[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

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材料:     
5 u8 U* c6 P9 w4 U0 R5.39.217.77:8898日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒
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調味芡汁：
5 J( ]& T( @! L. ]* G9 D上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半+ Q9 ]& n( ^: |: N9 ^% [$ L1 L

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  F* |' w( o9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
( ]6 C+ j/ A) X1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。公仔箱論壇! E3 a& r* E1 Y8 n/ Q' y
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2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
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3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
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4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
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