材料: 1 K: K3 g; t' O+ N/ U7 _0 t
免治豬肉12安士、墨西哥遼參14安士、蒜片2粒、薑片6片、芫荽半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |* G/ r$ R4 }+ l7 m( `% |/ z
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調味汁料： 公仔箱論壇/ w6 M' I% n7 P# K2 e' p
上湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、老抽2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 ' i [9 {) x1 N; h$ m5 y) ?$ _6 ?
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- C; R, s/ W& s0 m' J- l醃料（免治豬肉）：
1 q2 |( R6 S' F z# [" y公仔箱論壇雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉4湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙5.39.217.77:8898) w. }: ?, O0 d9 c, \' J1 G
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做法:
% V9 x; w2 c9 z* |. n5.39.217.77:88981. 免治豬肉與醃料充分拌勻，攪至起膠，弄成大小均勻肉丸子備用。' o: [2 y% f2 |8 p. H0 p6 v& N
. u0 y, V+ t1 l5.39.217.77:88982. 在肉丸表面撒上少許生粉，然後下鑊以中火半煎炸至金黃熟透，隔油備用。
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. K+ Y4 m! B- I% N& Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 海參以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖洗及切大件，並下鑊炒至乾身備用。" f L. E+ D/ f" M, }- o1 h
) Z! K$ v0 z5 S4. 將蒜片及薑片下鑊煎香，加入汁料煮滾，放回肉丸燴煮10分鐘，再加入海參燴煮10分鐘。最後，以生粉水埋芡，撒上芫荽即成。. r Z7 b0 ~3 e. k' [/ k/ j
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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