材料:
" R! O k# c% n1 x! q; h) r) C" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒2塊、糖水柚子肉1杯半、糖水蘆薈粒1杯半、青西椒粒半杯、紅西椒粒半杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、乾蔥蓉（煎香）2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙
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調味醃料：
3 d4 X+ Y( K9 u2 ^2 F) \! M! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽3茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許$ H) j- j# c/ C7 _) _3 N
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- c/ s6 X" L% K7 `5 u+ O+ V7 p2 K公仔箱論壇做法:
3 e' D M" i5 }tvb now,tvbnow,bttvb1.雞扒洗淨抹乾身，用刀將雞扒原肉部份剖開成薄雞扒，與醃料拌勻醃15分鐘備用。' n! @3 K& S `" z! k1 I
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2.柚子肉及蘆薈粒隔取糖水，注入鑊中煮滾，加入青、紅西椒，上湯及魚露煮滾，再加入蒜蓉及乾蔥蓉煮濃成汁料。
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* f1 [2 e% n1 E% ^+ L- btvb now,tvbnow,bttvb3.雞扒拍上一些生粉，另起鑊以中火煎至金黃熟透，取出排放碟上。8 h/ X. e, x% }* z9 _; R7 t) ]
, A9 V# L) w& b0 D7 x. B% u% G) ]tvb now,tvbnow,bttvb4.將柚子肉、蘆薈粒放入汁料中燴煮一會兒，用生粉水埋芡，取出淋汁在雞扒上即成。7 P* O+ _$ K! O9 _
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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