材料:
+ C5 _7 x9 N0 {' l雞扒2塊、糖水柚子肉1杯半、糖水蘆薈粒1杯半、青西椒粒半杯、紅西椒粒半杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、乾蔥蓉（煎香）2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( I# q5 B: m Q0 u3 q) T* a
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+ p& }; g# Z8 s5.39.217.77:8898調味醃料：
& X! y: d7 v4 j! | s q+ L; `5 s生抽3茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許* a* d3 ~% G/ h" b# k
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) B5 F! Q" e% E7 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:
* @! t! K7 B ?# _' e2 atvb now,tvbnow,bttvb1.雞扒洗淨抹乾身，用刀將雞扒原肉部份剖開成薄雞扒，與醃料拌勻醃15分鐘備用。) T1 y- S q) g9 g9 ^
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2.柚子肉及蘆薈粒隔取糖水，注入鑊中煮滾，加入青、紅西椒，上湯及魚露煮滾，再加入蒜蓉及乾蔥蓉煮濃成汁料。, j' ~: b& |9 {/ z! r
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3.雞扒拍上一些生粉，另起鑊以中火煎至金黃熟透，取出排放碟上。4 V" P9 A: a1 j; h( q! V% ~
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4.將柚子肉、蘆薈粒放入汁料中燴煮一會兒，用生粉水埋芡，取出淋汁在雞扒上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V' p' R6 f6 I/ [0 b; N. _! _
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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