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材料: , p5 d6 c7 S) q4 f$ H g8 J
瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b/ j- U$ X X; O
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# i; M7 T) i6 ?' ~7 S- A0 Y+ X5.39.217.77:8898調味:
% @8 {+ r6 b+ a$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許4 o) ?) M. p) B o
5.39.217.77:88985 u. i& g" p+ f ?, y9 j3 q% \2 L; I
. V7 {( v$ L& g公仔箱論壇做法:
p2 q3 X6 R- Y0 q* D1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb- p* D+ P j2 k! J! G
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2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。! m% J }3 N/ U3 F( K. S
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3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。公仔箱論壇0 b2 x6 I+ k3 M' J) I! D+ ?9 A
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4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。, I$ I6 D/ |0 O' T! V
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發表於 2014-12-16 03:56 AM
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