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材料:
" L0 C J' f' U公仔箱論壇雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）
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7 `; x) U. Z+ o qtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞件）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J( V- \$ a- @8 l( ^6 @- y d& _
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77:88989 Z( T1 K$ Y# y7 U- T
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做法: 4 a7 O/ V1 m, u" a. C [' B6 @
1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。5.39.217.77:88988 i* H. p9 k! ?! w+ A1 D G; P
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2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。
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3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb' C# U# x! U. r( i( x: d# [6 f
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4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。$ E+ Z/ F {; y8 |* ]
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發表於 2014-12-16 03:56 AM
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