泰國菜獨門醬料 辣出原味

carolfeeling

傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。tvb now,tvbnow,bttvb) u* N: A2 O/ }5 O! L/ J" z3 @0 W" o
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泰式綠咖哩
. |! Z  {( |& ]8 y; H0 o6 d12種咖哩用料磨爛：. Y- L/ w* c7 f1 S- w6 i( R
小茴香--1小匙1 D6 ]) p. l- i
小蔥頭--5粒
" o; m# Q  o( R/ u$ i9 V5.39.217.77:8898大茴香--1小匙
# F0 E! x( p9 D& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭--5瓣
% Q/ l4 a4 ^0 ~' }* Q' Atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉和鹽--少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {* r' O1 v- W1 ~& a7 M+ S1 w9 ]: e
魚露--1小匙
' L3 ^: F% ]# q2 t) c  p8 h  K香茅--4小塊
7 [) z5 B. R' ?! p& K, N, W公仔箱論壇南薑--1塊
. a: _, v3 Q4 \8 h. P4 p$ ]9 e! K5.39.217.77:8898切片黃薑--1塊
: R1 D) s4 C% _6 T' A% ]* a* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切片青椒--5條
3 }% i$ C1 A1 W- _& C( W0 B% q4 m% H切塊小辣椒--50克
" {8 @# Z" o. x( C7 [材料：tvb now,tvbnow,bttvb' l5 X& |% ?0 g! Y
楓柑葉--5片" V# g: N1 d4 N  H4 B% Q
長豆--3條tvb now,tvbnow,bttvb5 N3 J& I  v, W" E8 l; |+ S" ]
切段四季豆--3條公仔箱論壇, L: |$ i* U$ z& N, D! p- K
切段茄子--一條
8 g* Q8 ~8 n) U1 P5 V9 B5.39.217.77:8898切段雞腿肉--1/4隻
% w8 B( r: J( ^切塊鮮奶--小茶碗
% D6 ]9 ?  A# U6 w  [% C5.39.217.77:8898椰漿--小茶碗
1 R8 ?2 y/ q  I5.39.217.77:8898九層塔--5片7 z/ h& d: G9 F# C' c, h. p6 z% W
紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片
  X$ a4 C0 m0 t* a5 j3 j5.39.217.77:8898高湯（雞湯）
7 `5 Q4 o# n, @- C4 t8 m作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。
7 `! n# s6 Q+ Y, R' m! q) p+ u2.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。
$ _( q9 m2 d  v8 I, P7 y3.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。
* S6 Z. J3 F2 V6 }; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入長豆及茄子，再放雞肉。  m0 h4 V! e( h! J, Y8 V" |
5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d  z- {3 {- D9 L
6.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。; J5 p2 Z. a8 E1 J

. @. ^+ T; @# {, z9 @* D7 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s! h* }3 A6 K- P* ?$ g+ z
濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。

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Otak-otak（烏達）
( ]6 z* h+ i5 K- ~4 x4 w* dtvb now,tvbnow,bttvb材料：( E* V5 l& J4 b
蛋（打散）--1粒
% v+ q' e" I' z) d0 B, @/ g椰漿--150毫升& n  A2 z* A  Z2 }5 U
鮮奶--1小茶碗
$ d+ v4 {# ^0 Z# M  Atvb now,tvbnow,bttvb新鮮魚（攪爛）--300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A; _, K9 g" ?
蝦仁（切粒）--200克4 I2 C; K) J& f
黃薑葉（切碎）--1片
" v4 @0 ~. u  b% M' \# R% h. m8 Q瘋柑葉 （切碎）--2片' o+ x( R1 v% X7 z; X- v" Z; s2 A
磨爛用料：
2 I5 e4 {/ T. [5 W) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒乾（熱水浸泡）--16條
; s. P, O! _$ a0 H5 V$ o$ u$ I蔥頭--120克tvb now,tvbnow,bttvb& `3 \/ t6 ^3 h8 s; s4 Q
峇拉煎--30克
- ]+ x3 F& S: G. y  ^8 x黃薑--35克
: @5 `" i6 G5 G) k* z2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍薑--35克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c. D" C- H5 ]4 b
石栗子--3粒
/ `# ?/ x! X/ g  e# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：tvb now,tvbnow,bttvb1 M3 v- S9 [, u7 o, v
白糖--1湯匙
3 Z4 x# c( F. Q. a鹽--半湯匙公仔箱論壇9 D, `* {3 J1 K; o
芫荽子--1茶匙
6 ~, J0 H! b8 W作法：tvb now,tvbnow,bttvb- z; Q' {: K# C. P
1.把所有椿料打爛，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }$ q2 S2 W) _' M
2.把魚肉及蝦仁打至起膠，加入雞蛋和椰漿攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N9 j' q3 N' Z0 K; {1 ~
3.加入磨爛用料及調味料拌勻。
9 l# q- z5 R5 @* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻，置20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s+ o3 }/ v6 C7 S
5.舀烏達料放入茶碗裡。5 e9 J9 p! g1 k- n! f
6.再蒸過一次，即大功告成。
: e  f  C- B6 r2 m4 z- E7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ]  _+ w! G# Y' ~  a5 D. N5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb3 i4 A4 J7 s1 P/ v
Otak-otak煮好了盛入茶碗之後，再蒸過一次，口感更與眾不同。

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越南炸春捲" b3 G) t) R& Z- c  d2 P
材料：( a" y) f# H7 k* \
越南春卷皮--1/4包
: c# `0 D6 A- Q9 Q/ U: E章魚膠--少許tvb now,tvbnow,bttvb! P) i# k. }! v7 |( P+ C
蝦膠--少許  a" X0 b4 ~# `; j5 u$ m
竽頭（切碎）--1粒
$ ?( N5 X0 R! ?/ m& y: H0 ?5 q7 y$ D5.39.217.77:8898馬鈴薯--2兩tvb now,tvbnow,bttvb4 Y! |7 I9 ?/ J- U8 t- o
調味料：5.39.217.77:8898* T1 P7 b2 |# O2 n% U7 `
糖--1茶匙
: s, r8 `. E. ~* `3 P- F- N公仔箱論壇鹽--1茶匙- o  Q& l/ a2 O/ i+ K6 N
麻油--少許tvb now,tvbnow,bttvb( n2 A2 S' g9 d
胡椒粉--少許
; ^  t4 b, Y" I3 V作法：
2 c$ ^: }8 b8 d! t. R5 g) A. r公仔箱論壇1.熱鍋落油，放入所有材料炒香，加入調味料炒勻，上碟備用。
9 `1 M' l& e& p7 b, l2 ?4 }2.在大圓碟裡倒入溫水，取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出，攤平放在碟上，放入已拌好的餡料。
2 `( C8 x5 O# h- T& ~! o) i3.捲好熱鍋落油，中火炸至金黃色即可。
; z7 G( f( ~5 {8 e+ P公仔箱論壇

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泰國東炎湯
% f. }. y: g- S1 z5 n2 Z8 U5 P2 r材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H4 a! h* l8 N1 _2 u3 q
（1）新鮮魚、章魚--（隨意）
0 L& I3 H0 N. M草蝦--300公克
7 E. r2 @% K2 h3 L+ q, T7 [1 ?公仔箱論壇（2）南薑--1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @: m# P4 j' g! F, }
黃薑--1塊) Q( U- F& l" _3 w* ^
大蔥--少許3 u4 g2 c5 g2 ]# T" Z) A
小蔥--少許公仔箱論壇" _. J% J9 B, t1 I* _5 p
蒜頭--5瓣
4 y9 k" t% ]4 m! B, i/ M6 l, e. ^公仔箱論壇乾香茅--1/2大匙公仔箱論壇; U0 i' |% Q  _
（3）九層塔、芫荽、芹菜--隨意3 X  L! |1 K5 e5 Z; d
調味料：" @7 f3 ]7 i2 p7 k0 |, T) r
（1）酸枳醬--1大匙. g6 E. T: ?! m, M
酸辣醬--2大匙
2 }7 b4 d0 y% G6 _- |5.39.217.77:8898鹽--1/2小匙
+ `, [8 Q8 }3 A* H- j0 P- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）魚露--3大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ b. M3 A  A7 l, m  U
檸檬汁--2大匙5.39.217.77:8898/ b5 {; @! Y$ S( P7 I
紅糖--1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- b% a2 L0 W. N! b# h
辣椒粉--1/4小匙
( q6 d. X1 E* H2 i) d作法：
6 E9 u. P/ C6 \" }' etvb now,tvbnow,bttvb1.滾沸一大鍋水，把材料（2）放進去煮。
6 s' W$ _9 I* s. I. p6 l8 D/ C2.約40分鐘後，放進切好的海鮮材料（1）煮熟。
2 f, j$ c. v( }" U* r2 E9 {' s3.等到再次沸騰時，將草蝦及調味料（1）加入，再煮約2分鐘。
. P, g3 s; L3 S% ?4 r5 w' [: p公仔箱論壇4.加入調味料（2）拌勻，最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料（3）即成。
( t! d/ d# L  m) o0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }& T" }0 o5 C. s
泰國東炎湯的食材新鮮，加上清香的椰漿調味，完全巧到好處。

tonyyyf

thank you very much

minixd

very great!thanks!

arenadds

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baby0611

yummy yummy