[中式食譜] 煎鮮魷魚肉餅

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材料:     
- t0 `7 H, I, ~; Q* }' y公仔箱論壇免治半肥瘦豬肉360克、鮮魷魚120克（切粒）、薑蓉1湯匙、蔥粒2湯匙
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/ c. N& H1 r  T% S( o5 q調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C( Q/ |# M* X; c, L
醃料（豬肉）： 生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙至1湯匙半
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( r, R- G6 Z+ N' s% ^6 {7 R  a2 c公仔箱論壇蘸汁： $ j; Y9 ]4 D& Y+ b- i
泰式甜酸醬汁2湯匙、魚露1至2湯匙、凍飲用水適量8 e* r5 }8 t- `  ]" ~

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7 r* g! f. c& G) \3 f5 u5.39.217.77:8898做法:     " B( ~& B( e+ j; k; i
1.魷魚?好，沖淨，切幼粒。魷魚粒、免治豬肉及醃料一起拌勻，加入薑蓉及蔥粒，攪至有黏性，雪藏半小時。當用時分等份，捏成肉餅。
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2.燒熱油，放入肉餅以中慢火煎至兩面金黃色，合上鑊蓋焗熟即可上碟。
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3.蘸汁拌勻，試味，品嚐煎鮮魷魚肉餅時可蘸點佐吃。公仔箱論壇- {; i/ c3 ^9 Y7 h2 s5 b