[中式食譜] 煎鮮魷魚肉餅

nt1972

材料:     2 }: }% ?: Y( F0 z
免治半肥瘦豬肉360克、鮮魷魚120克（切粒）、薑蓉1湯匙、蔥粒2湯匙5.39.217.77:88980 i: y# c: J) H
公仔箱論壇4 M2 a6 s' \5 C% t2 b. I
公仔箱論壇* m( y( p$ n& Y& x" y8 S
調味:     
  a+ u# n6 m( @( }0 E1 F7 }醃料（豬肉）： 生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙至1湯匙半
6 n6 `5 F' m: @, W* T公仔箱論壇5.39.217.77:8898: I4 Y! f: @4 d/ ^3 z( \0 W' K. ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s. D. e' z$ `+ G- l3 Y2 o
蘸汁：
" f. G: @7 y' H$ f& `$ O5.39.217.77:8898泰式甜酸醬汁2湯匙、魚露1至2湯匙、凍飲用水適量
- ]( `2 y6 y) z* q3 c" F- M0 p/ h7 x. o: C) |3 Z, L

/ c7 I+ z; ?7 e' z, o! v: t7 T7 t公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb  B- r" M% Q+ V0 {1 N0 E, u
1.魷魚?好，沖淨，切幼粒。魷魚粒、免治豬肉及醃料一起拌勻，加入薑蓉及蔥粒，攪至有黏性，雪藏半小時。當用時分等份，捏成肉餅。
$ U% V# Z9 x+ a$ |5.39.217.77:8898
1 b' O+ O5 q. F. Y6 |公仔箱論壇2.燒熱油，放入肉餅以中慢火煎至兩面金黃色，合上鑊蓋焗熟即可上碟。
1 S9 R$ m" T" q8 P$ w公仔箱論壇5.39.217.77:88980 h& D6 c9 S% v2 `) V
3.蘸汁拌勻，試味，品嚐煎鮮魷魚肉餅時可蘸點佐吃。
0 I5 q0 l  c: f- v* x* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。