[中式食譜] 香檳白汁黑魚子海花膠

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材料:     
+ }# E; P, t7 m: S, @, r. ftvb now,tvbnow,bttvb海花膠400克、洋蔥碎3湯匙、香檳汽酒20毫升、黑魚子20克、西蘭花（切件灼熟）300克、芝士片2片、淡奶100毫升、魚露1湯匙、上湯1杯半、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇" @  c3 P. [  X; \

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做法:     
4 Z$ p$ c. y5 _7 [" i6 e5.39.217.77:88981. 洋蔥碎以中火炒香，加入汽酒及上湯煮滾，下魚露及淡奶，煮至湯料減半。
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2. 加入海花膠煮5分鐘至軟身。
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3. 加入芝士片、麻油及胡椒粉，煮溶並以生粉水埋芡。
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% n1 R% @% S2 Y" G6 vtvb now,tvbnow,bttvb4. 下黑魚子拌勻，放碟中央，以灼熟之西蘭花伴碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _' `8 O5 j+ k) ^( @$ r) s& H