[中式食譜] 無花果鮮人參燜雞件

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材料:     
! |( O- @2 X. [9 Y  E& G* j* S, Utvb now,tvbnow,bttvb雞髀件 3隻（去皮、斬件）、鮮人參1條（切粗片）、無花果乾10粒（切細）、白菜仔300克、甘筍片50克、薑片2片、金華火腿2片、清水1杯公仔箱論壇1 l- C5 u* U9 r/ y, p' A
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8 a# B7 H) `) b! U調味:     + x" U! v2 z8 I: @  r/ F
醃料（雞髀件）： 生抽半湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙
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: Z( V  Y/ Y$ P0 i. P$ l0 g+ |: P5.39.217.77:8898做法:     # g' @% t! O$ r# b
1.先用生抽、鹽、胡椒粉及生粉將雞件醃15分鐘。
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( {' m. o( Z+ v1 h2 o公仔箱論壇2.起鑊爆香薑片，再爆雞件，加入白菜仔略炒。6 w& Z1 I0 Z$ @9 P  ]3 J1 y  l( {0 P
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3.灒酒，加入金華火腿片、人參片、甘筍片及無花果乾。
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4.注入清水，以中火將雞件燜煮5分鐘即成。公仔箱論壇+ Z( E% }( e: n1 o7 G' |* s