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) X8 |$ c* M a9 @9 Q4 k6 l6 Q* hArtesian Rum Warmer $1285.39.217.77:88989 z" d) G3 Q, S& h; o1 L
■熱的雞尾酒，非常罕見。將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香氣濃郁，喝起來喉頭有絲絲暖意。5.39.217.77:8898% c# \9 Y! D& B3 [2 U6 R8 p3 u
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每次放長假前，工作總係排山倒海，做到冇停手。我唔理！今個下晝，唔想再收WhatsApp，都唔打算覆e-mail，我要畀大腦休息。喺就近鬧市，搵個舒服嘅地方靜一靜，嘆杯香醇濃茶，食幾件精緻小點。用半個下午，放空腦袋，整頓思緒，之後先有力氣，繼續作戰！
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8 A- [. c$ ?1 u+ W. F( g$ N■Rush先後在多間星級食肆任酒吧經理，經驗相當豐富。
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+ t3 H( W% R/ X/ c$ m6 f' U公仔箱論壇捧着Wedgwood 享英式優雅
+ R# s( G: t$ r5.39.217.77:8898談到下午茶，馬上聯想起英國的紳士淑女、衣香鬢影、一枱高貴瓷器的優雅情景。Wedgwood最近就與尖沙嘴朗廷酒店聯乘推出英式下午茶。朗廷是源自倫敦的著名五星酒店，Wedgwood則是英國國寶級瓷器品牌，兩大強者合作，肯定有保證。8 n7 u8 ~* G# i. c* x" Z
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走進剛剛重開的Palm Court，果然富麗堂皇，大形水晶吊燈、亮麗的雲石地板、舒服寫意的大梳化……優雅悅目。雖然是平日，但幾近坐滿來喝下午茶的顧客，幸好地方寬廣，不覺壓迫，剛好周邊幾圍都是外國人，頓時好似去了倫敦旅行。公仔箱論壇8 {$ t4 Q7 E+ {+ E% U" ^4 T3 [
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所有餐具自然是Wedgwood出品，那個座地高腳三層high tea架，原來是品牌專門設計，方便騰出餐枱空間，讓人吃得更自在。按照傳統，鹹的放最低層，雞肉小漢堡、蟹肉三文治，鬆軟好味。不過論到賣相吸引，還是首兩層的小甜餅，九款口味包括了以秋冬時令雜莓做的慕絲餅、覆盤子拿破崙、朱古力杯及檸檬撻等，配搭有酸有甜，而且造型可愛，能吃出層次感，件件有驚喜。
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' _8 z# u# x' _! a; Y6 h) @點心精采，茶亦講究。專門空運近廿款Wedgwood名茶到港，黑茶、白茶、花茶、香調茶，悉數齊備，更從英國派來專員教導酒店員工正宗的英式泡茶之道：黑茶兩分鐘，花茶則五至六分鐘，全部有根有據。不喜歡茶，還可以嘗試三款專為聖誕調配的雞尾酒。最驚喜的那杯竟是熱飲，將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香料味濃郁，飲起來，喉頭微溫，令繃緊的精神放鬆下來，十分舒服受用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n+ E, R$ R+ f, W
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■（左起）香滑的柚子朱古力杯、酸甜的紅莓酥及以草莓做成聖誕帽模樣的可愛朱古力撻，是我最愛的三款甜品。
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- u* E; R8 Z0 _5 k G8 X% g5.39.217.77:8898Ginger Spice $128
1 K) Z( |" Q* D" R8 {7 Z9 x) x5.39.217.77:8898■拔蘭地及朱古力味道相配，甜香醇美。
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4 H4 _5 P, B8 `2 [* a* f: KEclair 每件$36
" f+ `- Z( g! I7 q公仔箱論壇■以時令野莓及玉桂焦糖等材料做出五款新口味，非常應節。
3 ^7 R5 d+ Z5 y+ L7 s5.39.217.77:8898公仔箱論壇: U3 A2 V+ W- O9 V5 J& Y) e
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■經重新裝修後的Palm Court，一室優雅英式氣派，加上由Wedgwood精心設計的座地高腳三層high tea架，更顯優雅別緻，絕對是嘆下午茶上佳之地。一位$298，兩位$498。公仔箱論壇& C! _- V9 B k" Z4 N8 v0 h
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! J8 w1 x" r2 i$ w■空運Wedgwood茶葉約有廿款，最受歡迎是檸檬薑茶，對傷風有療效。
5 ` g& h. X2 {* w. X" `5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb0 F7 f+ a$ m5 K9 m: F* M' i7 u
Palm Court
2 h" O3 y2 S5 B8 [# x% I" H# Btvb now,tvbnow,bttvb 北京道朗廷酒店大堂 5.39.217.77:88987 n9 @1 a0 S( y
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化身日本貴婦人 tvb now,tvbnow,bttvb( X4 f) ^* Y( P! K" U, b+ u
IFC的稻菊向來午市後便會落場休息，最近竟然推出日式下午茶，夠晒驚喜！日式下午茶本已少見，加上海景，又多了印象分。鹹點及甜點分兩盤，份量很足。鹹點以正方漆盒送上，像個便當，好看又整齊，由冷盤、煮物、炸物、壽司到卷物都有，像個mini版稻菊tasting menu。
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燒沙甸魚乾、鱈魚乾，香脆開胃。自家製胡麻豆腐伴鮭魚籽，滑溜鮮味。日式梅子煮秋刀魚，時令肥厚。海膽拖羅卷，絕對襯得起中環的氣派。想不到連稻菊最出名的天婦羅都有！芝麻油炸的明太子魷魚卷，小小一顆像菓子，不油不膩，外脆內軟。9 l) J9 W. ~0 H2 [5 z( E4 A7 k, h* n
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還有一大碟甜品，用的大部份是日本食材，口味亦偏和風。紅豆抹茶卷、藍莓芝士餅、黑糖豆乳布甸、北海道牛奶脆曲奇餅，還有靜岡直送士多啤梨及彩虹奇異果。吃着吃着，哎呀，怎麼覺得自己像在六本木嘆下午茶的闊太？ 公仔箱論壇8 f/ ?* ]* n3 ~- k9 t( F* g
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稻菊和式下午茶 兩位$498起
0 ` w3 h. F5 {! C5 M* v* k* c1 |tvb now,tvbnow,bttvb 鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。
M- E4 ]: L! _ O+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P r& T$ Y, A+ z5 _7 J& O
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稻菊和式下午茶 兩位$498起
+ j x9 K/ D4 V! G% `5 H. C公仔箱論壇■鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。5 T4 G7 z7 v. z6 y! J; s
, k( ?& P) `4 G- W0 B" j& S! ?$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [/url] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |# \5 ]2 G' I' h
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■豆乳布甸，用的是北海道牛乳，乳香清新，配上黑糖甜味柔和。
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9 I4 D Y8 W. k$ L" ]5 `; q■紅豆綠茶卷，用上日本綠茶粉及日本紅豆，軟綿鬆香，清甜不膩。[/url] 3 y4 M5 _2 X) w
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7 ]* ~6 b: {8 `& R: u3 e5 t$ C香港中環金融街四季酒店
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0 ~7 C1 A2 m4 J; I0 S$ l% R公仔箱論壇九重貓山王出沒注意
9 I" J+ X" F+ j: N4 I! Q) w先要承認，挑選這個百分百貓山王下午茶，只因我是個徹頭徹尾的榴槤狂迷，但首次在港島區開分店、並以貓山王做主打的沛公甜品，夠膽在耀華街推出貼近五百元的全新貓山王下午茶「茶榴」，的確對一眾貓山王粉絲來說是種極大誘惑。
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不吃榴槤的老闆為了帶來不一樣的貓山王體驗，八款下午茶美點中，竟然有榴槤做的春卷及咖喱角，前者脆卜卜外皮包着純榴槤肉，脆軟兼備，不過還是不及咖喱角來得特別，濃濃的貓山王竟然與咖喱味出奇地相襯，不會覺得古古怪怪，非常有趣。數到最驚喜的，一定是榴槤墨西哥薄脆，nachos配芝士及荳蓉等平常已吃過不少，怎可能想像得到，它竟然能蘸點榴槤，一片一口，香脆之後，滿口貓山王的餘韻，救命，今次真的是欲罷不能。
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雖然，我不得不說，八款美食再加一杯榴槤飲品，肥之外，其實都會膩，但作為榴槤迷，除了滿足還是滿足。難怪有人竟然連點兩個茶榴仍說不夠！
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茶榴 二人份$488
- @! [- {' x2 U9 Q) k$ W■刻意加入多士、春卷，令afternoon tea的感覺更完整。5.39.217.77:8898+ V' E5 g n; w
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榴槤墨西哥薄脆
/ ~# C- o; w6 z5 B6 }' U1 d' A■想不到榴槤同nachos都夾得埋，不過真的有點膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h, H% |) a" y/ z$ U& X
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花式榴冰 $98
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& _9 I. n( I ]2 t; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沛公甜品貓山王專門店 tvb now,tvbnow,bttvb2 F" p$ p" [( Q0 L
銅鑼灣耀華街丹納中心 |
發表於 2014-12-16 04:43 AM
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發表於 2014-12-17 12:24 AM
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