[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

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材料:     
1 W1 g( |0 H- y: v, v3 Itvb now,tvbnow,bttvb日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒
  n/ P" g0 T1 j) J& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 z3 P/ g) d4 [* G: ^8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁： 公仔箱論壇: C# @* m5 V( ^/ y9 \9 F
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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做法:     
! o* j( J% O! ^$ V+ F1 c. d公仔箱論壇1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。5.39.217.77:88988 W. @: a* w: Y. ^( q

, Z. f8 e: q5 w( r公仔箱論壇2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
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) _) @  ~& a- d0 l( t% P3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
9 ~" Z* h9 ?; U& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% T8 q! X& t, X. F% g2 ~4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
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