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雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）
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% X4 M2 J* ~( j/ T4 a公仔箱論壇調味醃料（雞件）： . ~9 l+ q' ]: ~. W& Z
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb y2 {4 ]: ?- F* g4 P) E" L' W0 x4 g0 Q# n
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/ U7 i1 X6 L) K- ]3 a7 N9 Z做法:
$ I: B. T1 t) E公仔箱論壇1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。5.39.217.77:88983 H8 L$ n6 v1 i
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2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。
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3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。公仔箱論壇9 Z; N+ t2 ^- R* l& C' j) [8 ?
" L3 Z7 u: `1 B5.39.217.77:88984. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。5.39.217.77:8898$ K( @+ r; W, ~; }+ n+ O% S
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發表於 2014-12-16 03:56 AM
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