材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X3 C" E* d8 D* [, l
免治豬肉12安士、墨西哥遼參14安士、蒜片2粒、薑片6片、芫荽半量杯
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$ t& g i2 z2 @5 x7 r S0 C8 |調味汁料： 公仔箱論壇* }1 f. i3 ?4 U) o, _
上湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、老抽2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 5.39.217.77:8898, F; j: l9 _: s0 B( g4 P& n" R
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醃料（免治豬肉）：
$ E/ O( D9 K V0 x: P FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉4湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙
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做法:
8 [5 i8 [% G; H" e5 @, F# ^$ R' r2 F1. 免治豬肉與醃料充分拌勻，攪至起膠，弄成大小均勻肉丸子備用。
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8 \. Z- d( T" T9 R$ C* h公仔箱論壇2. 在肉丸表面撒上少許生粉，然後下鑊以中火半煎炸至金黃熟透，隔油備用。
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3. 海參以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖洗及切大件，並下鑊炒至乾身備用。5 e6 Y# N7 W4 Z& Z
1 [9 s* U$ r, q' N7 h, a* t$ H% B0 D4. 將蒜片及薑片下鑊煎香，加入汁料煮滾，放回肉丸燴煮10分鐘，再加入海參燴煮10分鐘。最後，以生粉水埋芡，撒上芫荽即成。
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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