[中式食譜] 煎鮮魷魚肉餅

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材料:     
% }8 u  V0 A4 M  p8 W- P* s7 v- ]免治半肥瘦豬肉360克、鮮魷魚120克（切粒）、薑蓉1湯匙、蔥粒2湯匙公仔箱論壇& s" T% F  s9 U* Z( L
5.39.217.77:88989 ~/ w' i9 f" u! M1 I

, }, W0 T3 H4 h) }9 d9 w調味:     
# a" \$ S; a& w( z7 K" etvb now,tvbnow,bttvb醃料（豬肉）： 生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙至1湯匙半
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蘸汁：
2 e7 I2 u( d! u! w1 r泰式甜酸醬汁2湯匙、魚露1至2湯匙、凍飲用水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n/ x  H1 [( J- S1 ~3 u
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8 U7 E1 I, }: b- h' W: [! ]tvb now,tvbnow,bttvb做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x" i, t: _4 q0 g
1.魷魚?好，沖淨，切幼粒。魷魚粒、免治豬肉及醃料一起拌勻，加入薑蓉及蔥粒，攪至有黏性，雪藏半小時。當用時分等份，捏成肉餅。3 \  B) v7 B7 a2 b0 O) T2 K" C
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2.燒熱油，放入肉餅以中慢火煎至兩面金黃色，合上鑊蓋焗熟即可上碟。5.39.217.77:8898% k6 L0 x: g  M( y7 R* \
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3.蘸汁拌勻，試味，品嚐煎鮮魷魚肉餅時可蘸點佐吃。
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