- R5 T) }5 V! j0 K5 Z材料: + e! F; b( r% I, M$ E3 V" Q3 R. c
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
) v7 s6 l% z7 C% t( ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88986 A, V; `) P( M
tvb now,tvbnow,bttvb9 V# R+ K, z \9 Z& L
調味醃料：
4 f+ X) B3 h- s8 g. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
P- `6 E# R8 G. k7 D0 J1 Z* i2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 R& t4 ` N3 M1 u( f ^
/ n- V, J" s4 h6 m* a" G" w公仔箱論壇汁料： ( I$ e2 x- j [
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
; H- ~) Y. V" u; _' ` z, i: E- A( {公仔箱論壇
6 |- `9 v% e. M( M
0 j" ?8 R V/ q9 I; _+ t做法: & l' u# {) C# _
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
( \& ?: G; K/ l( a6 t, _ n公仔箱論壇' Z- a. s! q3 E4 F, G/ h/ ^
2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。, G q' y3 B7 @7 t
: h% ^0 J! T7 A8 P4 D5 I5.39.217.77:88983. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
) @, X1 t8 u; [6 Ztvb now,tvbnow,bttvb% x/ s7 n) F! b7 ?' W
4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B; M1 c- E( U# N ~0 y
6 A# m0 C' |5 \( @( J! k3 Ytvb now,tvbnow,bttvb5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。
8 M6 M C2 Q& i) s1 Y. y- Jtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2014-12-16 03:57 AM
| 