材料: 公仔箱論壇8 o( u1 h8 j& i5 V$ B
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒/ y6 c. F6 o% j2 d3 Y6 f
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' n; _# D. Z8 Y8 c- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb! l: }; U3 F! o
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y- P" P: H% Q* @
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做法:
: K! {3 r7 Q s5 n2 ]2 `公仔箱論壇1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。公仔箱論壇7 m3 E2 O( ?0 {, d
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2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。. f+ _# ^- `+ n) T$ X/ P5 E+ I
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3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。( X c: D/ p) ]. z& Z
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4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。/ y; j8 c- Q$ P3 e' H
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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