0 [. C! ~2 D$ f$ F5 U' C: Itvb now,tvbnow,bttvb材料:
3 j; t5 E# O& z7 x9 f公仔箱論壇雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）
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4 I) W8 x: Q1 P; ~- r$ F7 g2 b O( btvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞件）： * q; j+ y" v3 v1 p: ], ^
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙
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$ p6 ?5 C1 M7 k8 i做法: 公仔箱論壇9 E! s- d% [ u3 o
1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。
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! ?0 v( P9 {3 F# `1 s0 X+ Q" \! @- t5.39.217.77:88982. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。
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5 E2 b# F8 Y. k. R P/ N- H3 w: S公仔箱論壇3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。' y2 p$ m* {/ o, o7 _9 d# L+ a
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4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。
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發表於 2014-12-16 03:56 AM
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