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Artesian Rum Warmer $128
]% |3 T6 C; O6 q( @- S5.39.217.77:8898■熱的雞尾酒,非常罕見。將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內,香氣濃郁,喝起來喉頭有絲絲暖意。公仔箱論壇) j. {. G" [; i3 q- _ B
9 S! k; t: @3 M. c. i2 [* l每次放長假前,工作總係排山倒海,做到冇停手。我唔理!今個下晝,唔想再收WhatsApp,都唔打算覆e-mail,我要畀大腦休息。喺就近鬧市,搵個舒服嘅地方靜一靜,嘆杯香醇濃茶,食幾件精緻小點。用半個下午,放空腦袋,整頓思緒,之後先有力氣,繼續作戰!5.39.217.77:8898$ B# G, D# q! N* k, `- N
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0 p; j3 D; {( P- m7 `5.39.217.77:8898■Rush先後在多間星級食肆任酒吧經理,經驗相當豐富。
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1 A" W" e i, z V# E/ {* n% ]0 b捧着Wedgwood 享英式優雅 公仔箱論壇8 T$ b$ q! s( n. N
談到下午茶,馬上聯想起英國的紳士淑女、衣香鬢影、一枱高貴瓷器的優雅情景。Wedgwood最近就與尖沙嘴朗廷酒店聯乘推出英式下午茶。朗廷是源自倫敦的著名五星酒店,Wedgwood則是英國國寶級瓷器品牌,兩大強者合作,肯定有保證。
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走進剛剛重開的Palm Court,果然富麗堂皇,大形水晶吊燈、亮麗的雲石地板、舒服寫意的大梳化……優雅悅目。雖然是平日,但幾近坐滿來喝下午茶的顧客,幸好地方寬廣,不覺壓迫,剛好周邊幾圍都是外國人,頓時好似去了倫敦旅行。
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所有餐具自然是Wedgwood出品,那個座地高腳三層high tea架,原來是品牌專門設計,方便騰出餐枱空間,讓人吃得更自在。按照傳統,鹹的放最低層,雞肉小漢堡、蟹肉三文治,鬆軟好味。不過論到賣相吸引,還是首兩層的小甜餅,九款口味包括了以秋冬時令雜莓做的慕絲餅、覆盤子拿破崙、朱古力杯及檸檬撻等,配搭有酸有甜,而且造型可愛,能吃出層次感,件件有驚喜。
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4 O: J( z) k0 D5 [tvb now,tvbnow,bttvb點心精采,茶亦講究。專門空運近廿款Wedgwood名茶到港,黑茶、白茶、花茶、香調茶,悉數齊備,更從英國派來專員教導酒店員工正宗的英式泡茶之道:黑茶兩分鐘,花茶則五至六分鐘,全部有根有據。不喜歡茶,還可以嘗試三款專為聖誕調配的雞尾酒。最驚喜的那杯竟是熱飲,將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內,香料味濃郁,飲起來,喉頭微溫,令繃緊的精神放鬆下來,十分舒服受用。
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' S+ n; \" p- k" j2 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■(左起)香滑的柚子朱古力杯、酸甜的紅莓酥及以草莓做成聖誕帽模樣的可愛朱古力撻,是我最愛的三款甜品。
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! t0 I. D9 |- S' @■拔蘭地及朱古力味道相配,甜香醇美。公仔箱論壇! O3 B( x. g5 s7 N( N) K
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Eclair 每件$36TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o2 T+ i( V1 I% {5 z; R9 Z" E& i
■以時令野莓及玉桂焦糖等材料做出五款新口味,非常應節。/ m7 T9 X7 d0 T
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* j: [7 {+ ?: Z5 F! ~公仔箱論壇■經重新裝修後的Palm Court,一室優雅英式氣派,加上由Wedgwood精心設計的座地高腳三層high tea架,更顯優雅別緻,絕對是嘆下午茶上佳之地。一位$298,兩位$498。
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6 q' F# b" @3 q8 Y; \1 d1 }公仔箱論壇■空運Wedgwood茶葉約有廿款,最受歡迎是檸檬薑茶,對傷風有療效。tvb now,tvbnow,bttvb a# _* D8 J- q
- K1 L: H0 z+ [6 M* b6 u) `( }9 R- F5.39.217.77:8898Palm Court
* j2 t2 I- A( o7 ]# }9 i' ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 北京道朗廷酒店大堂 5.39.217.77:8898+ k. Y! s o% h' @* ?" f& \; v
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化身日本貴婦人
: R* E' |4 r: C, X2 H$ IIFC的稻菊向來午市後便會落場休息,最近竟然推出日式下午茶,夠晒驚喜!日式下午茶本已少見,加上海景,又多了印象分。鹹點及甜點分兩盤,份量很足。鹹點以正方漆盒送上,像個便當,好看又整齊,由冷盤、煮物、炸物、壽司到卷物都有,像個mini版稻菊tasting menu。
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燒沙甸魚乾、鱈魚乾,香脆開胃。自家製胡麻豆腐伴鮭魚籽,滑溜鮮味。日式梅子煮秋刀魚,時令肥厚。海膽拖羅卷,絕對襯得起中環的氣派。想不到連稻菊最出名的天婦羅都有!芝麻油炸的明太子魷魚卷,小小一顆像菓子,不油不膩,外脆內軟。: i+ P& {: {5 J p. o- M
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還有一大碟甜品,用的大部份是日本食材,口味亦偏和風。紅豆抹茶卷、藍莓芝士餅、黑糖豆乳布甸、北海道牛奶脆曲奇餅,還有靜岡直送士多啤梨及彩虹奇異果。吃着吃着,哎呀,怎麼覺得自己像在六本木嘆下午茶的闊太? 5.39.217.77:88980 z0 p9 j5 o G" d* o4 R' k+ t3 E. \* @
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稻菊和式下午茶 兩位$498起 # e7 g5 v7 [% g) N
鹹甜兼備,鹹點用正方漆盒盛載,份量不少;甜點約有五至六款,會隨時令轉換。 5.39.217.77:8898& Z2 L! T/ }: T3 _7 V4 p( X
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稻菊和式下午茶 兩位$498起公仔箱論壇$ s9 ?7 [) T/ X( k& h! A0 L, \ I
■鹹甜兼備,鹹點用正方漆盒盛載,份量不少;甜點約有五至六款,會隨時令轉換。
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■豆乳布甸,用的是北海道牛乳,乳香清新,配上黑糖甜味柔和。) L0 O$ v: }1 j" z5 d' G
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■紅豆綠茶卷,用上日本綠茶粉及日本紅豆,軟綿鬆香,清甜不膩。[/url] tvb now,tvbnow,bttvb. d- i% N) W& o& X; L& |# A7 x1 u. B
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稻菊
, u. E# m2 J7 S% h* f5.39.217.77:8898香港中環金融街四季酒店; C% X5 D2 a$ T/ s; a7 C: @
A+ ]4 j; c& s: Y# Q& D" Q) ~5.39.217.77:8898公仔箱論壇+ z, v% e4 @$ P8 n: { T
九重貓山王出沒注意
+ v' E" q7 g( Z! J先要承認,挑選這個百分百貓山王下午茶,只因我是個徹頭徹尾的榴槤狂迷,但首次在港島區開分店、並以貓山王做主打的沛公甜品,夠膽在耀華街推出貼近五百元的全新貓山王下午茶「茶榴」,的確對一眾貓山王粉絲來說是種極大誘惑。
+ U. M2 _: Z7 h* r# V' Z9 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! @/ e( J! I: j$ t9 |4 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不吃榴槤的老闆為了帶來不一樣的貓山王體驗,八款下午茶美點中,竟然有榴槤做的春卷及咖喱角,前者脆卜卜外皮包着純榴槤肉,脆軟兼備,不過還是不及咖喱角來得特別,濃濃的貓山王竟然與咖喱味出奇地相襯,不會覺得古古怪怪,非常有趣。數到最驚喜的,一定是榴槤墨西哥薄脆,nachos配芝士及荳蓉等平常已吃過不少,怎可能想像得到,它竟然能蘸點榴槤,一片一口,香脆之後,滿口貓山王的餘韻,救命,今次真的是欲罷不能。tvb now,tvbnow,bttvb3 |+ ^7 Y; ?. V
% L# Z7 H/ ]/ p" h& ~公仔箱論壇雖然,我不得不說,八款美食再加一杯榴槤飲品,肥之外,其實都會膩,但作為榴槤迷,除了滿足還是滿足。難怪有人竟然連點兩個茶榴仍說不夠!
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' R+ R6 q' G) n. }/ A: f茶榴 二人份$488
) Q7 J" v4 y! w6 Q# p: A! C4 t公仔箱論壇■刻意加入多士、春卷,令afternoon tea的感覺更完整。
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榴槤墨西哥薄脆
1 q1 {9 \8 ]$ q2 ]9 V6 I# f; P6 I: X2 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■想不到榴槤同nachos都夾得埋,不過真的有點膩。- F# C0 g6 J/ ]& F
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花式榴冰 $985.39.217.77:88987 K, L5 A( v f1 z5 {: K( T W( Y
■貓山王打成幼滑冰粒,入口沒有撲鼻的榴槤味,但在喉嚨慢慢散發,正!
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. w2 }/ o+ H. ]* j3 I5 [沛公甜品貓山王專門店 tvb now,tvbnow,bttvb& p" `3 W, p* v% X. T. i
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