材料:
; F/ y, X R3 O( ~0 b公仔箱論壇免治豬肉12安士、墨西哥遼參14安士、蒜片2粒、薑片6片、芫荽半量杯tvb now,tvbnow,bttvb8 Y5 j$ U( E" g7 N3 }% T) E
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0 m* ?" l8 o5 ^' u3 P3 f( G5.39.217.77:8898調味汁料：
, R% I# c* c) G3 {tvb now,tvbnow,bttvb上湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、老抽2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 t# ~0 k. \6 L% N: K
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醃料（免治豬肉）： tvb now,tvbnow,bttvb$ G: U! j: n3 `; y& `
雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉4湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M3 Z$ B; N& ~% h' y+ Z
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# I5 n0 o3 w9 c: p0 |3 @5.39.217.77:8898做法:
( `) r. _6 g' G0 {2 B' m" i1. 免治豬肉與醃料充分拌勻，攪至起膠，弄成大小均勻肉丸子備用。tvb now,tvbnow,bttvb& S# x9 ^# X; C" H7 f4 W) g
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2. 在肉丸表面撒上少許生粉，然後下鑊以中火半煎炸至金黃熟透，隔油備用。
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* I1 h& r% W, S9 }% F9 m! k2 }3. 海參以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖洗及切大件，並下鑊炒至乾身備用。8 f( Y6 i" \, Z' V5 ?+ ?( B; P/ J
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4. 將蒜片及薑片下鑊煎香，加入汁料煮滾，放回肉丸燴煮10分鐘，再加入海參燴煮10分鐘。最後，以生粉水埋芡，撒上芫荽即成。
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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