 I7 w
黃薑--1塊
9 F# M5 u  t: z9 A& I% f+ j2 a大蔥--少許
( j6 r+ N- M5 G6 H8 g8 T6 W2 v" Ytvb now,tvbnow,bttvb小蔥--少許公仔箱論壇9 `4 g% ~/ _, ]+ e+ z# K
蒜頭--5瓣
  R2 \! E( E0 P7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香茅--1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l8 ^2 \8 }2 P2 R1 F3 J
（3）九層塔、芫荽、芹菜--隨意
. j9 q! q, N+ [' j, i0 A/ j調味料：
! g! R, S2 X* Q2 D（1）酸枳醬--1大匙公仔箱論壇& v5 s1 T6 _" P( X' S
酸辣醬--2大匙- U- x9 o, r; N
鹽--1/2小匙
* A7 r  i& ]) [, f/ y8 F5 |tvb now,tvbnow,bttvb（2）魚露--3大匙
" w8 v: O' l! ], s- L7 S$ R公仔箱論壇檸檬汁--2大匙5.39.217.77:88988 J9 i8 C; B( w# g1 x
紅糖--1大匙' c8 u: h* b; e0 I% M; Y4 f
辣椒粉--1/4小匙
. A# {/ h: j, Z& Q, y" c7 I' t. B5.39.217.77:8898作法：5.39.217.77:88983 v, s0 r- }& `4 q
1.滾沸一大鍋水，把材料（2）放進去煮。
! p' r9 p' O% `$ q5.39.217.77:88982.約40分鐘後，放進切好的海鮮材料（1）煮熟。" ?9 t4 @) C, t! P# F2 F" E
3.等到再次沸騰時，將草蝦及調味料（1）加入，再煮約2分鐘。
( J7 O* o  g7 J% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入調味料（2）拌勻，最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料（3）即成。
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& D8 ?6 I3 c5 o7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國東炎湯的食材新鮮，加上清香的椰漿調味，完全巧到好處。

tonyyyf

thank you very much

minixd

very great!thanks!

arenadds

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baby0611

yummy yummy