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肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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- t4 J4 i0 c# B4 O調味醃料：
* ]& _/ K& o' s+ U/ [) k- k5.39.217.77:8898生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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7 B" u! g! L4 N) z3 a; J0 P$ K! y汁料： + w9 x; s; H! }2 J0 K$ L
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb3 e0 \* T& j5 Y9 ?' u$ X
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做法:
) _# i3 X7 z3 a% Y3 b5.39.217.77:88981. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ], \! o+ |. |4 y- E
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
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a: `. P7 p2 ?* l- w公仔箱論壇3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
* T/ {$ J, I( K% g$ G2 p+ u- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ l, O. s7 y/ E" V/ i9 Btvb now,tvbnow,bttvb4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。( e) q8 t& H5 I0 z; R+ E3 q: h
3 d: K3 v7 U, g5 H; \公仔箱論壇5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。
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發表於 2014-12-16 03:57 AM
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