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! m% m% C& L4 _& n公仔箱論壇雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）公仔箱論壇1 E: y/ h" k+ y& G
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- Z4 ^' i" }* Z m t& B# G/ y調味醃料（雞件）： 公仔箱論壇3 N( ^. i) b' A4 T
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙% e' r1 N& p# r6 `3 B _ {
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$ R+ p4 x! h- t F' h4 P7 ~: I5.39.217.77:8898做法: 公仔箱論壇1 T) s3 u( b6 ^& R: |
1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。
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- ?8 o" s# _' f. h: r4 o0 Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。
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3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。公仔箱論壇 A6 \3 i7 R7 x
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4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。
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發表於 2014-12-16 03:56 AM
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