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[食肆地點] 長假前熱身 偷嘆最潮下午茶

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Artesian Rum Warmer $128TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i, q' z- M; K, p3 }
■熱的雞尾酒,非常罕見。將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內,香氣濃郁,喝起來喉頭有絲絲暖意。
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每次放長假前,工作總係排山倒海,做到冇停手。我唔理!今個下晝,唔想再收WhatsApp,都唔打算覆e-mail,我要畀大腦休息。喺就近鬧市,搵個舒服嘅地方靜一靜,嘆杯香醇濃茶,食幾件精緻小點。用半個下午,放空腦袋,整頓思緒,之後先有力氣,繼續作戰!
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■Rush先後在多間星級食肆任酒吧經理,經驗相當豐富。# [. \' a9 z. w6 L$ d- `8 z& `

2 ~, S+ J  [" Q9 v( Z- w公仔箱論壇捧着Wedgwood 享英式優雅  ( m( P6 Z, P( G7 b, S5 `
談到下午茶,馬上聯想起英國的紳士淑女、衣香鬢影、一枱高貴瓷器的優雅情景。Wedgwood最近就與尖沙嘴朗廷酒店聯乘推出英式下午茶。朗廷是源自倫敦的著名五星酒店,Wedgwood則是英國國寶級瓷器品牌,兩大強者合作,肯定有保證。' h! \4 Z, X( I  ~7 {- v7 o/ Z
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走進剛剛重開的Palm Court,果然富麗堂皇,大形水晶吊燈、亮麗的雲石地板、舒服寫意的大梳化……優雅悅目。雖然是平日,但幾近坐滿來喝下午茶的顧客,幸好地方寬廣,不覺壓迫,剛好周邊幾圍都是外國人,頓時好似去了倫敦旅行。
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; K) v- G" E4 k& V: L7 q0 G所有餐具自然是Wedgwood出品,那個座地高腳三層high tea架,原來是品牌專門設計,方便騰出餐枱空間,讓人吃得更自在。按照傳統,鹹的放最低層,雞肉小漢堡、蟹肉三文治,鬆軟好味。不過論到賣相吸引,還是首兩層的小甜餅,九款口味包括了以秋冬時令雜莓做的慕絲餅、覆盤子拿破崙、朱古力杯及檸檬撻等,配搭有酸有甜,而且造型可愛,能吃出層次感,件件有驚喜。, A  d  p* ], N6 X3 }
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點心精采,茶亦講究。專門空運近廿款Wedgwood名茶到港,黑茶、白茶、花茶、香調茶,悉數齊備,更從英國派來專員教導酒店員工正宗的英式泡茶之道:黑茶兩分鐘,花茶則五至六分鐘,全部有根有據。不喜歡茶,還可以嘗試三款專為聖誕調配的雞尾酒。最驚喜的那杯竟是熱飲,將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內,香料味濃郁,飲起來,喉頭微溫,令繃緊的精神放鬆下來,十分舒服受用。5.39.217.77:8898; `3 ?- c+ \+ `- T9 j" u
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# Z" J$ @' L8 P3 N; x1 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■(左起)香滑的柚子朱古力杯、酸甜的紅莓酥及以草莓做成聖誕帽模樣的可愛朱古力撻,是我最愛的三款甜品。
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2 r9 E  t+ d& j9 m5 R1 wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g" `7 g5 y, u6 i# X* y
Ginger Spice $128
* z, S1 C" a4 n- u0 c- f/ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■拔蘭地及朱古力味道相配,甜香醇美。3 F: J" Z4 P. x* L$ k/ ]6 V

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Eclair 每件$36! J8 K' e+ r0 I1 Y( a8 d4 a
■以時令野莓及玉桂焦糖等材料做出五款新口味,非常應節。
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2 @$ L9 b; c! |' O+ _tvb now,tvbnow,bttvb■經重新裝修後的Palm Court,一室優雅英式氣派,加上由Wedgwood精心設計的座地高腳三層high tea架,更顯優雅別緻,絕對是嘆下午茶上佳之地。一位$298,兩位$498。公仔箱論壇8 E. ^. D5 l( @: f
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! Q- L4 p& d/ @1 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■空運Wedgwood茶葉約有廿款,最受歡迎是檸檬薑茶,對傷風有療效。
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Palm Court
% ]% V( w  ?) ^( C8 A; e4 r5.39.217.77:8898 北京道朗廷酒店大堂 5.39.217.77:8898- j4 G6 {5 o( g9 f( `; ?+ {' D( N

! f  Z0 J3 N: z' c0 {化身日本貴婦人 5.39.217.77:88985 U* x6 T: E+ a
IFC的稻菊向來午市後便會落場休息,最近竟然推出日式下午茶,夠晒驚喜!日式下午茶本已少見,加上海景,又多了印象分。鹹點及甜點分兩盤,份量很足。鹹點以正方漆盒送上,像個便當,好看又整齊,由冷盤、煮物、炸物、壽司到卷物都有,像個mini版稻菊tasting menu。" y, i$ c8 Y# ?0 b
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燒沙甸魚乾、鱈魚乾,香脆開胃。自家製胡麻豆腐伴鮭魚籽,滑溜鮮味。日式梅子煮秋刀魚,時令肥厚。海膽拖羅卷,絕對襯得起中環的氣派。想不到連稻菊最出名的天婦羅都有!芝麻油炸的明太子魷魚卷,小小一顆像菓子,不油不膩,外脆內軟。
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) z! A! b; D. q& u還有一大碟甜品,用的大部份是日本食材,口味亦偏和風。紅豆抹茶卷、藍莓芝士餅、黑糖豆乳布甸、北海道牛奶脆曲奇餅,還有靜岡直送士多啤梨及彩虹奇異果。吃着吃着,哎呀,怎麼覺得自己像在六本木嘆下午茶的闊太?
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5 Q7 K! a' W: c4 c9 S5 ~稻菊和式下午茶 兩位$498起  公仔箱論壇: x3 S4 x9 [: m1 M% u/ C. n& n0 {
鹹甜兼備,鹹點用正方漆盒盛載,份量不少;甜點約有五至六款,會隨時令轉換。
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稻菊和式下午茶 兩位$498起. [8 ?$ w0 g: @- u
■鹹甜兼備,鹹點用正方漆盒盛載,份量不少;甜點約有五至六款,會隨時令轉換。5.39.217.77:88989 M8 j  l; L% {0 W  T

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: y7 X8 Q* V" L  Q/ i: q& q" L5.39.217.77:8898■豆乳布甸,用的是北海道牛乳,乳香清新,配上黑糖甜味柔和。  n- w% O$ n4 v( ]0 B' H# [) R

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■紅豆綠茶卷,用上日本綠茶粉及日本紅豆,軟綿鬆香,清甜不膩。[/url]     
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稻菊  2 y; P+ U8 t' F8 u& I
香港中環金融街四季酒店
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$ I0 M9 K: K8 e( I0 d; N5 ?. K公仔箱論壇九重貓山王出沒注意
5 t+ O7 [* f  x5 Otvb now,tvbnow,bttvb先要承認,挑選這個百分百貓山王下午茶,只因我是個徹頭徹尾的榴槤狂迷,但首次在港島區開分店、並以貓山王做主打的沛公甜品,夠膽在耀華街推出貼近五百元的全新貓山王下午茶「茶榴」,的確對一眾貓山王粉絲來說是種極大誘惑。
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不吃榴槤的老闆為了帶來不一樣的貓山王體驗,八款下午茶美點中,竟然有榴槤做的春卷及咖喱角,前者脆卜卜外皮包着純榴槤肉,脆軟兼備,不過還是不及咖喱角來得特別,濃濃的貓山王竟然與咖喱味出奇地相襯,不會覺得古古怪怪,非常有趣。數到最驚喜的,一定是榴槤墨西哥薄脆,nachos配芝士及荳蓉等平常已吃過不少,怎可能想像得到,它竟然能蘸點榴槤,一片一口,香脆之後,滿口貓山王的餘韻,救命,今次真的是欲罷不能。
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雖然,我不得不說,八款美食再加一杯榴槤飲品,肥之外,其實都會膩,但作為榴槤迷,除了滿足還是滿足。難怪有人竟然連點兩個茶榴仍說不夠! 7 h( R  H. R0 H7 _/ I

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! N# {; c4 N' ]& J/ T茶榴 二人份$488
  g$ F. J, L% o. e, n' y, YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■刻意加入多士、春卷,令afternoon tea的感覺更完整。tvb now,tvbnow,bttvb$ m- s0 U& W( t* }. K

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榴槤墨西哥薄脆- ^* Q: t/ c! r" W7 o
■想不到榴槤同nachos都夾得埋,不過真的有點膩。
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花式榴冰 $98tvb now,tvbnow,bttvb# f9 @4 K$ B- E: J  X
■貓山王打成幼滑冰粒,入口沒有撲鼻的榴槤味,但在喉嚨慢慢散發,正!5.39.217.77:8898! l/ k2 D( |8 N4 \

: b8 L6 m5 j' G2 }5.39.217.77:8898沛公甜品貓山王專門店   V. b2 n7 X- S8 ]- J% R
銅鑼灣耀華街丹納中心
榴槤墨西哥薄脆覺得古古怪怪, 真的有驚喜
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