[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

nt1972

材料:     
6 p1 b, N9 l0 D1 Y& j: G" u. n, t日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒
7 i5 C, |' U; y  j9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h; q$ d; |. O- z' [9 w, N, p

6 l( b1 A# E, ]$ n: {- i( ^公仔箱論壇調味芡汁：
" @1 j" r# |: E( d/ jtvb now,tvbnow,bttvb上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
- G% v* x* N  f% B& z0 }5 c( ?. T. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: \, H' J9 X5 }- A7 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J! e( t9 M% k, l. g/ m  |! o
做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y' ]" `& z7 a7 t
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l4 C1 [6 z' G$ I* J

. ^) p; c1 b* s* Q0 U( e2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
4 a0 B7 U$ ^* W% T, {, G" \
! N1 e; O9 x8 Z+ M+ K5.39.217.77:88983.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
6 ^/ e. S, ]1 h2 e/ rtvb now,tvbnow,bttvb8 a# k( U3 L8 q: _* J- P; N
4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
6 ]$ B% A$ }3 |3 M& s& c