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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U& \( J- q5 @ }7 t7 H- E+ c+ t
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片tvb now,tvbnow,bttvb8 J/ L0 G- i) Y
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" u. P9 X5 d% }2 k: j5.39.217.77:8898調味醃料：
) [. w) U: V5 p/ s/ t6 i生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
5 u1 B. D' ]' S" M* R% [5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H# e, V: _3 t; Z8 G* p
* w0 w, K( T% t7 H) W7 Qtvb now,tvbnow,bttvb汁料： * X2 w/ A0 F2 C1 ^9 I& j+ c
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許; o4 j. g. R9 f+ r9 P) p
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8 P& y' W% j* _% b( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
. T) {/ g9 S# s, o1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。5.39.217.77:88985 y9 u' Y p+ ]5 V/ f9 T
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb, X) [" I. t$ B% l, |3 q2 _
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3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。" D% f: S+ L, ?
3 |/ v1 @2 I6 ~ a! n4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb& u: V2 {$ _- X- c
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5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。5.39.217.77:88987 E2 d; j1 z; A& M
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發表於 2014-12-16 03:57 AM
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