材料:
: x9 k' A' { O) J0 }- N公仔箱論壇雞扒2塊、糖水柚子肉1杯半、糖水蘆薈粒1杯半、青西椒粒半杯、紅西椒粒半杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、乾蔥蓉（煎香）2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙
. W; M, S1 o9 o/ I n2 D" C* i# |+ H3 i6 x" |/ x
公仔箱論壇4 g$ A" q: y2 n( h' p% d
調味醃料：
- v& L$ I& F. e* y: z' k# F公仔箱論壇生抽3茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許 m; K- E, i2 ]
- U7 X4 Q6 h: J, S3 B5.39.217.77:8898公仔箱論壇# y4 k+ Q3 R: S# T+ P( ^
做法: " m/ \8 a( \7 H/ V1 S% v) p
1.雞扒洗淨抹乾身，用刀將雞扒原肉部份剖開成薄雞扒，與醃料拌勻醃15分鐘備用。5.39.217.77:8898& u9 n& T0 J' P
4 M! i' n* I/ h& P+ q3 b7 d3 h2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.柚子肉及蘆薈粒隔取糖水，注入鑊中煮滾，加入青、紅西椒，上湯及魚露煮滾，再加入蒜蓉及乾蔥蓉煮濃成汁料。公仔箱論壇& c D. i! Z0 N7 T8 L; r0 O+ {
" Q* k' U2 v, d7 @3.雞扒拍上一些生粉，另起鑊以中火煎至金黃熟透，取出排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb# i0 T D5 n' g% [
+ I4 r- e; Z/ Z& ]4.將柚子肉、蘆薈粒放入汁料中燴煮一會兒，用生粉水埋芡，取出淋汁在雞扒上即成。( B: c ^1 L S' d4 E1 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t" u1 s/ v( m3 E& w
|
發表於 2014-12-15 04:07 AM
| 