傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷,是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁,這也就是泰國菜的精髓所在。
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泰式綠咖哩
8 v+ @7 T0 L8 b- T: ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12種咖哩用料磨爛:
0 [# K& B7 d2 T# Jtvb now,tvbnow,bttvb小茴香--1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]9 w+ a7 a) l3 e6 @, }
小蔥頭--5粒& {, L7 T; H* F0 w% W
大茴香--1小匙5.39.217.77:8898) c$ Z( ?% u P
蒜頭--5瓣tvb now,tvbnow,bttvb+ X' o3 c# z3 ~
胡椒粉和鹽--少許
2 T8 X% Z" e8 S- ]7 b( itvb now,tvbnow,bttvb魚露--1小匙
- R' p0 `$ ?+ W! j1 M l% i香茅--4小塊0 y/ W5 R+ D- ~, x. k/ U, W! t _
南薑--1塊tvb now,tvbnow,bttvb* ]% f5 P$ h \9 C7 S
切片黃薑--1塊
* u6 g6 B/ ^+ ^# z# U* f |5.39.217.77:8898切片青椒--5條
0 P8 `. A( P- L* Dtvb now,tvbnow,bttvb切塊小辣椒--50克
+ H2 h5 q1 R& C( [5 n: ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
$ ~5 G5 U' x! o% [ g公仔箱論壇楓柑葉--5片
6 y8 \( \% E1 A. w$ g長豆--3條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {: b/ W, X: N; A3 m7 h- C% w
切段四季豆--3條tvb now,tvbnow,bttvb# i0 h0 G7 j; i2 ^5 }
切段茄子--一條
% e2 o9 C ^- J4 X7 ]切段雞腿肉--1/4隻
# I& Y- l, V' {+ h! ^+ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切塊鮮奶--小茶碗tvb now,tvbnow,bttvb) }" _) I: y. }% N- Z
椰漿--小茶碗5.39.217.77:8898+ f/ A8 a [. h& C- Z0 [* \
九層塔--5片公仔箱論壇4 E. C, @; x, t7 Z
紅蘿蔔(點綴,可不放)--10片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J3 r, K7 }/ t8 i6 r& K& |3 f
高湯(雞湯)公仔箱論壇 v' @& J# Q( J6 O
作法:1.備好全部食材,先把12種咖哩用料磨爛備用。5.39.217.77:8898/ Y D- i9 M* \
2.下油炒香咖哩用料,加少許高湯,加蠔油及鹽,可略加糖。
; U% D) u! K7 R' J9 f公仔箱論壇3.加入紅蘿蔔點綴,再用手撕開楓柑葉放入。
" v+ } P1 l4 c: @tvb now,tvbnow,bttvb4.加入長豆及茄子,再放雞肉。
4 B7 m9 ?; g7 O9 c( Q' i0 }6 J- W) y5.39.217.77:88985.最後放四季豆,加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。
! _8 S9 E% D5 R/ ^公仔箱論壇6.待雞肉熟後,關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。
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. V) ?( l1 t$ N9 _) b D; [' _濃縮的泰式綠咖哩,濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散,吃完後滿足的氣味在體內激盪。 |