[中式食譜] 香檳白汁黑魚子海花膠

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材料:     
5 ^  |$ G, W  T; o# j海花膠400克、洋蔥碎3湯匙、香檳汽酒20毫升、黑魚子20克、西蘭花（切件灼熟）300克、芝士片2片、淡奶100毫升、魚露1湯匙、上湯1杯半、麻油及胡椒粉少許# m+ Y- X6 Q. j, u8 R% L( P  F

) H- a0 o5 {# ]+ X1 s- P% b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a6 r1 n, o* I
做法:     
- _& W% v3 v0 O- \4 a/ Z# Y8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洋蔥碎以中火炒香，加入汽酒及上湯煮滾，下魚露及淡奶，煮至湯料減半。
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) c5 o, y! v: ]$ R* c2. 加入海花膠煮5分鐘至軟身。
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' B1 u0 J: V  i3 C  g. y公仔箱論壇3. 加入芝士片、麻油及胡椒粉，煮溶並以生粉水埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `- V% H! \8 L5 N' P7 e

9 x% ?# J0 j: n5 w/ R6 v' {: Q3 Y$ k5.39.217.77:88984. 下黑魚子拌勻，放碟中央，以灼熟之西蘭花伴碟即成。
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