泰國菜獨門醬料 辣出原味

carolfeeling

傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。
3 d+ s/ M# \: q2 ^% t/ f公仔箱論壇: [5 i- J: I# e- |
泰式綠咖哩# z* ]6 U3 r' h$ m3 h, {; }3 f# J
12種咖哩用料磨爛：
' E4 @& A/ x9 |5 ~* W; H% ~公仔箱論壇小茴香--1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" @' B. y! Y1 S% o  z- c/ F
小蔥頭--5粒
7 v! s' B. F) O$ \0 |4 y大茴香--1小匙
4 z9 U2 b( [; L: G/ q. N( E) Y蒜頭--5瓣公仔箱論壇  i* s+ ~2 h" H# n( D; Z3 p3 T
胡椒粉和鹽--少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J& m) y! J1 n: q" k
魚露--1小匙' b2 y! a% s0 m% u
香茅--4小塊tvb now,tvbnow,bttvb3 p- `$ X3 P; E: E1 [
南薑--1塊
( a, F. |  r- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切片黃薑--1塊
) S3 U& ?; o- }. S( H. G5.39.217.77:8898切片青椒--5條公仔箱論壇. r7 {5 `4 u. [6 J
切塊小辣椒--50克
" ^& V: [3 ]: q$ [材料：5.39.217.77:88982 h& s, v" q+ ?  n- q8 E4 E9 a
楓柑葉--5片
6 o! a) U; m* M  \長豆--3條
1 c) `- Z* V" _! R5.39.217.77:8898切段四季豆--3條
7 F0 \8 a# l$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切段茄子--一條
# t8 ^0 P. D8 K) H3 B6 u切段雞腿肉--1/4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P5 R+ R- Q) @* E% B
切塊鮮奶--小茶碗
: C6 F; f0 }5 n; e! U- n0 N& w6 U5.39.217.77:8898椰漿--小茶碗公仔箱論壇: S+ v, f2 X3 L3 }4 ~9 S
九層塔--5片
, ?. z. c' m! `8 h6 x' e( ~5.39.217.77:8898紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片
5 k9 N6 S" A3 }, {9 {4 Y! K高湯（雞湯）5.39.217.77:88987 N" n3 h: m6 m! s3 m
作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。
% i9 x/ d7 i& i: Gtvb now,tvbnow,bttvb2.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。
: Y# J  O2 Q, N2 W! @$ @3 C公仔箱論壇3.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。tvb now,tvbnow,bttvb' a& C+ ?& i- G5 J2 s. f
4.加入長豆及茄子，再放雞肉。
$ m, N+ }& z/ @% N+ y. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。tvb now,tvbnow,bttvb& C+ ?9 Y1 w6 Q' U
6.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。5.39.217.77:8898' ~( o) t' U9 y, D5 @% ?
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濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。

carolfeeling

Otak-otak（烏達）公仔箱論壇/ ]. T  x# G. M' U
材料：
. x# u8 N& t! T: O: J5.39.217.77:8898蛋（打散）--1粒
+ ?% Y! ?3 d# p) m% t+ Z公仔箱論壇椰漿--150毫升公仔箱論壇, b7 ~7 ~' ?# l; _
鮮奶--1小茶碗! L1 V8 e# N4 \" Y9 ^
新鮮魚（攪爛）--300克% p( }- Q/ l( \6 F
蝦仁（切粒）--200克
* Z: s* g) T7 N# I  j2 o; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃薑葉（切碎）--1片公仔箱論壇# \+ d7 k9 }3 z' A) {: j& I
瘋柑葉 （切碎）--2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [" ~8 T5 _; x9 I8 X) E% n' e
磨爛用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @% d" J5 v$ e/ `
辣椒乾（熱水浸泡）--16條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `& c, D9 o3 D
蔥頭--120克
/ X9 J5 e4 N/ X: T' \9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。峇拉煎--30克5.39.217.77:8898' H- c% ~& q, l% B$ H+ h/ _" V& ^5 i
黃薑--35克
: P9 x# K" H( G2 z+ n* w藍薑--35克5.39.217.77:88984 |# |) \# |# W! @* i1 `
石栗子--3粒  b; J/ B/ w6 A' H* `
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y/ O3 l8 A; z$ J. ]8 }' L1 o) M9 G
白糖--1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- c8 R8 c) v4 M! A( j. `
鹽--半湯匙
0 F1 Q8 N5 x. U, q8 {2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽子--1茶匙
% t! M' z4 [# p$ |tvb now,tvbnow,bttvb作法：
# [  G  f4 r" I7 Z3 N3 g1.把所有椿料打爛，備用。
6 s- c9 M  [1 m( ]1 Q1 \tvb now,tvbnow,bttvb2.把魚肉及蝦仁打至起膠，加入雞蛋和椰漿攪勻。
* ~+ Z& d, C9 l1 q/ S! N" Z0 U% E3.加入磨爛用料及調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q  v/ i- U5 n4 g: s% U
4.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻，置20分鐘。9 c$ d* S  P8 ]% |& ?0 w  e# }
5.舀烏達料放入茶碗裡。
8 b( a- @, ?: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再蒸過一次，即大功告成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L' x5 h9 ^# u/ _
5.39.217.77:88983 B$ ?& d: \( [- a

0 m6 y  v0 c  R/ l  x- t; z! N1 y7 r5.39.217.77:8898Otak-otak煮好了盛入茶碗之後，再蒸過一次，口感更與眾不同。

carolfeeling

越南炸春捲
1 e# O% _( p/ gtvb now,tvbnow,bttvb材料：
) d+ z4 I8 ]$ u* h5.39.217.77:8898越南春卷皮--1/4包
7 n/ n* v- ]1 ~( s" w. N, \4 b5.39.217.77:8898章魚膠--少許
/ t7 y1 O- D' U$ B5.39.217.77:8898蝦膠--少許1 Q& F( e& x: k9 r$ g* V% F
竽頭（切碎）--1粒; U) T% M' i  ?2 F, i
馬鈴薯--2兩5.39.217.77:8898( I6 d$ ~0 {. m& T2 S
調味料：
  ]: ~: {. o2 u公仔箱論壇糖--1茶匙
# O( x7 w2 J4 K- z9 g+ g3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽--1茶匙
! o. r: G# u  X) _! _$ K: g; C. R6 s0 M公仔箱論壇麻油--少許
+ g+ o9 R& G9 U0 `胡椒粉--少許
: [$ p4 P1 M. v3 I. e5.39.217.77:8898作法：
+ V( N8 s6 g' N2 y/ o2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋落油，放入所有材料炒香，加入調味料炒勻，上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O5 {; F; Z8 v. T3 Q0 U  }3 R, d
2.在大圓碟裡倒入溫水，取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出，攤平放在碟上，放入已拌好的餡料。公仔箱論壇4 W5 W% [3 {/ e3 ~' R* v3 C% {1 q
3.捲好熱鍋落油，中火炸至金黃色即可。3 F( q; z1 @! Y6 }# k/ E& ^

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泰國東炎湯tvb now,tvbnow,bttvb1 B* Z( Q" s$ D+ \/ c% r1 ~
材料：
" t: E& u  P3 z4 `6 X2 ~6 t- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）新鮮魚、章魚--（隨意）
+ o/ n, `9 \6 X公仔箱論壇草蝦--300公克5.39.217.77:8898) Q: z9 v8 R# T. N- F( N! U! P
（2）南薑--1塊
, e: w: y7 S; C/ A, @( Gtvb now,tvbnow,bttvb黃薑--1塊
6 G3 g% ~. }2 o8 o4 J公仔箱論壇大蔥--少許tvb now,tvbnow,bttvb+ K8 ?6 z6 O5 G* v5 |
小蔥--少許
$ A( n7 t4 y$ K5 ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭--5瓣
4 ]6 U- ~; s8 j0 t" G6 jtvb now,tvbnow,bttvb乾香茅--1/2大匙
( K7 X1 V6 H9 e/ {0 ]; M* H（3）九層塔、芫荽、芹菜--隨意tvb now,tvbnow,bttvb8 R  }2 M7 ]9 L4 o$ u! O
調味料：
- j% `( [# U6 ?/ |) s; n1 _6 H. p（1）酸枳醬--1大匙/ ?0 B( p) G$ e% X
酸辣醬--2大匙
8 d5 p# ^' D; @& j/ I鹽--1/2小匙5.39.217.77:88985 p3 n5 O4 w5 X/ l- X
（2）魚露--3大匙
, i* y  Z2 K$ Q1 Z3 ^, B* w. R! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁--2大匙
$ \! p: x3 p: U紅糖--1大匙
: Q0 G9 T: }7 N) M! {  r8 ^公仔箱論壇辣椒粉--1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* z. s& n2 }( s, k
作法：' U8 `) G: T4 v! W
1.滾沸一大鍋水，把材料（2）放進去煮。
) }2 h8 \0 i& @6 t5.39.217.77:88982.約40分鐘後，放進切好的海鮮材料（1）煮熟。
  z7 K5 M' w2 f! Q; \: }公仔箱論壇3.等到再次沸騰時，將草蝦及調味料（1）加入，再煮約2分鐘。
8 t# {. ]# j* U( ~4 u2 g4.加入調味料（2）拌勻，最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料（3）即成。
) a" w* {* K% Q$ B3 k7 z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' h3 i  N8 v' @/ p3 u# I' k
泰國東炎湯的食材新鮮，加上清香的椰漿調味，完全巧到好處。

tonyyyf

thank you very much

minixd

very great!thanks!

arenadds

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baby0611

yummy yummy