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材料: 公仔箱論壇 \2 @4 k+ P4 s" E% m1 R
雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）9 w+ Q9 ]0 u, f* S1 {) @( z
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" Y9 n7 a/ h2 `& j4 I4 M7 _調味醃料（雞件）：
- M" ?+ O! ~4 U' x( J% v* E' D5.39.217.77:8898調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙, N" `8 j& I5 |2 O- l" M4 ^, k/ U9 x
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8 e; t7 g+ E, h: D) ^9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
1 r, o* |& E" ]! }0 C1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。( ]3 W8 A1 c; Z. N5 | {
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2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。3 M0 Z1 x; } S- q6 x% l* [8 ?$ V
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3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。
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4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。, J# O3 r$ \( m; d9 S) r$ Y
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發表於 2014-12-16 03:56 AM
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