[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

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材料:     5.39.217.77:8898/ v, `6 |  U: h" h2 d- K
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒5.39.217.77:8898- m8 f& R( p8 w& `! |" m
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調味芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C4 R: ?  Z1 S4 I6 U
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半0 r; c7 h/ V% [. [7 Z

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做法:     6 w4 g/ Y9 `" \. ]0 O5 W
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V- W# \" y7 q: `0 ^  n1 g5 i2 @

* m; }* S# i$ o; J) S  T2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。公仔箱論壇) J5 ]+ B, Y3 S" C7 U* L. C( D
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3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。tvb now,tvbnow,bttvb- T! k. x" {5 L, X* G1 _9 L

% @  y$ Z/ O; T, Z5.39.217.77:88984.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
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