材料: tvb now,tvbnow,bttvb8 S" W1 X1 G# q2 g5 ~0 H
免治豬肉12安士、墨西哥遼參14安士、蒜片2粒、薑片6片、芫荽半量杯tvb now,tvbnow,bttvb- m' G1 G4 n$ X+ p* b0 J' u7 L; P) @
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調味汁料：
; }8 L4 O8 \" B/ Ytvb now,tvbnow,bttvb上湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、老抽2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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醃料（免治豬肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @2 r8 X- I g7 q# U, ~( j W
雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉4湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙
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/ l: m1 Q$ U+ Y) Ftvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.77:8898 f- X6 L6 u- E8 g! f
1. 免治豬肉與醃料充分拌勻，攪至起膠，弄成大小均勻肉丸子備用。& l' w/ V0 R8 }7 g2 ]" ?1 `/ m
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2. 在肉丸表面撒上少許生粉，然後下鑊以中火半煎炸至金黃熟透，隔油備用。
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3. 海參以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖洗及切大件，並下鑊炒至乾身備用。* G; Q- ^% i# Q8 p% \" g7 `
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4. 將蒜片及薑片下鑊煎香，加入汁料煮滾，放回肉丸燴煮10分鐘，再加入海參燴煮10分鐘。最後，以生粉水埋芡，撒上芫荽即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 M7 ~' t; H0 y& k$ W
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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