[中式食譜] 上湯腐皮卷

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B" U( s# |+ M- O: e
瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量
) c9 \! r: i) B9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S/ U/ X- ~  N+ H9 t  l6 I7 |

; R, O) H& |7 z% w* G  P公仔箱論壇調味:     公仔箱論壇  K# n# B$ E; r' W& W
生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
& W8 z+ o2 E. J6 V公仔箱論壇4 p! \3 W2 u: j5 L  J0 S

: T1 D2 M! W- E9 }9 O7 p: e! _$ f+ Y做法:     
/ {( F. o! \1 [. o& l; l5.39.217.77:88981. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。5.39.217.77:8898  I7 }* ^9 p& r! r% G( X# {/ m

& q6 X: b1 X3 x; u0 J2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。
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4 n1 s- s/ `' G) F1 L3 q3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。. B* A2 I. L* ?5 A
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4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。( s; \& v% \7 A! l, e