[中式食譜] 辣汁肉丸

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材料:     
! F" ?* X. a& Z公仔箱論壇肉丸： 牛肉碎 300克、雞蛋 1隻、麵包糠 2湯匙
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汁料： 罐裝車厘茄肉 1罐、車厘茄 10粒、蒜蓉 2茶匙、羅勒葉 2棵. ]0 O, M& P) t+ o# C

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; B$ D3 [4 ^+ O9 p7 O7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     公仔箱論壇+ P& o4 u+ d3 P. `3 K' u7 i
肉丸調味料：
# m$ \: v& v. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒粉 3/4湯匙、鹽 3/4茶匙 / o- L9 s/ d) R: q# m6 U- [( M7 L
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汁料調味料： & j! o) v( t* d" s, s( E; m
墨西哥辣汁 2茶匙、橄欖油 1湯匙、鹽 半茶匙
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做法:     8 c, o8 `8 o' s1 P7 L
1. 肉丸材料與調味料混合，再搓成細肉丸。
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2. 起鑊將肉丸煎香，注入車厘茄肉。然後，加入鮮車厘茄略為燜煮。
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3. 拌入蒜蓉，加入鹽及墨西哥辣汁調味。
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# o5 M# K$ @+ c1 ]4. 最後，拌入羅勒葉，再淋上橄欖油即成。